Откройте свой Мир!

Хлеба всегда занимали центральное место на свадебном столе наших предков. Они означали пожелание счастья и благополучия новой семье. В последнее время популярным лакомством на свадебном застолье становится пряник, и, наверное, не случайно, ведь раньше пряник был обязательным украшением стола.
Наши предки очень любили пряники, которые распространились после того, как в страну были завезены заморские пряности. Собственно, и название сладость получила соответствующее. Пряности добавили в фигурное печенье, так и появились пряники. Естественно, сладкий пряный хлеб стал неизменно присутствовать на каждом празднике, ведь он был чрезвычайно вкусным. В некоторых регионах нашей страны ходить в гости без пряников даже считалось неприличным. Пряное лакомство было легкодоступным и взяло на себя многие функции, связанные с обрядами.
Для наших предков выпечка непосредственно свадебного хлеба, будь то каравай, пряник или пирог, была наделена особым смыслом, ведь любой хлеб делали из муки, которая была символом плодородия. Процесс выпекания как бы проецировал переход невесты из девушек в замужние женщины, также как сырое тесто превращается в румяный хлеб, а готовую выпечку называли «хлебной силой», её смысл был в пожелании богатства, счастья, здоровья и, конечно, детей.
Что касается свадебных пряников, то их было принято украшать разными узорами, устанавливать фигурки и усыпать ягодами. Пряники и называли расписными, потому что их изготовление во многом похоже на роспись картины. На стол перед новобрачными было принято ставить самый красивый пряник, самый большой и самый лучший по рисунку. Пряников на свадьбе могло быть большое количество, наши предки не скупились на свадебные угощения, но именно тот пряник, что перед женихом и невестой, должен был воплощать в себе пожелание счастья и сладкой жизни молодой семье.
Существовал и любопытный обычай, когда жених дарит невесте незадолго до свадьбы во время сговора огромный пряник, или пряницу. Пряница была больших размеров, иногда даже метр на метр, украшали её фигурками из того же пряника, покрытыми разноцветной глазурью.
Такую пряницу невеста должна была во время сговора поделить среди присутствующих.
Сегодня маленькие прянички и большие пряники всё чаще можно увидеть на свадебных столах. Помимо того что они имеют символический смысл, пряники ещё и очень красивы. Они могут быть самыми разными, например, в форме сердца, голубей, колокольчиков, свадебного автомобиля и даже в виде фигур жениха и невесты. Каждый пряник украшен глазурью, расписан — иными словами. На свадебном прянике можно изобразить монограмму молодожёнов или их имена, дату торжества или пожелания счастья.
Более креативные молодожёны находят оригинальное применение свадебным пряникам. Маленькие прянички используют не только в качестве угощения. Они выступают и в роли приглашений на свадьбу, гостевых карточек на столах, и в качестве небольшого сувенира от молодых, подаренного в конце вечера в бонбоньерках — маленьких коробочках. В принципе, даже сама бонбоньерка может быть пряничной, а внутри — немного сладостей или приятный подарок.

Свадебный пряник сегодня — это красивое и оригинальное дополнение праздничного стола, но тем не менее, зная его историю и традиции наших предков, мы понимаем, что помимо красоты и оригинальности, свадебные пряники оставляют за собой право называться хлебом, приносящим счастье в семью.

