количество ячеек статично?
имеются у ячеек идентификаторы или имена?

я впринципе уже разобрался

function Summe() {
var Zahl1 = parseFloat(document.form.Dauer1.value);
var Zahl2 = parseFloat(document.form.Dauer2.value);
var Zahl3 = parseFloat(document.form.Dauer3.value);
var Zahl4 = parseFloat(document.form.Dauer4.value);
var Zahl5 = parseFloat(document.form.Dauer5.value);
document.form.Ergebnis.value = Zahl1+Zahl2+Zahl3+Zahl4+Zahl5;
}
form=форма
Dauer4=поле
и все заработало