Откройте свой Мир!

  Цезарь с курицей

90 гр.салата "Романо"
40 гр.куриного филе жареного
40 гр.соуса
20 гр.сыра Пармезан
10 гр.черри
гренки белого хлеба

Романо промыть и порвать руками,удаляя жесткую часть.
Куриное филе замочить в соевым соусе,посыпав черным перцем.Потом обжариваем до румяной корочки с обеих сторон.
Приготавливаем соус.Берем:майонез,чеснок,бальзамированный соус,анчоусы,соевый соус.Попускаем через блендер.
 Перемешиваем салат с соусом.Выкладываем на тарелку.Куриное филе нарезаем полоской и выкладываем вокруг салата.
Посыпаем сверху натертым пармезаном и гренками.
 Украшаем черри.
 Приятного аппетита!!!

  Салат "Гейзер"

Салат из авокадо.

"Авокадо"- экзотический салат, готовится он очень быстро. Его легкость и нежность, а также рецептура для его изготовления, позволяет говорить о салате "Авокадо", как об афродизиаке.

Начнем приготовление салата с того, что разрежем мягкий плод  авокадо и достанем его мякоть. Чтобы не изменился цвет , сбрызнем авокадо лимонным соком.

Банан и мякоть авокадо, измельчим, добавим креветки, приправы, майонез. Все перемешаем  и разложим по половинкам авокадо. Украсим сверху кружочками лимона.

Прекрасным дополнением к салату будет выбор блюд из морепродуктов.

Для приготовления салата нам понадобиться:

1. 1 плод авокадо (мягкий);
2. 1 банан;
3. 6 штук креветок;
4. 1 лимон"
5. приправы;
6. майонез.

Еще один вкусный и полезный салат из морепродуктов - салат "Флагман". Если сравнивать салат "Авокадо" с салатом "Флагман", он более легкий. Вы можете попробовать и тот, и другой.

Приятного аппетита!

С вами uyutnidom.com

   Семга в фольге


   Семгу разделить на стейки. Посолить и поперчить белым перцем.Посыпать орегано и побрызгать лимонным соком.  Запекать в фольге 20 минут.

Свинина "Дипломат"

Приготовим салат "Феерверк".

Салат "Феерверк" отличается прекрасными вкусовыми качествами. Рецепт для приготовления салата "Феерверк" прост.

Салат красив по своей цветовой гамме и довольно сытный, так как грецкие орехи в данном салате не дадут нам быстро проголодаться.

Приступим к приготовлению. Отварим фасоль, подсолив воду, затем сольем воду, дадим фасоли остыть и порежем на небольшие кусочки. Куриную грудку, перец и помидоры, предварительно порезанные, добавим к фасоли.

Последними выложим в салатницу грецкие орехи и кукурузу. Осталось приготовить соус и полить им салат.

Готовим соус: соединяем ранее приготовленные соевый соус, подсолнечное масло и горчицу, хорошо размешиваем и заливаем салат.  Не забудьте красиво оформить блюдо с салатом.

Продукты:

• 200 гр. стручковой фасоли;
• 300 гр. отварной куриной грудки;
• 0,5 стакана грецких орехов;
• 2 помидора;
• 1 перец болгарский;
• 150 гр сладкой кукурузы;
• 4 столовых ложки соевого соуса;
• 0,5 чайной ложки приготовленной горчицы;
• 1 столовая ложка подсолнечного масла.

Салат "Феерверк" не оставит вас равнодушными. Более простой салат с грецкими орехами - "Марго". Разнообразьте ваш стол и ваши родные будут вам благодарны.

Приятного вам аппетита!

С вами uyutnidom.com

Всегда красивой женщина бывает!

Её богатства — сердце и душа,

Талантом многогранным обладает,

И в небе для неё горит звезда!

Над женщиной и годы не подвластны,

Ведь это вовсе даже не секрет,

И для детей, как мать, она прекрасна,

А для мужчины — cамый ясный свет.

Душа её доверчива, открыта,

Она созвучна с судьбами людей,

И чаша жизни вовсе не допита,

И с каждым годом облик всё милей!

Да, женщина и любит и прощает...

И смело воплощает в жизнь мечту.

Всегда красивой женщина бывает!

Умейте видеть эту красоту!


http://www.youtube.com/watch?v=SFQJfcHIfnA

Говядина с апельсином по-китайски.

