Зимняя игра, присоединяйтесь!))))
Если вам, как и мне, решительно нечем себя занять в последние деньки каникул, советую отличную игру от Пежо – целый новогодний экшн с селедкой под шубой, оленями и замерзшими стеклами автомобиля :
http://unfreezeme.ru/ : ))) А еще там на сайте можно отправить открытки друзьям!
Татьяна Оленчинкова,
04-01-2012 00:04
(ссылка)
Новый год в Донецке или Олени на льду
Вот так вот,друзья мои я встретила Новый 2012 год.
Интересно подробнее жми на ссылку http://10sea.org.ua/?p=1157
Интересно подробнее жми на ссылку http://10sea.org.ua/?p=1157
Метки: Новый год в Донецке
Татьяна Оленчинкова,
21-12-2011 02:03
(ссылка)
Забавные новогодние традиции разных стран Качайте книгу в подаро
Забавные новогодние традиции разных стран Качайте книгу в подарок.Если
книга Вам понравится пошлите ее другу как Новогодний сувенир! http://10sea.org.ua/?p=1058
Приглашаем на должность Оператора.
Усидчивых, внимательных людей с частичной/ занятостью для работы на дому.
Образование: высшее,приветствуется среднее,среднее(специальное)
Опыт работы: без опыта работы
Заработная плата: от 200$.
Возраст: неогроничен
График работы: свободный
Запросы на дополнительную информацию отправляйте по адресу:sir.and-mir@yandex.ru
Образование: высшее,приветствуется среднее,среднее(специальное)
Опыт работы: без опыта работы
Заработная плата: от 200$.
Возраст: неогроничен
График работы: свободный
Запросы на дополнительную информацию отправляйте по адресу:sir.and-mir@yandex.ru
Татьяна Оленчинкова,
07-12-2011 06:26
(ссылка)
НОВОГОДНЯЯ эротичная история Кая Страшилкина ,Снежных Королев и
НОВОГОДНЯЯ эротичная история Кая Страшилкина ,Снежных Королев и волшебных шаров http://www.olenchinkova.com/snovyimgodom2013drakoshechka
Метки: НОВОГОДНЯЯ эротичная история Кая, Снежных Королев и волшебных шаро
Новый Год 2012 в "СКАЗКЕ"!!!
БАЗА ОТДЫХА "СКАЗКА"
ПРИГЛАШАЕТ ВАС ВСТРЕТИТЬ НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО 2012 В ПОДМОСКОВЬЕ!!!
Если Вас интересует НЕДОРОГОЙ отдых,лес, природа, свежий воздух и
горнолыжные виды спорта, то мы ждем Вас по адресу: 35км. от
Москвы,Дмитровское ш.,ст.Турист,пос. Горки, тел.89161509528/89091530890
ПРИГЛАШАЕТ ВАС ВСТРЕТИТЬ НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО 2012 В ПОДМОСКОВЬЕ!!!
Если Вас интересует НЕДОРОГОЙ отдых,лес, природа, свежий воздух и
горнолыжные виды спорта, то мы ждем Вас по адресу: 35км. от
Москвы,Дмитровское ш.,ст.Турист,пос. Горки, тел.89161509528/89091530890
Студия Родники,
13-11-2011 16:06
(ссылка)
Наша елочка
http://www.rodniki-studio.r... скачать песенку
Снежана Лозовская,
09-09-2011 17:33
(ссылка)
Двадцать тысяч рублей на новый год
Хочу представить вам отличное предложение выиграть двадцать тысяч рублей на новый год!
Этот новогодний конкурс оригинальный. Соревнование проводится в поисковой системе яндекс и преподнесет 20 000 рубликов участнику, кто окажется страницей своего сайта или блога компании на третьем позиции 28 декабря по такому ключевику.
Дед мороз рунета проиндексировал уже собственный статью под запрос двадцать тысяч рублей на новый год и тоже будет принимать участие в конкурсе, который укажетт у кого из веб мастеров лучше настроена система продвижения.
Этот новогодний конкурс оригинальный. Соревнование проводится в поисковой системе яндекс и преподнесет 20 000 рубликов участнику, кто окажется страницей своего сайта или блога компании на третьем позиции 28 декабря по такому ключевику.
Дед мороз рунета проиндексировал уже собственный статью под запрос двадцать тысяч рублей на новый год и тоже будет принимать участие в конкурсе, который укажетт у кого из веб мастеров лучше настроена система продвижения.
Помогите
Очень нужна Ваша помощь. Я создала сообщество, но в него ни кто не вступает.Помогите!!! Вступите в сообщество сюда . В сообществе есть все, что нужно для подготовки и встрече Нового года. Пожалуйста. Есть хорошая музыка, которая пригадиться Вам для того, чтобы в Новый год устроить вечеринку, есть и спокойная музыка в честь Нового года. Для Ваших детей есть адреса Деда Мороза, чтобы Вы и Ваши детишки могли получить подарок от Деда Мороза. Пожалуйста вступите. Есть и много интересных фотографий в гостевую книгу и на рабочий стол. Среди них Вы можете найти и картинки для вашего сообщества. Также можете копировать записи (или попросите и я вам дам все адреса веб-страниц для вашего сообщества). Пожалуйста помогите...
Мир развлечений на Flesh-max.ru
Flesh-Max - это не только приятный способ скоротать вечер или рутинную офисную работу увлекательными Flesh и On-Line игрушками, наш сайт без сомнения полезен и web-мастерам и дизайнерам качественной подборкой Jawa-скриптов для вашего сайта.
Только лучшие бесплатные программы для работы с графикой и создании собственных Flesh-игр и роликов: Фотошоп CS5, программы для видео и аудио монтажа, конвертеры видео - без потери качества.
Прикольные статусы на все случаи жизни для майла, аськи, контакта и т.д.
Уроки по работе с фотошоп CS5.
Азартные игры с контролем честности и возможностью заработать, если вы азартный человек.
Огромнейшая подборка Flesh-мультов и приколов, и многое другое, заходите и приглашайте друзей, вместе веселее!!!
Генрих Лубман,
12-01-2011 16:57
(ссылка)
С НОВЫМ ГОДОМ! (ЛЮБИТ НЕ ЛЮБИТ)
С НОВЫМ ГОДОМ! (ЛЮБИТ НЕ ЛЮБИТ)
Я милую - узнаю по походке.
Она в мечтах - проблему важную решает.
Теперь: Зима, Мороз и Холод. Она как компасом - ромашками сверяет:
Вокруг всё дымно - Солнца невидать... Кащей как водится к себе жениться тащит...
Вот глупый - сказок не читает... Идёт - ромашками гадает...
