Откройте свой Мир!

Состав
500 г картофеля, 200 г стручковой фасоли, 200 г помидоров, 3 яйца, 2 огурчика, 100 г сметаны, соль, любая летняя зелень.
Приготовление
Отваренный картофель и яйца нарежьте кубиками, огурец - соломкой, а помидоры - дольками. Стручки фасоли нужно порезать на кусочки длиной 3-4 см и отварить в подсоленной воде, добавив при варке кусочек сахара. Все компоненты смешайте, посолите и заправьте сметаной. Подавайте, густо посыпав зеленью.

Состав
- 800-1000 г картофеля,
- 400-500 г вареного мяса,
- 100-150 г репчатого лука,
- 2-3 ст. ложки масла,
- 1 яйцо,
- 1 ст. ложка сметаны,
- 1 ст. ложка молотых сухарей,
- соль,
- молотый перец.
Приготовление
Отварной картофель и вареное мясо пропустить 2 раза через мясорубку, добавить спассерованный до готовности репчатый лук, соль, молотый перец, мелко измельченную зелень петрушки и все хорошо вымешать. Массу выложить на смазанный жиром, посыпанный сухарями противень, смазать смесью из сырого яйца и сметаны и запечь в жарочном шкафу.
Готовую запеканку нарезать на порции, полить маслом или сметаной.
Примечание. К запеканке можно отдельно подать соусы - красный, луковый, томатный, сметанный с томатом, майонезно-сметанный с томатом

Состав
Хлеб ржаной - 8 ломтиков, творог - 50 г, филе сельди - 200 г, сыр - 50 г, помидоры - 2 шт., огурец - 1 шт., оливки без косточек - 16 шт., зелень измельченная - 2 ст. ложки.
Приготовление
Творог разминают, намазывают на ломтики хлеба. Сверху укладывают кусочки сельди, измельченные овощи, зелень, разрезанные пополам оливки и посыпают тертым сыром.

Состав
200 г постной свинины, 3-4 моркови, 2 лу­ковицы, 3 столовые ложки растительного мас­ла, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка семян кунжута, 1 де­сертная ложка столового уксуса.
Приготовление
Мясо промыть холодной водой, очистить от пленок и нарезать на тонкие ломтики. Хорошо разогреть растительное масло и обжарить мясо со всех сторон. Лук очистить, ополоснуть во­дой, нашинковать и добавить к мясу. Влить со­евый соус, перемешать и жарить до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Добавить немного кипяченой воды или бульона и тушить мясо под крышкой до готовности. Го­товое мясо охладить.
Морковь очистить, вымыть и нарезать очень тонкой соломкой. Немного посолить и через 10-15 минут слегка отжать выделившийся сок.

Чеснок очистить и истолочь. Смешать мясо с морковью, чесноком, кунжутом и заправить по вкусу уксусом.

Состав
1 крупный апельсин, 2 небольших яблока, 150 г сельдерея, 4 ст. ложки очищенных грецких орехов, 6 ст. ложек майонеза, 1 ч. ложка уксуса, зеленый салат, зелень пет­рушки, корица, соль.
Приготовление
Сельдерей нашинковать соломкой, а затем отварить его в малом количестве воды с солью и уксусом. По готов­ности откинуть нашинкованный сельдерей на сито и ох­ладить.
Грецкие орехи слегка обжарить и измельчить. Апель­сины и яблоки вымыть и, очистив от кожуры, нарезать пла­стинками.
Дно небольшой салатницы выложить листьями зелено­го салата. На листья зеленого салата уложить слоями апельсины, яблоки и сельдерей.
Перед подачей к столу полить салат майонезом, посы­пать корицей и украсить зеленью петрушки,

Состав
Помидоры 200, бульон 400, лук репчатый 20, масло сливочное 5, морковь 10, пет ушка (корень) 10, сахар 5, чеснок 3, рис 40, соль.
Приготовление
Мелко нарезанный лук подрумянивают в сливочном масле или растительном. Зеленые помидоры нарезают и варят вместе с луком на слабом огне под крышкой до мягкости. Затем кладут морковь, петрушку, рис, вливают мясной или овощной бульон, солят, добавляют сахар и чеснок и продолжают варить 10-15 мин, пока рис не разварится. Протирают гущу сквозь сито и дают несколько раз прокипеть, следя за тем, чтобы суп не пригорел.

Состав
Сельдерей (корень) 40, цыпленок 70, перец красный сладкий 20, яйцо 1/2 шт., лук репчатый 20, салат 40, уксус 5, масло оливковое 10, соль.
Приготовление
Натертый на терке сельдерей, нарезанное лапшой филе вареного цыпленка, тонкие колечки красного сладкого перца и репчатого лука, рубленые крутые яйца и нарезанный соломкой салат перемешивают, солят и поливают салатной заправкой из уксуса и оливкового масла. 

Курица под сыром


Для приготовления нам понадобиться:
1 тушка – цыпленка
2 головки – лука
5 ст. л – майонеза
200гр – сыра
Соль, специи
Мясо нарезаем на порционные куски, лук полукольцами, а сыр натираем на тёрке.


Мясо выкладываем в форму для запекания, в отдельной посуде, смешиваем майонез со специями и хорошо размешиваем.


Получившейся соус выкладываем на мясо и хорошо равномерно смазываем, потом выкладываем лук и засыпаем всё мясо.


Форму ставим в разогретую до 200 градусов духовку и оставляем на 15 минут. Потом убавляем температуру до 150 – 170 градусов, мясо переворачиваем. И жарим, ещё 45 минут переворачивая мясо каждые 15 минут.


В итоге у нас получается такое аппетитное, румяное мясо с абалденым ароматом.


Засыпаем сыром всё мясо и ставим в духовку на 10 минут, чтобы сыр расплавился.


Достаём из духовки.


И можно сервировать стол.


Приятного аппетита!

Удачи в приготовлении. Жду ваши комментарии.

Источник: Ольга  Жаданова vkusno23.ru

Добро пожаловать в мое сообщество  vkusno-i-prosto

Состав
100 г яблок, 50 г мороженого, 35 г жареных орехов, 40 г сахара.
Приготовление
Яблоки нарезать пополам, вырезать сердцевину и сварить в сахарном сиропе. Выложить в розетки, положить шарик на мороженое и посыпать жареными орехами.

Состав
600 г курицы или цыпленка, 1 ст.л. томата-пасты или кетчупа, 1,5 стакана риса, 50 г жира, 1 луковица, 3 стакана бульона или воды, 1 морковь, соль, специи.
Приготовление
Обработанные тушки кур или цыплят разрубить на куски, обжарить на разогретой с жиром сковороде до образования поджаристой корочки. Обжаренные куски сложить в сотейник или гусятницу, залить горячим бульоном или водой так, чтобы куски были полностью покрыты жидкостью, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить при слабом кипении 25-35 минут в зависимости от возраста и вида птицы. Лук мелко пошинковать и спассеровать с томатом. Морковь нарезать мелкими кубиками. Рис перебрать и хорошо промыть. В кипящий бульон с птицей добавить нарезанную обжаренную морковь, спассерованные томат и лук, довести до кипения, посолить по вкусу, засыпать промытый рис, осторожно все перемешать, накрыть крышкой и варить при слабом нагреве, пока рис полностью не впитает жидкость. Затем посуду поставить примерно на час на слабый огонь или в духовку. Подать птицу вместе с рисом.

ЗДраствуйте !! Вот решила вступить в ваше сообщество ..и странно почему тут блог пуст??? Вы мало общаетесь??