Говядина с апельсином - прекрасное блюдо, которое вы, возможно, еще не готовили. В таком случае, это будет ваш первый опыт, который, несомненно, покажет вам, как вкусна говядина с апельсином. 

В Китае, где так много овощей и фруктов, много солнца, которое делает эти овощи вкусными, любое блюдо дополняют ими. От этого они получаются и вкусными, и легкими, и сытными.

Наши  магазины тоже наполнены разными овощами и фруктами, привезенными из разных стран. Сегодня каждая хозяйка в состоянии приготовить блюдо по- китайскому рецепту. Давайте приступим.

Говядина замаринованная с апельсином.

Готовим маринад:

1. 2 столовые ложки соевого соуса;
2. столовую ложку меда;
3. сок из половинки апельсина;
4. перец;
5. 2 столовые ложки Хереса.

Далее

Слоеный салат "Монастырский" 20 гр.отварного риса  10 гр.жареных шампиньонов
20 гр.отварной морковки
10 гр.лука
10 гр.маринованных огурцов
10 гр.кукурузы
20 гр.майонеза

Узбекская кухня - лагман по-домашнему.
Лагман - это густой суп с лапшой. Лагман мы сегодня будем готовить по-домашнему, ведь не секрет, что домашний способ приготовления блюда более привычен и любим. Лапшу в Узбекистане готовит каждая хозяйка самостоятельно в домашних условиях, но сегодня в магазинах продается лапша "Лагманная".

У нас есть выбор, воспользоваться готовым продуктом или сделать лапшу самим. Когда я жила в Самарканде, вся еда, которую готовило местное население, была для меня в диковинку. Но девочки охотно делились рецептами, а я записывала их в общую тетрадь. Сегодня мне хочется поделиться ими с вами.

Готовим лагман по-домашнему.

Для приготовления лапши, нам следует замесить крутое тесто, хорошенько обмять его и укрыть полотенцем, чтобы оно не подсыхало. Подождем четверть часа и продолжим работу. Нам нужно раскатать тесто, как можно тоньше, скатать его трубочкой и порезать, стараясь отрезать кусочки одинаковые по толщине. Лапша должна получиться длинной. Забросим ее в кастрюлю и отварим в подсоленной воде. Когда лапша будет готова, мы ее промоем и дадим стечь воде.

Подготовим для лапши:

500 грамм муки;
яйцо;
чайную ложку соли;
¾ стакана воды.
Параллельно с приготовлением лапши будем готовить подливу или ваджу. Подлива готовится в казане, куда зальем масло. Температура масла должна быть очень высокой. Мы должны быстро добавлять продукты, поэтому заранее подготовим все составляющие этого блюда.

Для этого нам нужно все подготовленные нами продукты, порезать на кусочки средней величины. Первыми забросим лук и чеснок, сразу же бросим мясо, подождем несколько минут, переворачивая содержимое казана, чтобы оно обжарилось. Вслед за этим подсыплем паприку, морковь, сельдерей, помидор, картофель и сладкий перец, томатную пасту, муку, для загустения, немного соевого соуса и добавим 1,5 стакана бульона, в котором готовилась лапша.
Прочесть рецепт полностью можно на сайте: http://uyutnidom.com/uzbeks...

Мясо с овощами - китайская кухня.
Мясо с овощами - разве может быть что-то вкуснее. Мясо с овощами в Китае умеют готовить очень быстро. Этому супер быстрому приготовлению можно только позавидовать. Ведь в наш век, когда дорога каждая минута, мы не можем себе позволить терять время на длительную готовку.

Китайская кухня решает этот вопрос, а так же и другие: качество, вкус и польза. Если вы посетите китайский ресторанчик, то блюдо вам принесут быстро, это значит, что тепловую обработку все проходит минимальную и в еде сохраняется много полезных витаминов, так необходимых нам для хорошего состояния здоровья.

Мясо с овощами в пикантном соусе.

Для приготовления мяса с овощами в пикантном соусе, следует взять кусок свинины (говядина или баранина) и сделать из него рубленный фарш. Это достигается путем измельчения мяса на мелкие кусочки. После этого перейдем на измельчение приготовленных овощей.