Она задачу точно знает: придёт любимый и Кащея победит!
Заходите посмотреть мои картины: http://lubman.ru/
А вы уже поздравили своего ребенка?
Близятся самые светлые волшебные и радостные дни года –
Новогодние праздники. Мы единственная страна в мире,
которая празднует 2 Рождества и 2 Новых года.
Нам так нравится собираться вместе за праздничным
столом, поздравлять друг друга, а в Новый год особенно,
ведь мы все родом из детства и ждем чудес от Дедушки
Мороза, хочется окунуться в мир сказки и исполнения
желаний.
Кажется, пронесется он на своей колеснице с бубенчиками и
все, что не получилось в этом году, обязательно
произойдет в следующем.
Нам так хочется верить в волшебство!
А какое детство запомнят ваши дети?
Это зависит от вас!
Именно родители знают самые сокровенные мечты и желания
своих чад. Согласитесь, нет ничего прекрасней счастливых
детских глаз.
Давайте подарим им, да и себе кусочек доброй сказки о
Морозном кудеснике, заглядывающим в каждый дом в канун
Нового года, Рождества.
Оформить заказ на Письмо от деда Мороза, можно до 15
декабря 2010 года, по ссылке: ПОДАРКИ
Обратите внимание! Заказы оплаченные после 15 декабря,
могут не успеть придти к Новому Году!
Удачи Вам, здоровья и любви в Новом Году!
Заказать
Из письма от dedmoroz@mydedmoroz.ru
Новогодние праздники. Мы единственная страна в мире,
которая празднует 2 Рождества и 2 Новых года.
Нам так нравится собираться вместе за праздничным
столом, поздравлять друг друга, а в Новый год особенно,
ведь мы все родом из детства и ждем чудес от Дедушки
Мороза, хочется окунуться в мир сказки и исполнения
желаний.
Кажется, пронесется он на своей колеснице с бубенчиками и
все, что не получилось в этом году, обязательно
произойдет в следующем.
Нам так хочется верить в волшебство!
А какое детство запомнят ваши дети?
Это зависит от вас!
Именно родители знают самые сокровенные мечты и желания
своих чад. Согласитесь, нет ничего прекрасней счастливых
детских глаз.
Давайте подарим им, да и себе кусочек доброй сказки о
Морозном кудеснике, заглядывающим в каждый дом в канун
Нового года, Рождества.
Оформить заказ на Письмо от деда Мороза, можно до 15
декабря 2010 года, по ссылке: ПОДАРКИ
Обратите внимание! Заказы оплаченные после 15 декабря,
могут не успеть придти к Новому Году!
Удачи Вам, здоровья и любви в Новом Году!
Заказать
Из письма от dedmoroz@mydedmoroz.ru
Метки: Поздравления, 2011, подарки, дед мороз, письмо от Деда Мороза
Помогите сообществу- пригласите друзей!
Помогите сообществу- пригласите друзей!
Конкурсы и подарки, интересные статьи, обсуждения, рецепты и истории...... Давайте вместе развивать сообщество и в Новый Год Нас будет много!
Участвуйте в жизни сообщества, давайте ждать праздник ВМЕСТЕ!
Конкурсы и подарки, интересные статьи, обсуждения, рецепты и истории...... Давайте вместе развивать сообщество и в Новый Год Нас будет много!
Участвуйте в жизни сообщества, давайте ждать праздник ВМЕСТЕ!
Метки: письмо от Деда Мороза, дед мороз, подарки, 2011, Поздравления
ПОКУПАЕМ ПОДАРКИ ДЛЯ РОДНЫХ!
Вспомните детсво…
Вспомните детство! Как мы себе представляли праздник?!… Немного по
другому… и гораздо скромнее… Сейчас праздник стал «постоянным», так как
нам даже приятно о нем летом вспомнить… ( я уже писал об этом)! По
этому, остаются воспоминания о Новом Годе! Мы можем вспомнить, как мы
его отмечали раньше, как в прошлом году, и думаем, как его отметить в
этом… И не менее запоминающееся – подарки! Кто не любит подарки?! Я
люблю подарки, а вы? Особенно приятно их получать от близких тебе людей,
приятно дарить подарки… И в ответ получить улыбку и «море»
положительных эмоций! Подарки не должны быть «дорогими» – не в цене
дела, а в душе, которую вложили в него!
А как же сам факт «коробочек» под елочкой?! Вот кому в детстве не
было приятно, когда ровно в 12 часов, или же утром, откуда не возьмись-
подарки под елкой! Как здорово!
А как же Дед Мороз?! Разве он не приносил вам и вашим детям елочки через форточку?! или те- же подарки…
Верьте в сказку! Пусть детство и прекрасные воспоминания останутся
с нами! Новогодняя ночь 2011 года будет замечательной, праздничной,
просто нам нужно верить в сказку!
СПЕШИТЕ! ПИСЬМО ОТ ДЕДА МОРОЗА И МНОГО ДРУГИХ ПОДАРКОВ К НОВОМУ ГОДУ ОТ 199 р. С НАСТУПАЮЩИМ!
Вспомните детство! Как мы себе представляли праздник?!… Немного по
другому… и гораздо скромнее… Сейчас праздник стал «постоянным», так как
нам даже приятно о нем летом вспомнить… ( я уже писал об этом)! По
этому, остаются воспоминания о Новом Годе! Мы можем вспомнить, как мы
его отмечали раньше, как в прошлом году, и думаем, как его отметить в
этом… И не менее запоминающееся – подарки! Кто не любит подарки?! Я
люблю подарки, а вы? Особенно приятно их получать от близких тебе людей,
приятно дарить подарки… И в ответ получить улыбку и «море»
положительных эмоций! Подарки не должны быть «дорогими» – не в цене
дела, а в душе, которую вложили в него!
А как же сам факт «коробочек» под елочкой?! Вот кому в детстве не
было приятно, когда ровно в 12 часов, или же утром, откуда не возьмись-
подарки под елкой! Как здорово!
А как же Дед Мороз?! Разве он не приносил вам и вашим детям елочки через форточку?! или те- же подарки…
Верьте в сказку! Пусть детство и прекрасные воспоминания останутся
с нами! Новогодняя ночь 2011 года будет замечательной, праздничной,
просто нам нужно верить в сказку!
СПЕШИТЕ! ПИСЬМО ОТ ДЕДА МОРОЗА И МНОГО ДРУГИХ ПОДАРКОВ К НОВОМУ ГОДУ ОТ 199 р. С НАСТУПАЮЩИМ!
настроение: Веселое
Метки: Поздравления, 2011, дед мороз, подарки, письмо от Деда Мороза
История Деда Мороза
История Деда Мороза.
