Откройте свой Мир!

Регистрация Вход

Мы применяем рекомендательные технологии

« Предыдущая запись · Следующая запись »

Татьяна Бурблис,

07-12-2015 15:07

(ссылка)

Это спам

быстрые пирожки

Метки: пирожки

Нравится

Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.

Рейтинг

Татьяна Бурблис 07-12-2015 18:29 (ссылка)

Re: быстрые пирожки

Всем привет!
Обычно я готовила дрожжевое тесто"Утопленник"
Долго искала рецепт быстрого приготовления пирожков, сколько было
перепробовано рецептов, даже не припомнить. Но что то было не то. Да и
возится с тестом не всегда хочется.
Этот рецепт поразил меня своей
простотой и быстротой. Не нужно ждать пока дрожжевое тесто подымется,
после замеса следует незамедлительно приступить к лепке, тесто должно
подняться непосредственно во время жарки.
Тесто воздушное, пузырчатое, белоснежное.
При обжаривании, пирожки раздуваются в несколько раз!

Ингредиенты:

500гр теплой воды(я брала молоко);
3-4 ст муки(у меня ушло около 6 ст.);
50гр живых дрожжей;
0,5ст растительного масла;
1 ст,л сахара;
соль по вкусу;
масло для жарки;
Начинка любая(у меня квашеная капуста с варёными яйцами и зеленью)
Приготовление;
Дрожжи развести в теплой воде или молоке (40градусов),
добавить растительное масло, сахар, соль, муку. Замесить
тесто. Тесто не должно быть тугим и липнуть к рукам.

false

Из теста сделать шарики с
теннисный мячик. Тесто не должно подходить, в этом сама суть
приготовления. Оно подойдет во время жарки. Сразу из шариков формируем
лепешку, добавляем начинку.
Формируем пирожок И хорошенько прихлопываем сверху, пирожок должен быть плоским.

false

Жарим на раскаленной сковороде
в большом количестве растительного масла, первой сторону ту, где
соединяли наш пирожок. Не забывайте что тесто увеличится в 2-3 раза во
время жарки.
Даем пирожкам остыть и приступаем к дегустации.

false