Баклажан перед измельчением следует очистить от шкурки, перцы очистить от семечек, так же следует почистить морковь, картофель (лучше взять отварной), очистить от кожуры. Все эти овощи и помидор порежем крупными кусками.

Возьмем крахмал, обваляем в нем по очереди наши подготовленные овощи и обжарим их на горячем масле в сотейнике. Овощи покроются корочкой, которая поможет сохранить внутри каждого кусочка мягкую сердцевину. После обжарки овощи следует достать из масла. Закончив с овощами, приступим к приготовлению соуса.

Для этого на высокую сковородку подсыплем приправу - маласянь. Эта приправа составлена из перцев (душистый, красный, черный, белый), имбиря, цедры мандарина, гвоздики, бадьяна, аниса, цао-го, кардамона, шаннай и шажень. Если у вас нет такой специи, то не переживайте, составьте ее сами, ведь состав ее вы уже знаете. Добавим в соус сахар и подольем воду.

Чеснок и имбирь измельчим и добавим к соусу. Благодаря этим специям соус приобретает пикантный вкус. Как только соус закипит, заложим в него наше измельченное мясо и обжаренные овощи. Ждем, когда выпарится вода, блюдо можно подавать на стол.

Украсим тарелку листовым салатом, на него уложим приготовленное мясо с овощами, которое будет иметь вязкую консистенцию, но тем не менее будет обладать очень хорошими вкусовыми качествами. Времени на приготовление данного блюда ушло совсем не много, что очень порадует каждую хозяйку. Не знаю, как вам, а мне нравится китайская кухня.

Подготовим для соуса:

½чайной ложки приправы маласянь;
десертная ложка сахара;
почка имбиря;
3-4 зубчика чеснока;
300 грамм воды.

Подготовим:

400 грамм свинины;
баклажан;
картофель;
морковь;
перец сладкий;
помидор;
соль.
На сайте появилась новая рубрика: "Восточная кухня". Здесь уже есть блюда, которые при желании вы сможете так же быстро и вкусно, как мясо с овощами, приготовить для своей семьи. Не удивлюсь, если, вскоре, вы так же, как и я, станете фанатами восточной кухни.

Приятного аппетита!

Готовим курицу - китайская кухня.Готовим курицу по китайским рецептам. Китайцы знают толк в еде, вот и мы приготовим курицу, переняв их приемы и  рекомендации.
Как вы думаете, может ли один окорочок послужить основой для нескольких блюд? Оказывается может. И сейчас мы с вами это проделаем.[cut]
Жарим курицу -  двойной вкус.Возьмем куриные окорочка по количеству членов вашей семьи. Наша задача - приготовить курицу быстро и придать ей два неповторимых вкуса.
Для начала быстро подготовим тонкое тесто для лепешек. Муку соединим с яйцом и разведем теплой водой. Раскатаем тонкой лепешкой и разрежем на треугольники.
Душистый перец горошком зальем водой для того, чтобы он стал мягким, чтобы позже можно было измельчить его.
Займемся обработкой окорочков. Отделим мясо от кости. Та часть окорочка, которая соответствует голени, более жесткая, ее мы отрежем и мелко порубим. Это мясо будет служить начинкой.
Добавим немного имбиря, воды, где замачивался душистый перец, соль, усилитель вкуса и соевый соус. Теперь нам понадобятся заготовленные ранее лепешки из теста.
На каждую лепешку выложим начинку и один уголок загнем, а два противоположных соединим. Получим изделие напоминающее пельмень.
Следующий этап - это обжаривание нашего окорочка из бедренной части. На сухую сковородку выложим мясо шкуркой вниз. При обжаривании подкожный жир будет топиться и, как только это произойдет, перевернем мясо на другую сторону.
Едва мясо побелеет, добавим воду из-под душистого перца так, чтобы мясо покрыла вода тонким слоем. Около пяти минут дадим ему готовиться. А сами добавим к мясу лук, чеснок, имбирь.
Готовим соус. Режем имбирь, лук, душистый перец. Выложим все в салатник, добавим соль, сахар, соевый соус, перемешаем.
Приступим к обжарке курицы в тесте. Для этого на сковородку нальем масло, разогреем его и  выложим наши пельмешки. Обжарим их с двух сторон до появления корочки. Мясо внутри готовиться очень быстро.
Отваренное мясо достанем и порежем на порционные куски. Затем возьмем тарелку и выложим измельченную тонкой соломкой капусту, сверху разложим порезанную курицу, обжаренные пельмешки положим по краю, польем приготовленным соусом.
Наше блюдо: жаренная курица с двойным вкусом - готово. Подаем к столу.
Посмотрите видео, благодаря которому вы поймете не только, как следует готовить курицу, но и как должно выглядеть это блюдо на сайте uyutnidom.com
Подготовим на одну порцию:

