Учимся готовить.

5 May 2014 at 21:00

community-post.html

СУПЕРСКИЕ ОГУРЧИКИ!..
=======================
Малосольными они станут уже через полчаса, очень вкусными через 4 часа.

Огурцы моем, режем кольцами.
Выкладываем в посуду, где они и будут мариноваться. Посуда должна удобно и плотно закрываться крышкой.
На огурцы мелко шинкуем свежий укроп.
Режем пластинками чеснок (он потом тоже очень вкусный).
По среднему зубчику чеснока на каждый огурчик.
Половина большого болгарского зелёного перца кубиками.
Красный перец чили, вычищаем предварительно семена и промываем холодной водой, режем очень мелко.
Обильно посыпаем солью.
Закрываем крышкой....

Нравится1Нравится1 человеку Комментировать

Учимся готовить.

5 May 2014 at 19:25

community-post.html

Нежнейшие сырные лепешки. Готовятся всего 5 минут!...
================================================

Ингредиенты:
один стакан кефира (или простокваши),
половинка чайной ложечки сахарного песка и такое же количество соли, один стакан мелко натертого сыра твердых сортов,
два стакана пшеничной муки,
половинка чайной ложки соды,
ну и также для начинки один стакан мелко нарезанной ветчины, колбаски или сосисок
и растительное масло для жарки (желательно рафинированное).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:...

Нравится2Нравится2 людям

Комментировать 1

Лина Новикова

На картинке вкусненько! А выход большой? Кто знает?

5 May 2014 at 22:53

Нравится

Учимся готовить.

5 May 2014 at 19:15

community-post.html

Вкусные рулетики из баклажанов.
==============================

Ингредиенты:
2 баклажана;
2 больших помидора;
несколько зубцов чеснока;
2 ст. л. майонеза;
зелень петрушки и укропа;
перец, соль;
масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обмыть все необходимые для приготовления блюда овощи и зелень. Главный ингредиент – баклажаны следует аккуратно нарезать тончайшими полосками вдоль роста. Идеально, если они будут около 5 мм толщиной. Для того чтобы избавиться от горечи, следует пластинки из синих подсолить. После того, как пройдет около получаса, синие обмыть и производить их обжаривание на р...

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

5 May 2014 at 19:03

community-post.html

Что приготовить из баклажанов?...

Баклажаны или «синенькие» - овощи, отличающиеся необычным слабым горьковатым привкусом. Поэтому использование их в сыром виде – редкость. Даже в состав салатов овощи входят чаще всего в обжаренном виде.

В первых блюдах баклажаны почти не участвуют, зато идеально подходят для закусок и вторых блюд. На второе баклажаны фаршируют, тушат, жарят, запекают, готовят из них приправы и соусы. Баклажаны, наряду с помидорами и морковью, – главные «виновники» французского рататуя. Оригинальное блюдо из них – мусаку – готовят на Ближнем Востоке. Компанию во вторых блюдах...

Нравится1Нравится1 человеку

Комментировать

Учимся готовить.

5 May 2014 at 17:57

community-post.html

Куриные рулетики с сыром.
======================

Ингредиенты:
- куриная грудка
- бекон (тонкие полоски)
- копчёный сыр

Для соуса:
- гвоздика — 2 шт.
- перец горошком — 6-7 шт.
- кетчуп — 2 ст.л.
- соевый соус — 4 ст.л.

Приготовление:
Куриную грудку отбить. Сыр порезать брусочками со стороной около 1 см. На куриную грудку выложить брусочек сыра и свернуть рулетиком.

Взять три полоски бекона, выложить их так, чтобы одна немного заходила на другую и завернуть в эти полоски рулетик. Плотно уложить в форму для запекания.

Приготовить соус:...

Нравится2Нравится2 людям

Комментировать

Учимся готовить.

4 May 2014 at 21:42

community-post.html

Торт "НЕЖНЫЙ".
=================

Для теста:
масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
сода (гашенная) - 1ч. л.
мука - 8 ст. л.
какао - 1 ст. л.

Для крема:
сметана 20% - 600 - 700 гр.
сахар - 100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем
5. Готовое тесто делим на две части.
Тесто должно получится, как густая сметана
6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем....

Нравится2Нравится2 людям

Комментировать

Учимся готовить.

4 May 2014 at 21:39

community-post.html

Вкусные творожные батончики-трубочки.
===================================

Ингредиенты:
350 гр творога
1 яйцо
1 (с горкой) ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара
щепотка соли
ваниль
0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки)
Мука для теста на глаз + мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

Приготовление:
Творог растереть. Добавить яйцо, сметану, сахар, соль, соду, муку и все тщательно перемешать.
Рабочую поверхность подпылить мукой. Из полученной творожной массы раскатать тонкие жгуты....

Нравится1Нравится1 человеку

Комментировать

Учимся готовить.