Многим уже давно наскучили стандартные многоярусные свадебные торты, но для креативных и оригинальных невест у меня всегда найдутся идеи. Как же сделать свадебный десерт незабываемым? Выбирайте капкейк – маленькое, но безумно вкусное лакомство !
Что же такое капкейк?
Капкейками называют небольшие порционные тортики. Размером они всего лишь в кофейную чашечку. Как же сделать из таких миниатюрных сладостей большой свадебный торт? А это уже зависит от вашей фантазии и кулинаров, к которым обратитесь.
Сделай торт
Чаще всего несколько десятков капкейков выставляют в несколько ярусов на специальное блюдо. Эта конструкция уж очень напоминает главный свадебный десерт – многоярусный торт. Но есть и еще множество вариантов, к примеру, капкейки на палочках, «цветочный горшок» или капкейки в форме свадебных нарядов молодоженов.
Капкейк на девичник, мальчишник, помолвку.
Очень популярны маленькие и вкусные капкейки и на других «околосвадебных» праздниках. Порадуйте ими гостей на помолвке, девичнике или мальчишнике! К примеру, для мальчишника можно приготовить свадебное лакомство из бильярдных шаров. Кроме того, миниатюрные капейки – отличная идея для бонбоньерок.
Как вкусно!
Что касается вкусовых качеств, то здесь есть, где разгуляться. Марципан, взбитые сливки, шоколадная глазурь или мастика – выбирайте все, что больше нравится.
Больше всего обрадуются сладким пирожным дети. Так что если на вашем свадебном торжестве будет много счастливых и беззаботных «цветов жизни», обязательно выбирайте в качестве свадебного лакомства миниатюрные капкейки.
Очень удобно
Кроме того, эти миниатюрное лакомство очень удобно тем, что вам не придется разрезать его на 50 кусков, как обычный свадебный торт. Каждый приглашенный получит свое сладкое и причудливо украшенное пирожное. И, кстати, совсем необязательно делать все капкейки одинаковыми, главное, чтобы они соответствовали тематике свадебного торжества.
Как быть с традициями?
Но как быть с традицией торжественного разрезания свадебного десерта молодыми? Ведь миниатюрное пирожное особо не разрежешь… Выход есть! Для самого верхнего яруса закажите капкейк побольше – специально для молодоженов. К слову, на него можно поместить и свадебные фигурки.
Такая оригинальная альтернатива свадебному торту придется по вкусу всем гостям!

Внимание!!!
Предложение для тех, кому наскучили стандартные торты))
Праздничные сеты из капкейков !!!

Доставка в любой район города бесплатно! В область самовывоз или по договоренности)

Цену я смогу вам сказать, узнав такие параметры как вес, количество гостей и примерное оформление.
Конечный вес торта может отличаться от заказанного как в бОльшую, так и в меньшую сторону, в этом случае итоговая сумма пропорционально изменится.
Минимальный вес торта 2-2,5 кг ( В отдельных случаях возможен меньший вес, оплата оговаривается отдельно).
Не нужно сравнивать домашний торт с магазинным – домашний торт гораздо вкуснее и тяжелее, а главное, приготовлен из натуральных продуктов.
Торты 3Д идут весом от 3 кг.
Для того, чтобы определиться по весу, нужно исходить из расчета 150-200г на человека. Чем больше украшен торт, тем меньше приходится веса на "вкусности".
В канун праздников - Новый год, 8 марта, 23 февраля итд. стоимость будет выше.
Примерный ценовой ориентир:
-торты средней сложности (с лепкой не более 2 фигурок, возможно добавление доп. фигурок, стоимость от 130 руб за шт. в зависимости от фигурки) - от 750 руб/кг,
- 3Д торты (машины, зверята итд) - от 800 руб/кг,
- свадебные торты - от 900 руб/кг ( всё зависит от количества и сложности украшений, стоимость увеличивается при наличии большого количества цветов, сложных букетов, фигурок)
Цена может немного измениться, если по способу приготовления торт трудоемкий либо в составе есть какие-либо дорогие продукты.

Торт можно заказать, написав мне ЛС , на karelina7070@bk.ru или по телефону 8952-500-14-26
Чем раньше вы сделаете заказ, тем лучше.
Минимальный срок - за 5-6 дней до торжества.
(Заказ, сделанный за 2-3 дня переходит в разряд срочных, оплата оговаривается отдельно)
Также необходимо подтвердить серьезность ваших намерений за 3-4 дня, без подтверждения заказа считаю, что вы отказались от торта.
Свадебные торты обсуждаются за 3-5 недель до торжества!!

Также обязательно скидывайте ваши контакты !

Все торты изготовлены из натуральных, свежих продуктов, которые покупаются специально для вашего заказа.
Начинку тортов вы можете выбрать из уже существующих (см. альбом "Начинки") либо предложить ваш вариант. Этот вопрос обсуждаем.
Если у вас или ваших гостей есть аллергия на какой-то продукт - мёд, орехи, алкоголь итд, необходимо сообщить об этом мне, чтобы я не добавляла эти ингредиенты!
Как можно заметить, бОльшее количество тортов покрыто мастикой - это сахарная пластичная масса, обладающая сладким вкусом, она служит некой оболочкой для торта. Поэтому употреблять в пищу ее совсем не обязательно, но она абсолютно съедобна))