Представьте
себе, что предками Деда Мороза в одних странах считают местных
гномов. В других – средневековых странствующих жонглеров, которые
распевали рождественские песни, или бродячих продавцов детских
игрушек. Существует мнение, что среди родственников Деда Мороза
значится восточнославянский дух холода Трескун, он же Студенец,
Мороз. Образ Деда Мороза складывался веками, и каждый народ
вносил в его историю что-то свое. Но среди предков старца был,
оказывается, и вполне реальный человек. В IV веке жил в турецком городе
Мира архиепископ Николай. По преданию, это был очень добрый
человек. Так, однажды он спас трех дочерей бедствующего
семейства, подбросив в окно их дома узелки с золотом. После
смерти Николая объявили святым. В XI веке церковь, где он был
захоронен, ограбили итальянские пираты. Они похитили останки
святого и увезли к себе на родину. Прихожане церкви святого
Николая были возмущены. Разразился международный скандал. История эта
наделала так много шуму, что Николай стал объектом почитания и
поклонения христиан из разных стран мира.
В
средние века твердо установился обычай в Николин день, 19
декабря, дарить детям подарки, ведь так поступал сам святой.
После введения нового календаря святой стал приходить к детям на
Рождество, а потом и в Новый год. Везде доброго старика называют
по-разному, в Англии и Америке – Санта-Клаус, а у нас – Дед Мороз.
Кто он такой – наш старый друг и добрый волшебник Дед Мороз? Наш
Мороз – персонаж славянского фольклора. На протяжении многих
поколений восточные славяне создавали и хранили своеобразную
«устную летопись»: прозаические предания, эпические сказания,
обрядовые песни, легенды и сказки о прошлом родной земли.
В легендах древних славян существовал и другой персонаж – Зимник.
Он, как и Мороз, представлялся в виде старика небольшого роста, с
белыми волосами и длинной седой бородой, с непокрытой головой, в теплой
белой одежде и с железной булавой в руках. Где он пройдет – там
жди жестокой стужи.
Костюм Деда Мороза тоже появился не сразу. Сначала его изображали в плаще. К началу XIX века голланд-
цы рисовали его стройным курильщиком трубки, умело прочищающим
дымоходы, через которые он забрасывал детям подарки. В конце того
же века его одели в красную шубу, отороченную мехом. В 1860 году
американский художник Томас Найт украсил Деда Мороза бородой, а
вскоре англичанин Тенниел создал образ добродушного толстяка. С
таким Дедом Морозом все мы хорошо знакомы.
И
всё же, давайте попробуем определить основные черты облика Деда
Мороза, соответствующие как историческим, так и современным
представлениям об этом сказочном волшебнике. По мнению одного из
исследователей образа Деда Мороза – кандидата исторических наук,
искусствоведа и этнолога Светланы Васильевны Жарниковой –
традиционный облик Деда Мороза, согласно древнейшей мифологии и
символики цвета, предполагает следующее.
Борода и волосы – густые, седые (серебристые). Эти детали облика,
кроме своего «физиологического» смысла (старец – седой) несут
ещё и огромный символьный характер, обозначая могущество,
счастье, благополучие и богатство. Удивительно, но именно волосы –
единственная деталь облика, не претерпевшая за тысячелетия
никаких значительных изменений.
Рубашка и брюки – белые, льняные, украшены белым геометрическим
орнаментом (символ чистоты). Эта деталь практически потерялась в
современном представлении о костюме. Исполнители роли Деда Мороза
и костюмеры предпочитают закрыть шею исполнителя белым шарфом
(что допустимо). На брюки, как правило, не обращают внимания или
шьют их красными под цвет шубы (страшная ошибка!).
Шуба – длинная (по щиколотку или по голень), обязательно красная,
расшитая серебром (восьмиконечные звёзды, гуськи, кресты и
другой традиционный орнамент), отороченная лебединым пухом.
Некоторые современные театральные костюмы, увы, грешат
экспериментами в области цветовой гаммы и замены материалов.
Наверняка многим приходилось наблюдать седовласого волшебника в синей
или зелёной шубе. Если так, знайте – это не Дед Мороз, а один из
его многочисленных «младших братьев». Если шуба коротка (голень
открыта) или имеет ярко выраженные пуговицы – перед вами костюм
Санта Клауса, Пер Ноэля или ещё кого-то из зарубежных побратимов
Деда Мороза. А вот замена лебединого пуха на белый мех хоть и не
желательна, но всё же допустима.
Шапка – красная, расшита серебром и жемчугом. Оторочка (залом)
лебединым пухом (белым мехом) с треугольным вырезом выполненным на
лицевой части (стилизованные рога). Форма шапки – полуовал
(круглая форма шапки традиционна для русских царей, достаточно
вспомнить головной убор Ивана Грозного). Кроме вальяжного
отношения к цвету, описанного выше, театральные костюмеры
современности пробовали разнообразить украшение и форму головного
убора Деда Мороза. Характерны следующие «неточности»: замена
жемчуга на стеклянные алмазы и самоцветы (допустима), отсутствие
выреза за оторочке (не желательно, но встречается очень часто), шапка
правильной полукруглой формы (это Владимир Мономах) или колпак
(Санта Клаус), помпон (он же).
Трёхпалые перчатки или варежки – белые, расшиты серебром – символ
чистоты и святости всего, что он даёт из своих рук. Трёхпалость –
символ принадлежности к высшему божественному началу ещё с
неолита. Какой символьный смысл несут современные красные варежки –
неизвестно.
Пояс – белый с красным орнаментом (символ связи предков и
потомков). В наши дни сохранился как элемент костюма полностью утратив
символьный смысл и соответствующую цветовую гамму. А жаль …
Обувь
– серебряные или красные, шитые серебром сапоги с приподнятым
носком. Каблук скошен, небольших размеров или полностью
отсутствует. В морозный день Дед Мороз надевает белые, шитые
серебром валенки. Белый цвет и серебро – символы луны, святости,
севера, воды и чистоты. Именно по обуви можно отличить настоящего
Деда Мороза от «подделки». Более-менее профессиональный
исполнитель роли Деда Мороза никогда не выйдет к публике в ботинках или
чёрных сапогах! В крайнем случае он постарается найти красные
танцевальные сапоги или обычные черные валенки (что, безусловно,
не желательно).
Посох – хрустальный или серебрённый «под хрусталь». Ручка витая, тоже
серебристо-белой цветовой гаммы. Посох завершает лунница
(стилизованное изображение месяца) или голова быка (символ
власти, плодородия и счастья). В наши дни трудно найти посох,
соответствующий этим описаниям.