4 May 2014 at 21:11

community-post.html

Нравится1Нравится1 человеку Комментировать

Учимся готовить.

4 May 2014 at 21:11

community-post.html

Зеленый чай польза и вред: как избежать вредных последствий?..
======================================================

В древности не было больниц и докторов наук, сложной медицинской техники и приборов. Тем не менее на Востоке уже тогда хорошо знали, какой продукт может нанести непоправимый вред, а какой – принести пользу. Зеленый чай и сегодня считается лекарством от ста болезней. Ведь, благодаря входящим в его состав катехинам, зеленый чай – отличный антиоксидант. Он отлично выводит шлаки, сжигает жиры и обеспечивает ваш организм всеми необходимыми витаминами. Зеленый чай может принести пол...

Нравится3Нравится3 людям

Комментировать

Учимся готовить.

4 May 2014 at 15:26

community-post.html

Креветки с рисом.

Ингредиенты:

1 кг сырых креветок
2 чайные ложки тмина
4 зубчика чеснока, измельченный
4 зубчика чеснока, рубленый
2 столовые ложки рапсового или подсолнечного масла
2 стакана сырого риса
3 столовые ложки сливочного масла
1 красная луковица, нарезанная кубиками
1 сладкий перец, нарезанный кубиками
2 помидора, очищенных и без мякоти с семенами, нарезанные кубиками
3 столовые ложки петрушки, мелко нарезать
? стакана белого вина
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Замаринуйте креветки с солью, перцем, 1 ч. ложкой тмина, и измельченным чесноком, оставьте на час....

Нравится1Нравится1 человеку Комментировать

Учимся готовить.

3 May 2014 at 21:28

community-post.html

Запеченое мясо.
===============

Ингредиенты:
3 шт. лука
300 гр. моркови
3 кг. соленого свиного окорока со шкуркой
1 ст. л. черного перца горошком
1 ч. л. соли
3 лавровых листа
100 гр. меда
3-4 ст. л. соевого соуса
50 гр. горчицы (средней остроты)
75 гр. зерновой горчицы
5 гр. крахмала
4-5 стеблей петрушки

Приготовление:
Лук очистить и разрезать на четыре части. Морковь очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Мясо промыть, положить в большую кастрюлю и залить водой так, чтобы мясо полностью было накрыто....

Нравится1Нравится1 человеку

Комментировать

Учимся готовить.

3 May 2014 at 21:25

community-post.html

Свиное филе с томатным соусом.
=============================

Ингредиенты:
500 гр. свиного филе
соль, перец
2 ст. л. оливкового масла
1 кг. спелых помидоров
2 ст. л. уксуса
1 ст. л. жидкого меда
1 маленькая луковица
3-4 стебля тимьяна

Приготовление:
Филе обсушить, заправить солью и перцем. Разогреть в глубокой сковороде или в сотейнике 1 ст. л. масла. Обжарить филе 5 минут. Разогреть духовку до 175°C и запекать мясо 20 минут. Затем завернуть в фольгу и оставить в покое на 10 минут.
Помидоры вымыть. Половину нарезать ломтиками и распределить по порциям....

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

3 May 2014 at 21:22

community-post.html

Крабовый салат на чёрном хлебе.
============================

Ингредиенты (4 порции):
1 маленький пучок зеленого лука
1 манго (400 гр.)
3 стебля мелиссы
300 гр. крабового мяса
2 ст. л. сока лайма
соль, перец, сахар
4 ломтика черного хлеба
1 ст. л. сливочного масла или маргарина

Приготовление:
Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими колечками. Манго очистить от косточки. Мякоть очистить и нарезать кубиками. Мелиссу вымыть, высушить и нарезать мелкими полосками. Крабы аккуратно смешать с луком, манго и мелиссой. Заправить соком лайма, солью, перцем и сахаром....

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

3 May 2014 at 21:19

community-post.html

Картофельно-сырная паста на хлеб.
==============================

Ингредиенты (1 порция):
25 гр. постной ветчины, нарезанной кубиками
1/4 пучка зеленого лука
5 шт. редиса
1 лист салата
50 гр. вареного картофеля
50 гр. козьего сыра (творога)
соль, перец
1 ломтик хлеба из муки грубого помола
растительное масло на сковороду

Приготовление:
Кубики ветчины обжаривать 3 минуты до хрустящей корочки в смазанной маслом горячей сковороде. Лук вымыть, высушить и нарезать кольцами. Редис очистить, вымыть. Салат вымыть, высушить....

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

3 May 2014 at 0:07

community-post.html

Нравится4Нравится4 людям

Комментировать

Учимся готовить.