1. 70 грамм свежей капусты ;
2. куриный окорочок;
3. 150 грамм муки;
4. яйцо;
5. соль;
6. усилитель вкуса;
7. винный уксус;
8. зубчик чеснока;
9. 10 горошин душистого перца;
10. сахар;
11. имбирь;
12. лук порей;
13. масло;
14. соевый соус.

Мы готовим курицу часто, но если следовать данному рецепту, то вы не только получите вкусовое удовольствие, но и ваша  фигура на глазах постройнеет, так как это блюдо низкокалорийное, но вместе с тем сытное.
Приятного аппетита!
Источник uyutnidom.com[/cut]

Готовим мясо "Тясю".Рецепт мясо "Тясю" из японской кухни. Мясо "Тясю" может быть вполне самостоятельным вторым блюдом, может подаваться в качестве закуски, а так же готовиться к супу "Рамен".
Давайте попробуем приготовить это душистое, нежное и вкусное мясо. Согласитесь, сам факт приготовления блюда по японскому рецепту, привлечет внимание к данному блюду, как ваших домашних, так и ваших друзей. Это существенно поднимет ваш авторитет в глазах окружающих, как хорошей кулинарки или кулинара.
Мясо "Тясю"- технология приготовления.Рекомендую вам приобрести свинину, а точнее ее шейную часть. Разрежем этот кусок на четыре части, как на отбивную. Возьмем сотейник, наполним его маслом и обжарим мясо с обеих сторон, после чего зальем мясо водой.
Обязательно вода должна покрыть полностью мясо. Проследим, чтобы вода закипела и дадим мясу кипеть на малом огне. Сами же начнем постепенно добавлять специи и приправы.
Корень имбиря (одна почка), измельченный лук и чеснок добавляем к мясу. Подливаем соевый соус и водку. Соевого соуса нужно добавить столько, чтобы мясо было подсоленным, а для контрастности вкуса подсыплем немного сахара. Закроем сотейник крышкой и оставим томиться около часа.
Такое мясо можно подать с любым гарниром, полив его образовавшимся после приготовления соусом.
Подготовим:

1. 800 грамм свинины;
2. почку имбиря;
3. шесть зубчиков чеснока;
4. головку лука; 
5. ½ чайной ложки сахара; 
6. до 100 миллилитров соевого соуса; 
7. 75 грамм подсолнечного масла; 
8. 75 грамм водки.

Мясо "Тясю" мы приготовили, давайте научимся готовить суп "Рамэн", с которым его обычно подают.  
Мясо "Тясю" к супу "Рамэн".В японской кухне лапша - одно из популярных блюд. Имеется несколько названий блюд из лапши. Лапша "Рамэн" готовится из пшеничной муки.
Мясо нарежем небольшими кусками, заправим соевым соусом и чесноком.  Морковь, имбирь и лук измельчим и обжарим на масле.
Туда же положим и мясо, которое обжарим и доведем до готовности, добавив воды столько, чтобы скрыть мясо. Добавим мускатный орех и оставим готовиться на малом огне.
В куриный бульон дольем соевого соуса, отдельно отварим яйца и лапшу. Теперь, когда все у нас готово, разложим по тарелкам лапшу. Вторым слоем у нас пойдет мясо "Тясю", половинка яйца и зелень. Сверху зальем куриный бульон.
Подготовим:

1. 300 гр свинины;
2.  2 небольшие моркови;
3. головку лука;
4. соевый соус по вкусу;
5.  250 гр яичной лапши;
6. литр куриного бульона;
7. 4 зубчика чеснока;
8. красный перец; 
9. черный перец;
10. мускатный орех;
11. имбирь.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт, и мясо "Тясю" станет для вас любимым блюдом, которое вы будете готовить с большим удовольствием.Восточная кухня все больше завоевывает наши сердца.

Приятного аппетита!
Источник uyutnidom.com