Фантазия художников-декораторов и реквизиторов практически полностью изменили его очертания.
Коллеги
Деда Мороза
У
каждого уважающего себя профессионала, коим является и Дед
Мороз, обязательно есть коллеги. Люди, мало сведущие в вопросах
образов и родословных новогодних персонажей, обычно считают, что
всё это один новогодний супер-волшебник. А потому безжалостно переводят
Santa Claus как Дед Мороз и наоборот. Уверяем Вас, у Деда Мороза
столько же общего с Санта Клаусом как, например, у Останкинской
телебашни и Эйфилевой. Не верите? Судите сами …
Здесь собраны имена и описания коллег Деда Мороза по новогоднему ремеслу.
Joulupukki (Йоулупукки – «лесной человек» – «рождественский козёл» – «рождественский дед») – Финляндия.
Седые волосы, опрятная борода и усы. Красные куртка, штаны и
шапка-колпак. Тёмный кожаный пояс. Обязательно – очки. Живёт на
горе Корвантунтури («гора-ухо») не то в избушке, не то в самой горе.
Вместе с ним живёт жена Муори (Мария) и гномы. В стародавние времена
ходил под Рождество по домам (колядовал), угощал послушных детей
и наказывал непослушных (для чего носил с собой розги). В
последствии воспитательный аспект образа был утерян. Современный
образ и легенда во многом взяты с Американского Санта Клауса.
Популярен в Финляндии и ряде Скандинавских стран.
Santa Claus (Санта Клаус) – США.
Седые волосы, опрятная борода и усы. Красные куртка, штаны и
шапка-колпак. Тёмный кожаный пояс обтягивает толстое брюшко. По
сути это эльф-жизнелюб. Чаще всего на носу у него очки, а во рту –
дымящаяся трубочка (в последние годы старается не «нажимать» на
этот элемент образа). Ездит в оленьей упряжке и подбрасывает
подарки в башмаки и чулки, оставленные возле камина.
Имя «Санта Клаус» впервые появилось в прессе в 1773 году. За
основу образа взят Святой Николай мерликийский. Первое
литературное описание образа принадлежит Уильяму Джилли,
опубликовавшему в 1821 году стихотворение «Santeclaus». Годом
позже появился целый стихотворный отчёт о визите Санта Клауса,
вышедший из-под пера Климента Кларка Мура. Существующий ныне
внешний облик Санта Клауса принадлежит кисти Хандона Сандблома –
американского художника, нарисовавшего в 1931 году серию рисунков для
рекламы кока-колы.
Sinter Klaas («Синтер Клаас», «Сандеркласс») – Нидерланды, Голландия.
Приплывает на пароходе в сопровождении чернокожих слуг. Дарит подарки.
Василий – Кипр.
Пожалуй, самое странное имя новогоднего персонажа. Тем не менее
дети на Кипре пишут своему волшебнику: «Святой Василий, приходи,
счастье подари, исполни все мои желанья».
Баббо Натале (Баббе Натале) – Италия.
Оставляет свои сани на крыше и через печную трубу проникает в
дом, где для него оставляют немного молока и сладостей «для
подкрепления».
Микулаш – Чехия, Словакия.
Приходит в ночь с 5 на 6 декабря, накануне дня Святого Николая.
Внешне похож на нашего Деда Мороза: та же длинная шуба, шапка,
посох с закрученным в спираль верхом. Только вот подарки он
приносит не в мешке, а в заплечном коробе. Да и сопровождает его
не Снегурочка, а ангел в белоснежной одежде и лохматый чертёнок.
Хороших и послушных детей Микулаш всегда рад одарить апельсином,
яблоком или какой-нибудь сладостью. Зато если в «рождественском сапоге» у
хулигана или бездельника обнаружилась картофелина или кусок угля
– это точно Микулаш. Его работа.
А также:
Father Cristmas – Великобритания;
Шань Дань Лаожен – Китай;
Одзи-сан («Санта Одзи-сан») – Япония;
Pere No“el («Пер Ноэль») – Франция;
Святы Миклаус – Западные славяне;
Юлетомте – Дания, Гренландия;
Юлебукк – Норвегия;
Папа Ноель – Испания;
Мош Джарилэ – Румыния;
Юль Темтен – Швеция
Отдельно хочется замолвить
пару слов о Снегурочке
Снегурочка – уникальный атрибут образа Деда Мороза. Ни один
его из младших или зарубежных собратьев не имеет такого милого
сопровождения. Образ Снегурочки – символ застывших вод. Это
девушка (а не девочка), одетая только в белые одежды. Никакой
иной цвет в традиционной символике не допускается. Её головной
убор – восьмилучевой венец, шитый серебром и жемчугом.
Современный костюм Снегурочки чаще всего соответствует
историческому описанию. Нарушения цветовой гаммы встречаются крайне
редко и, как правило, оправдываются отсутствием возможности
изготовить «правильный» костюм.
Откуда родом Дед Мороз
Пожалуй, в мире уже не осталось страны, какой-либо регион которой
не претендовал бы на звание родины Деда Мороза. На первых местах
здесь, конечно же, скандинавские страны – Финляндия, Дания, Норвегия.
Но не только – на данный титул претендовали в разное время даже Турция и
Китай. Россия в этом споре никак не отстаёт от остальной планеты. В
1998 российской родиной Деда Мороза был назван Великий Устюг –
древнейший город Вологодской области.
Великий Устюг расположен на северо-востоке Вологодчины у слияния
рек Сухоны и Юга. Это старинный русский город, ровесник Москвы и
Вологды – основан в 1147 году. Путешественника Великий Устюг встречает
своим главным фасадом – набережной с длинной вереницей храмов,
колоколен, невысоких старинных особняков, прихотливо выстроившихся вдоль
берега. Словно сама история города, как молчаливая каменная летопись,
безмолвная и прекрасная, смотрится в зеркало речной воды. Церковь
Вознесения, действующая Церковь Прокопия Праведного, Успенский собор,
история которого насчитывает более семи столетий, Михайло-Архангельский
монастырь, Троице-Гледенский монастырь семнадцатого века – это
материализованная многовековая жизнь города, позволяющая ему и по сей
день носить гордое звание Великого. Так где же, как не в этом
живописнейшем городке, пропитанном духом землепроходцев и
первооткрывателей, с глубокими традициями народных ремесел, радушия и
гостеприимства, с неспешным северным нравом и таежными предместьями
должен был обосноваться русский Дед Мороз?