1 May 2014 at 21:47

community-post.html

Вкусный, полезный питательный салат из говяжьей печени с солеными огурчиками и лучком! :))
============================================================
(вкусно и просто)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
400-500 г печени (свиной или говяжей)
4-5 маринованых огурчика
4 яйца
2 луковицы
150 - 200 г майонеза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Этот салат богат витаминами, железом, да и просто он очень вкусный. И готовить его довольно просто....

Нравится1Нравится1 человеку

Комментировать

Учимся готовить.

1 May 2014 at 21:34

community-post.html

Овощной салат из редиски и огурцов с морковью.
=========================================

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Редис – 250 грамм;
Огурцы свежие – 3 штуки;
Морковь (небольшая) – 1 штука;
Лук зеленый – 1 пучок;
Петрушку – 1 пучок;
Сметану – 200 грамм (для приготовления диетического салата вместо сметаны взять 4 – 5 столовых ложек растительного масла);
Соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы, редиску, морковь и зелень хорошо промыть. Зеленый лук и петрушку положить на полотенце, чтобы с них стекла вода.
Почистить редис, морковь, огурцы и тоже положить на полотенце для удаления воды....

Нравится1Нравится1 человеку Комментировать

Учимся готовить.

1 May 2014 at 21:26

community-post.html

ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ.
=================

Ингредиенты:

Творог - 500 гр
яйцо - 1 шт.
2 ст.л. сахара
1 пакетик ванилина
1 стак. муки
соль

Приготовление:
Творог размять вилкой, добавить соль, сахар и взбитое яйцо, - всё хорошо растереть и добавить муки, примерно, около 1 стакана. Из полученого теста раскатать "жгутики" , подсыпая муку.
Разрезать на квадраты и отварить в подсоленой воде (варить буквально 1-2 минуты).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

1 May 2014 at 21:16

community-post.html

Салат "Витаминный"

Ингредиенты:

2 свежих огурца
2 сырых морковки
2 яблока
100 г зеленого салата
1/2 стакана сметаны
1/4 среднего лимона
1-2 помидора

Приготовление:

1. Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарезать тонкой
соломкой, а листики салата на 3-4 части каждый, -- всё это перемешать и заправить сметаной, добавив лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками.

Такой салат, благодаря сырым овощам и фруктам, содержит значительное количество витаминов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Нравится1Нравится1 человеку Комментировать

Учимся готовить.

1 May 2014 at 21:10

community-post.html

Рыбка с помидорами

Ингредиенты:
- 4 куска из белой рыбы (треска или пикша), весом по 200 г каждый
- 6 помидоров,
- веточка свежего базилика,
- сок 1 лимона,
- масло сливочное-50 г

Приготовление:

1. Сбрызнуть рыбу лимонным соком и оставить в форме для жаренья на 30 минут.
2. Помидоры разрезать на 4 части и снять с них кожицу.
3. Мелко нарубить базилик.
4. Положить помидоры на куски рыбы и посыпать базиликом. Сверху положить кусочки масла и завернуть стейки в фольгу.
5. Запекать в духовке, нагретой до 200 градусов, в течение 25 минут, пока рыба не будет готова.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Нравится2Нравится2 людям

Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:28

community-post.html

Салат на скорую руку из редиски и морковки.
=============================================

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Редиска 6 шт
Морковка 1 шт
Зеленый лук 1 пучок
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль и зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак, морковку нужно натереть на тёрке.
Редиску мелко порезать, покрошить лучок, -- всё это перемешать.
Добавить маслица, если нет оливкового, то другого-- растительного, например. Посолить, немного украсить и подать на стол.

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:24

community-post.html

Конфеты "Трюфели"

Ингредиенты:
- 300 гр горького шоколада
- 100 гр сахарного песка (коричневый)
- 2 яичных желтка
- 100 мл 20% сливок
- 100 гр сливочного масла
- 100 гр какао порошка
- 1 ст. ложка коньяка
- орехи любые

Приготовление:
1. В сотейник раскрошить на мелкие кусочки горький шоколад, поставить на водяную баню, что бы шоколад растопился. Когда шоколад начнет плавиться, всыпать сахарный песок и влить 100 мл сливок, добавить сливочное масло и все перемешать....

Нравится2Нравится2 людям

Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:21

community-post.html

ОГУРЦЫ С МЯСОМ ПО--КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 тонких длинных огурца
400-300 гр. мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца
1/2 ч.ложки сахара
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса
3-4 ст.ложки соевого соуса
1 ч.ложка соли
3-4 ст.ложки растительного маслa

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика.
Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок.
Мясо режем тонкой соломкой. Лук шинкуем полукольцами....