В сосновом бору, в пятнадцати километрах от города была построена
вотчина Деда мороза. Кроме того, в Устюге была открыта и его
резиденция – лавка Деда Мороза, почта и музей, в десяти магазинах города
открыты прилавки с «дедморозовской» продукцией и построен
специализированный магазин «Берендей». На территории вотчины расположен
Дом Деда Мороза и комфортабельные коттеджи с гостиничными номерами,
площадки для зимних игр и аттракционов, досуговый корпус: сауна,
бассейн, каминный зал, бильярд.
Ежегодно родину Деда Мороза посещают десятки тысяч туристов.
Круглогодичные программы приёма туристов основаны на самых значительных
событиях в жизненном календаре Деда Мороза. В последних числах декабря
он по традиции покидает свою лесную резиденцию для открытия всех
новогодних торжеств и в течение всей зимы радует гостей подарками и
встречами. В конце марта жители Великого Устюга встречают Весну-красну, и
Дед Мороз возвращается в свой лесной дом на покой от зимних дел и
забот, чтобы со своими помощниками отвечать на письма детей и готовить
подарки к следующему Новому году. В третий раз выходит властелин зимы
для публичного выступления в середине июня, когда город Великий Устюг
празднует свой День рождения. Все перечисленные события сопровождаются
народными гуляниями и праздниками, встречами гостей, фестивалями русской
кухни, включают в себя посещение вотчины Деда Мороза и его офиса,
театрализованные представления, конкурсы, культурно-развлекательные
мероприятия, фейерверки, обширную экскурсионно-познавательную программу,
знакомящую с культурой и традициями русского Севера.
Ну а самое, пожалуй, главное – это то, что в сказку на земле
Великого Устюга поверили дети. Только за первый год обретения своей
новой родины, устюгский Дед Мороз получил от детей около 260 тысяч
писем. А в 2001 году на границе России и Финляндии в Выборгском районе
состоялась историческая встреча: Йолупукки – финского Деда Мороза с
российским.
По последним данным, приготовления к Новому году идут в Великом
Устюге полным ходом. Дед Мороз получает детские письма и готовит
подарки. А это значит, что Новый год обязательно наступит – и будет не
менее весёлым и счастливым, чем все предыдущие.
Представьтесебе, что предками Деда Мороза в одних странах считают местных
гномов. В других – средневековых странствующих жонглеров, которые
распевали рождественские песни, или бродячих продавцов детских
игрушек. Существует мнение, что среди родственников Деда Мороза
значится восточнославянский дух холода Трескун, он же Студенец,
Мороз. Образ Деда Мороза складывался веками, и каждый народ
вносил в его историю что-то свое. Но среди предков старца был,
оказывается, и вполне реальный человек. В IV веке жил в турецком городе
Мира архиепископ Николай. По преданию, это был очень добрый
человек. Так, однажды он спас трех дочерей бедствующего
семейства, подбросив в окно их дома узелки с золотом. После
смерти Николая объявили святым. В XI веке церковь, где он был
захоронен, ограбили итальянские пираты. Они похитили останки
святого и увезли к себе на родину. Прихожане церкви святого
Николая были возмущены. Разразился международный скандал. История эта
наделала так много шуму, что Николай стал объектом почитания и
поклонения христиан из разных стран мира.
Всредние века твердо установился обычай в Николин день, 19
декабря, дарить детям подарки, ведь так поступал сам святой.
После введения нового календаря святой стал приходить к детям на
Рождество, а потом и в Новый год. Везде доброго старика называют
по-разному, в Англии и Америке – Санта-Клаус, а у нас – Дед Мороз.
Кто он такой – наш старый друг и добрый волшебник Дед Мороз? Наш
Мороз – персонаж славянского фольклора. На протяжении многих
поколений восточные славяне создавали и хранили своеобразную
«устную летопись»: прозаические предания, эпические сказания,
обрядовые песни, легенды и сказки о прошлом родной земли.
В легендах древних славян существовал и другой персонаж – Зимник.
Он, как и Мороз, представлялся в виде старика небольшого роста, с
белыми волосами и длинной седой бородой, с непокрытой головой, в теплой
белой одежде и с железной булавой в руках. Где он пройдет – там
жди жестокой стужи.
Костюм Деда Мороза тоже появился не сразу. Сначала его изображали в плаще. К началу XIX века голланд-
цы рисовали его стройным курильщиком трубки, умело прочищающим
дымоходы, через которые он забрасывал детям подарки. В конце того
же века его одели в красную шубу, отороченную мехом. В 1860 году
американский художник Томас Найт украсил Деда Мороза бородой, а
вскоре англичанин Тенниел создал образ добродушного толстяка. С
таким Дедом Морозом все мы хорошо знакомы.
Ивсё же, давайте попробуем определить основные черты облика Деда
Мороза, соответствующие как историческим, так и современным
представлениям об этом сказочном волшебнике. По мнению одного из
исследователей образа Деда Мороза – кандидата исторических наук,
искусствоведа и этнолога Светланы Васильевны Жарниковой –
традиционный облик Деда Мороза, согласно древнейшей мифологии и
символики цвета, предполагает следующее.
Борода и волосы – густые, седые (серебристые). Эти детали облика,
кроме своего «физиологического» смысла (старец – седой) несут
ещё и огромный символьный характер, обозначая могущество,
счастье, благополучие и богатство. Удивительно, но именно волосы –
единственная деталь облика, не претерпевшая за тысячелетия
никаких значительных изменений.
Рубашка и брюки – белые, льняные, украшены белым геометрическим
орнаментом (символ чистоты). Эта деталь практически потерялась в
современном представлении о костюме. Исполнители роли Деда Мороза
и костюмеры предпочитают закрыть шею исполнителя белым шарфом
(что допустимо). На брюки, как правило, не обращают внимания или
шьют их красными под цвет шубы (страшная ошибка!).
Шуба – длинная (по щиколотку или по голень), обязательно красная,
расшитая серебром (восьмиконечные звёзды, гуськи, кресты и
другой традиционный орнамент), отороченная лебединым пухом.
Некоторые современные театральные костюмы, увы, грешат
экспериментами в области цветовой гаммы и замены материалов.
Наверняка многим приходилось наблюдать седовласого волшебника в синей
или зелёной шубе. Если так, знайте – это не Дед Мороз, а один из
его многочисленных «младших братьев». Если шуба коротка (голень
открыта) или имеет ярко выраженные пуговицы – перед вами костюм
Санта Клауса, Пер Ноэля или ещё кого-то из зарубежных побратимов
Деда Мороза. А вот замена лебединого пуха на белый мех хоть и не
желательна, но всё же допустима.
Шапка – красная, расшита серебром и жемчугом. Оторочка (залом)
лебединым пухом (белым мехом) с треугольным вырезом выполненным на
лицевой части (стилизованные рога). Форма шапки – полуовал
(круглая форма шапки традиционна для русских царей, достаточно
вспомнить головной убор Ивана Грозного). Кроме вальяжного
отношения к цвету, описанного выше, театральные костюмеры
современности пробовали разнообразить украшение и форму головного
убора Деда Мороза. Характерны следующие «неточности»: замена
жемчуга на стеклянные алмазы и самоцветы (допустима), отсутствие
выреза за оторочке (не желательно, но встречается очень часто), шапка
правильной полукруглой формы (это Владимир Мономах) или колпак
(Санта Клаус), помпон (он же).
Трёхпалые перчатки или варежки – белые, расшиты серебром – символ
чистоты и святости всего, что он даёт из своих рук. Трёхпалость –
символ принадлежности к высшему божественному началу ещё с
неолита. Какой символьный смысл несут современные красные варежки –
неизвестно.
Пояс – белый с красным орнаментом (символ связи предков и
потомков). В наши дни сохранился как элемент костюма полностью утратив
символьный смысл и соответствующую цветовую гамму. А жаль …
Обувь– серебряные или красные, шитые серебром сапоги с приподнятым
носком. Каблук скошен, небольших размеров или полностью
отсутствует. В морозный день Дед Мороз надевает белые, шитые
серебром валенки. Белый цвет и серебро – символы луны, святости,
севера, воды и чистоты. Именно по обуви можно отличить настоящего
Деда Мороза от «подделки». Более-менее профессиональный
исполнитель роли Деда Мороза никогда не выйдет к публике в ботинках или
чёрных сапогах! В крайнем случае он постарается найти красные
танцевальные сапоги или обычные черные валенки (что, безусловно,
не желательно).
Посох – хрустальный или серебрённый «под хрусталь». Ручка витая, тоже
серебристо-белой цветовой гаммы. Посох завершает лунница
(стилизованное изображение месяца) или голова быка (символ
власти, плодородия и счастья). В наши дни трудно найти посох,
соответствующий этим описаниям.
Фантазия художников-декораторов и реквизиторов практически полностью изменили его очертания.
Коллеги
Деда Мороза
Укаждого уважающего себя профессионала, коим является и Дед
Мороз, обязательно есть коллеги. Люди, мало сведущие в вопросах
образов и родословных новогодних персонажей, обычно считают, что
всё это один новогодний супер-волшебник. А потому безжалостно переводят
Santa Claus как Дед Мороз и наоборот. Уверяем Вас, у Деда Мороза
столько же общего с Санта Клаусом как, например, у Останкинской
телебашни и Эйфилевой. Не верите? Судите сами …
Здесь собраны имена и описания коллег Деда Мороза по новогоднему ремеслу.
Joulupukki (Йоулупукки – «лесной человек» – «рождественский козёл» – «рождественский дед») – Финляндия.
Седые волосы, опрятная борода и усы. Красные куртка, штаны и
шапка-колпак. Тёмный кожаный пояс. Обязательно – очки. Живёт на
горе Корвантунтури («гора-ухо») не то в избушке, не то в самой горе.
Вместе с ним живёт жена Муори (Мария) и гномы. В стародавние времена
ходил под Рождество по домам (колядовал), угощал послушных детей
и наказывал непослушных (для чего носил с собой розги). В
последствии воспитательный аспект образа был утерян. Современный
образ и легенда во многом взяты с Американского Санта Клауса.
Популярен в Финляндии и ряде Скандинавских стран.
Santa Claus (Санта Клаус) – США.
Седые волосы, опрятная борода и усы. Красные куртка, штаны и
шапка-колпак. Тёмный кожаный пояс обтягивает толстое брюшко. По
сути это эльф-жизнелюб. Чаще всего на носу у него очки, а во рту –
дымящаяся трубочка (в последние годы старается не «нажимать» на
этот элемент образа). Ездит в оленьей упряжке и подбрасывает
подарки в башмаки и чулки, оставленные возле камина.
Имя «Санта Клаус» впервые появилось в прессе в 1773 году. За
основу образа взят Святой Николай мерликийский. Первое
литературное описание образа принадлежит Уильяму Джилли,
опубликовавшему в 1821 году стихотворение «Santeclaus». Годом
позже появился целый стихотворный отчёт о визите Санта Клауса,
вышедший из-под пера Климента Кларка Мура. Существующий ныне
внешний облик Санта Клауса принадлежит кисти Хандона Сандблома –
американского художника, нарисовавшего в 1931 году серию рисунков для
рекламы кока-колы.
Sinter Klaas («Синтер Клаас», «Сандеркласс») – Нидерланды, Голландия.
Приплывает на пароходе в сопровождении чернокожих слуг. Дарит подарки.
Василий – Кипр.
Пожалуй, самое странное имя новогоднего персонажа. Тем не менее
дети на Кипре пишут своему волшебнику: «Святой Василий, приходи,
счастье подари, исполни все мои желанья».
Баббо Натале (Баббе Натале) – Италия.
Оставляет свои сани на крыше и через печную трубу проникает в
дом, где для него оставляют немного молока и сладостей «для
подкрепления».
Микулаш – Чехия, Словакия.
Приходит в ночь с 5 на 6 декабря, накануне дня Святого Николая.
Внешне похож на нашего Деда Мороза: та же длинная шуба, шапка,
посох с закрученным в спираль верхом. Только вот подарки он
приносит не в мешке, а в заплечном коробе. Да и сопровождает его
не Снегурочка, а ангел в белоснежной одежде и лохматый чертёнок.
Хороших и послушных детей Микулаш всегда рад одарить апельсином,
яблоком или какой-нибудь сладостью. Зато если в «рождественском сапоге» у
хулигана или бездельника обнаружилась картофелина или кусок угля
– это точно Микулаш. Его работа.
А также:Father Cristmas – Великобритания;
Шань Дань Лаожен – Китай;
Одзи-сан («Санта Одзи-сан») – Япония;
Pere No“el («Пер Ноэль») – Франция;
Святы Миклаус – Западные славяне;
Юлетомте – Дания, Гренландия;
Юлебукк – Норвегия;
Папа Ноель – Испания;
Мош Джарилэ – Румыния;
Юль Темтен – Швеция
Отдельно хочется замолвить
пару слов о Снегурочке
Снегурочка – уникальный атрибут образа Деда Мороза. Ни один
его из младших или зарубежных собратьев не имеет такого милого
сопровождения. Образ Снегурочки – символ застывших вод. Это
девушка (а не девочка), одетая только в белые одежды. Никакой
иной цвет в традиционной символике не допускается. Её головной
убор – восьмилучевой венец, шитый серебром и жемчугом.