Нравится2Нравится2 людям

Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:16

community-post.html

Баклажан "Вкусненький".
====================

Ингредиенты:

Баклажан 1 шт.
Помидор свежий 2 шт.
Чеснок дольки 1 шт.
Оливковое масло 2 ст.л
Брынза 6 ст.л
Майонез 1 ст.л
Базилик свежий 1 ст.л

Приготовление:

1. Баклажан надрезать, чтобы получилась гармошка, и вымочить в соленой воде (желательно пару часов).
2. Помидоры режем тонкими кружочками или полукольцами - зависит от размера баклажана.
3. Из брынзы готовим пасту - добавляем к ней рубленный чеснок, столовую ложку оливкового масла и немного майонеза или сметаны. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем базиликом (можно свежим, можно сухи...

Нравится3Нравится3 людям

Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:11

community-post.html

Котлеты с картошкой в соусе.
=========================

Ингредиенты:
Фарш мясной - 400 г,
Лук,
Чеснок,
Батон замоченный в молоке,
Соль,
Перец.

Приготовление:

1. Приготовить фарш как на котлеты. Разделить фарш на шарики, каждый шарик обвалять в муке.
2. Уложить с смазанную растительным маслом форму.
3. В середину положить картофель.
4. Картофель слегка смазать растительным маслом и посыпать специями.
5. Запекать при температуре 220 градусов 15 минут.

Пока запекается , приготовить соус:
3 ст.л. сметаны смешать с 1 ст.л. кетчупа, добавить примерно мл 120 воды, соль, перец....

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:09

community-post.html

Кефирные оладьи с яблоками.
=========================

Ингредиенты:
- 500 гр кефира
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- щепотка соли
- 1/2 ч. ложки соды
- 2 стакана пшеничной муки
- Яблоки — по вкусу

Приготовление:
1. Взбейте сахар и яйца. Соедините с кефиром. Добавьте соль. Потом муку, соду и перемешайте. Тесто должно быть пышным, легким, и полугустым.
2. Яблоки нарежьте мелкими ломтиками.
3. Разлейте тесто ложкой в горячую сковороду с растительным маслом.
4. На поверхность оладий разложите ломтики яблок и прижмите их ложкой. 5. После того, как нижний край зарумянится, переверните оладьи....

Нравится3Нравится3 людям

Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:07

community-post.html

Острая закуска!

Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок
- 2-3 зубчика чеснока
- 5 не крупных помидоров
- по половинке пучка укропа и петрушки
- масло для жарки
- майонез
- мука

Приготовление:
1. Берём крупный кабачок и нарезаем кружочками толщиной 0.5 см.
2. Посолить все кружочки и перемешать, оставить в мисочке на 5 минут.
3. Разогреть масло в сковороде и обжарить каждый кружочек предварительно обмакнув его с двух сторон в муку.
4. Обжаренные кабачки выложить на блюдо и дать остыть.
5. Когда кабачки остыли, смазываем их смесью майонеза с чесноком....

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 17:03

community-post.html

Солянка "АППЕТИТНАЯ"

Ингредиенты:
Голяшка говяжья с костью - 600 г
Лук репчатый (100г) - 3 шт.
Морковь - 100 г
Сельдерей стеблевой - 50 г
Перец черный горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Растительное масло - 20 мл
Солёные огурцы - 300 г
Томатное пюре - 200 г
Буженина в/к - 200 г
Окорок в/к - 200 г
Колбаса вареная - 200 г
Колбаса сырокопченая - 50 г
Каперсы - 30 г
Маслины с косточкой - 50 г
Петрушка - 20 г

Приготовление:...

Нравится Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 16:57

community-post.html

Пицца с фаршем "по-домашнему"

Ингредиенты:
Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г
Оливковое масло - 20 мл
Мука пшеничная - 175 г
Говяжий фарш - 200 г
Помидоры красные - 100 г
Перец сладкий оранжевый - 1 шт.
Сыр твёрдых сортов - 150 г
Кетчуп - 50 г
Укроп - 5 г
Петрушка - 5 г

Приготовление:

Основа любой пиццы - тесто. Можно приготовить тонкое тесто, но если Вы хотите пышного, надо просто увеличить количество муки и воды примерно на две трети.
Итак, муку смешиваем с дрожжами и продолжая мешать добавляем 125 мл тёплой воды с оливковым маслом....

Нравится1Нравится1 человеку

Комментировать

Учимся готовить.

30 April 2014 at 16:50

community-post.html

Жареные кабачки.
================

Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 3 помидора
- 200 гр сыра
- 2-2,5 головки чеснока
- 2-3 пучка зелени
- 100 гр майонеза
- 4 яйца
- 6-8 ст. ложек муки
- 100 гр масла растительного
- 1-1,5 ч. ложки соли

Приготовление:
1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.
2. Посолить и оставить на 10-15 минут.
3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.
4. Чеснок очистить.
5. Помидоры нарезать кубиками или дольками.
6. Для кляра слегка взбить яйца.
7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.
8. На сковороде разогреть растительное масло....

Нравится2Нравится2 людям

Комментировать

Учимся готовить.

Отписывайтесь от событий, которые не интересны