Современный костюм Снегурочки чаще всего соответствует
историческому описанию. Нарушения цветовой гаммы встречаются крайне
редко и, как правило, оправдываются отсутствием возможности
изготовить «правильный» костюм.
Откуда родом Дед Мороз
Пожалуй, в мире уже не осталось страны, какой-либо регион которой
не претендовал бы на звание родины Деда Мороза. На первых местах
здесь, конечно же, скандинавские страны – Финляндия, Дания, Норвегия.
Но не только – на данный титул претендовали в разное время даже Турция и
Китай. Россия в этом споре никак не отстаёт от остальной планеты. В
1998 российской родиной Деда Мороза был назван Великий Устюг –
древнейший город Вологодской области.
Великий Устюг расположен на северо-востоке Вологодчины у слияния
рек Сухоны и Юга. Это старинный русский город, ровесник Москвы и
Вологды – основан в 1147 году. Путешественника Великий Устюг встречает
своим главным фасадом – набережной с длинной вереницей храмов,
колоколен, невысоких старинных особняков, прихотливо выстроившихся вдоль
берега. Словно сама история города, как молчаливая каменная летопись,
безмолвная и прекрасная, смотрится в зеркало речной воды. Церковь
Вознесения, действующая Церковь Прокопия Праведного, Успенский собор,
история которого насчитывает более семи столетий, Михайло-Архангельский
монастырь, Троице-Гледенский монастырь семнадцатого века – это
материализованная многовековая жизнь города, позволяющая ему и по сей
день носить гордое звание Великого. Так где же, как не в этом
живописнейшем городке, пропитанном духом землепроходцев и
первооткрывателей, с глубокими традициями народных ремесел, радушия и
гостеприимства, с неспешным северным нравом и таежными предместьями
должен был обосноваться русский Дед Мороз?
В сосновом бору, в пятнадцати километрах от города была построена
вотчина Деда мороза. Кроме того, в Устюге была открыта и его
резиденция – лавка Деда Мороза, почта и музей, в десяти магазинах города
открыты прилавки с «дедморозовской» продукцией и построен
специализированный магазин «Берендей». На территории вотчины расположен
Дом Деда Мороза и комфортабельные коттеджи с гостиничными номерами,
площадки для зимних игр и аттракционов, досуговый корпус: сауна,
бассейн, каминный зал, бильярд.
Ежегодно родину Деда Мороза посещают десятки тысяч туристов.
Круглогодичные программы приёма туристов основаны на самых значительных
событиях в жизненном календаре Деда Мороза. В последних числах декабря
он по традиции покидает свою лесную резиденцию для открытия всех
новогодних торжеств и в течение всей зимы радует гостей подарками и
встречами. В конце марта жители Великого Устюга встречают Весну-красну, и
Дед Мороз возвращается в свой лесной дом на покой от зимних дел и
забот, чтобы со своими помощниками отвечать на письма детей и готовить
подарки к следующему Новому году. В третий раз выходит властелин зимы
для публичного выступления в середине июня, когда город Великий Устюг
празднует свой День рождения. Все перечисленные события сопровождаются
народными гуляниями и праздниками, встречами гостей, фестивалями русской
кухни, включают в себя посещение вотчины Деда Мороза и его офиса,
театрализованные представления, конкурсы, культурно-развлекательные
мероприятия, фейерверки, обширную экскурсионно-познавательную программу,
знакомящую с культурой и традициями русского Севера.
Ну а самое, пожалуй, главное – это то, что в сказку на земле
Великого Устюга поверили дети. Только за первый год обретения своей
новой родины, устюгский Дед Мороз получил от детей около 260 тысяч
писем. А в 2001 году на границе России и Финляндии в Выборгском районе
состоялась историческая встреча: Йолупукки – финского Деда Мороза с
российским.
По последним данным, приготовления к Новому году идут в Великом
Устюге полным ходом. Дед Мороз получает детские письма и готовит
подарки. А это значит, что Новый год обязательно наступит – и будет не
менее весёлым и счастливым, чем все предыдущие.
Новогодние рецепты!
«Сырная Ёлка»
«Сырная Ёлка»
Ингредиенты:
3 пакета по 230 г размягченного сливочного сыра
2 ст.л. измельченного красного болгарского перца
Приготовление:
Разотрите вместе сливочный сыр и сыр чеддер, разделите массу
пополам. В одну половину массы вмешайте песто, в другую половину
добавьте лук, горчицу, несколько капель острого перечного соуса.
Накройте обе массы крышками и поставьте в холодильник на 4 часа.
Теперь сформуйте из масс конусы, напоминающие елки. На этом этапе
вы можете обернуть сырные заготовки в пищевую пленку и поставить в
морозилку. Таким образом масса может храниться до месяца. Затем вам
нужно будет оттаять массу (понадобится около 12 часов на это) и украсить
как новогоднюю елку.
Непосредственно перед подачей к столу, украсьте елки зеленью
петрушки, вжимая зелень в массу. Вдавите кедровые орешки так, словно
это гирлянды, украсьте кусочками красного перца, из лимонной цедры
сделайте звезду для украшения верхушки. Подайте с крекерами.
Сырное «Рафаэлло»
Сырное «Рафаэлло»
Ингредиенты:
200 гр. голландского сыра
2 зубка чеснока
100 гр. крабовых палочек
1 яйцо
3-4 ст. ложки майонеза
фаршированный оливки(лимоном)
Вариант I
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи некрупно порезать и каждую оливку нафаршировать кусочком грецкого ореха.
* оливки можно не фаршировать орехами, а купить готовые фаршированные оливки, например, с лимоном и т.п.
Натертый сыр смешать с майонезом и чесноком и хорошо перемешать.
Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.
В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.
Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.
Вариант II
Сырки и холодное масло натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
Перемешать сырки, масло и чеснок до однородной массы.
Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.
В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.
Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.
Салат «С новым годом!»
Сырное Салат «С новым годом!»
Ингредиенты:
* картофель – 3-4 шт,
* копченая курица или кальмары – 200 г,
* маринованные огурцы – 2 шт,
* яйца – 3 шт,
* яблоко – 1 шт (по желанию),
* сыр – 150-200 г,
* майонез,
* чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу),
* соль,
* свежемолотый перец,
* зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте
сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что
вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в
кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком
лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке
непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не
добавлять в салат.
Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
Салат С новым годом!
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
Приятного аппетита!
«Свинина в апельсиновой глазури»
«Свинина в апельсиновой глазури»
Ингредиенты:
* 1 кг свинины цельным куском (лучше всего корейка),
* соль,
* свежемолотый перец,
* растительное масло
*
* для апельсинового сиропа
* апельсин – 1 шт,
* тертый корень имбиря – 1 столовая ложка,
* соевый соус – 1-2 столовых ложки,
* мед – 2 столовых ложки
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, и обмазать со всех сторон растительным маслом.
Положить мясо на смазанный маслом противень.
Запекать в духовке при температуре ~180°С ~60-70 минут.
Приготовить апельсиновый сироп:
Апельсин вымыть и обсушить.
При помощи мелкой терки с половины или с третьей части апельсина снять цедру.
Затем разрезать апельсин пополам и из обеих половинок, выжать сок.
Очистить корень имбиря и натереть его на мелкой терке.
В миске соединить апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и мед.
Все хорошо перемешать и поставить на сильный огонь. Варить сироп,
помешивая, до загустения.
Вынуть мясо из духовки, обмазать его сиропом и запекать еще ~5-10 минут. За это время мясо можно еще 1-2 раза смазать сиропом.
Готовую свинину выложить на листья салата и украсить кружками апельсинов.
«Сырная Ёлка»
Ингредиенты:
3 пакета по 230 г размягченного сливочного сыра
2 ст.л. измельченного красного болгарского перца
Приготовление:
Разотрите вместе сливочный сыр и сыр чеддер, разделите массу
пополам. В одну половину массы вмешайте песто, в другую половину
добавьте лук, горчицу, несколько капель острого перечного соуса.
Накройте обе массы крышками и поставьте в холодильник на 4 часа.
Теперь сформуйте из масс конусы, напоминающие елки. На этом этапе
вы можете обернуть сырные заготовки в пищевую пленку и поставить в
морозилку. Таким образом масса может храниться до месяца. Затем вам
нужно будет оттаять массу (понадобится около 12 часов на это) и украсить
как новогоднюю елку.
Непосредственно перед подачей к столу, украсьте елки зеленью
петрушки, вжимая зелень в массу. Вдавите кедровые орешки так, словно
это гирлянды, украсьте кусочками красного перца, из лимонной цедры
сделайте звезду для украшения верхушки. Подайте с крекерами.
Сырное «Рафаэлло»
Сырное «Рафаэлло»
Ингредиенты:
200 гр. голландского сыра
2 зубка чеснока
100 гр. крабовых палочек
1 яйцо
3-4 ст. ложки майонеза
фаршированный оливки(лимоном)
Вариант I
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
Замороженные крабовые палочки натереть на мелкой терке.
Грецкие орехи некрупно порезать и каждую оливку нафаршировать кусочком грецкого ореха.
* оливки можно не фаршировать орехами, а купить готовые фаршированные оливки, например, с лимоном и т.п.
Натертый сыр смешать с майонезом и чесноком и хорошо перемешать.
Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.
В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.
Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.
Вариант II
Сырки и холодное масло натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через чесноковыжималку.
Перемешать сырки, масло и чеснок до однородной массы.
Из полученной массы сделать небольшие шарики и каждый шарик размять так, чтобы получились лепешки.
В центр лепешки положить фаршированную оливку и соединить края лепешки так, чтобы оливка оказалась внутри лепешки.
Натертые крабовые палочки выложить на тарелку и обвалять в них готовые шарики.
Салат «С новым годом!»
Сырное Салат «С новым годом!»
Ингредиенты:
* картофель – 3-4 шт,
* копченая курица или кальмары – 200 г,
* маринованные огурцы – 2 шт,
* яйца – 3 шт,
* яблоко – 1 шт (по желанию),
* сыр – 150-200 г,
* майонез,
* чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу),
* соль,
* свежемолотый перец,
* зерна граната, свекла и зелень для украшения
Приготовление
Картофель вымыть, отварить в мундире, очистить и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, почистить и натереть на терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками.
Копченую курицу нарезать небольшими кусочками или соломкой.
* Если Вы хотите приготовить салат с кальмарами, то попробуйте
сначала приготовить небольшую порцию салата, чтобы убедиться в том, что
вам нравится подобное сочетание ингредиентов.
Для подготовки кальмаров, нужно обработанные тушки кальмаров положить в
кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания 2 минуты.
Кальмаров охладить и порезать соломкой.
Яблоко очистить, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком
лимона, чтобы не потемнело (лучше всего яблоко натирать на терке
непосредственно, когда будете выкладывать слои салата). Яблоко можно не
добавлять в салат.
Майонез смешать с мелкорубленым чесноком.
Салат выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой майонезом, и если нужно, немного посолить и поперчить некоторые слои.
Можно каждый ингредиент, по отдельности, смешать с майонезом и затем выкладывать на блюдо в следующей последовательности:
1-й слой: тертый картофель
2-й слой: половина маринованных огурцов
3-й слой: копченая курица или отварные кальмары
Салат С новым годом!
4-й слой: оставшиеся огурцы
5-й слой: яйца
6-й слой: яблоко (по желанию)
7-й слой: сыр
Сверху салат хорошо обмазать майонезом.
Украсить зернами граната, свеклой и зеленью.
Приятного аппетита!
«Свинина в апельсиновой глазури»
«Свинина в апельсиновой глазури»
Ингредиенты:
* 1 кг свинины цельным куском (лучше всего корейка),
* соль,
* свежемолотый перец,
* растительное масло
*
* для апельсинового сиропа
* апельсин – 1 шт,
* тертый корень имбиря – 1 столовая ложка,
* соевый соус – 1-2 столовых ложки,
* мед – 2 столовых ложки
Приготовление
Мясо вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, и обмазать со всех сторон растительным маслом.
Положить мясо на смазанный маслом противень.
Запекать в духовке при температуре ~180°С ~60-70 минут.
Приготовить апельсиновый сироп:
Апельсин вымыть и обсушить.
При помощи мелкой терки с половины или с третьей части апельсина снять цедру.
Затем разрезать апельсин пополам и из обеих половинок, выжать сок.
Очистить корень имбиря и натереть его на мелкой терке.
В миске соединить апельсиновый сок, цедру, имбирь, соевый соус и мед.
Все хорошо перемешать и поставить на сильный огонь. Варить сироп,
помешивая, до загустения.
Вынуть мясо из духовки, обмазать его сиропом и запекать еще ~5-10 минут. За это время мясо можно еще 1-2 раза смазать сиропом.
Готовую свинину выложить на листья салата и украсить кружками апельсинов.
Метки: Новый Год, 2011, дед мороз, подарки, ПИСЬМО ДЕДУ МОРОЗУ, Рецепты
В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу
