Кокосовые шарики с малиной.
На 4 порции:
250 г мороженой малины
250 г обезжиренного творога
1 пакетик творожных кнедлей
150 г кокосовой стружки
соль
2-3 стол. ложки сахарной пудры
листочки мяты для украшения
Разморозить малину. Перемешать творог с кнедлями и 2 стол. ложками кокосовой стружки. Оставить на 2 мин. Сделать из теста 2 стол. ложками 12 шариков. Вскипятить в большой кастрюле подсоленную воду. Положить туда сразу все шарики и варить на слабом огне 8-10 мин. Вынуть шумовкой из воды и откинуть на дуршлаг. Протереть через сито 2/3 малины. Подсластить пюре сахарной пудрой. Обвалять шарики в оставшейся кокосовой стружке и выложить на фруктовое пюре. Украсить оставшейся малиной и листочками мяты.

Торт "Волшебная сказка"
Состав:
80г муки
1/2ч.л.разрыхлителя
2ст.л.порошка какао
145г сахарного песка
1ст.л. размягчённого сливочного масла
1 яйцо
500мл молока
1ч.л. крахмала
2 желтка
2ст.л.мятного сиропа
30г шоколадно-мятного печенья
сахарная пудра
мята
Приготовление:
Из муки, разрыхлителя, порошка какао, 70г сахарного песка,
сливочного масла и яйца замесить тесто. Положить на 1час в холодильник.
Нагреть духовку до 200 градусов.
Тесто разделить пополам и раскатать двумя кругами диаметром 20см.
Выпекать 8 мин на противне, застеленном бумагой для выпекания.
Взбить молоко с 75г сахара, крахмалом, желтками и довести до кипения.
Влить сироп. Поставить массу на 1 час в морозильную камеру,
чтобы она превратилась в мягкое мороженое.
Шоколадное печенье измельчить и добавить в массу.
На первый корж разложить крем-мороженое, разровнять
и накрыть вторым коржом. Поставить торт на 1 час в морозильную камеру.
Посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.

Состав:
куриные окорочка - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
соевый соус острый - 1 ст. ложка
томатный соус - 100 г
масло растительное - 5 ст. ложек
соль,сахар - по вкусу
зелень петрушки

Способ приготовления:
Окорочка промыть, залить водой и довести до кипения, снять пену. Варить в течение 5 минут, готовые окорочка обсушить.
Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить в разогретом масле до золотистого цвета. Добавить томатный соус, сахар, соль, соевый соус, влить 2 стакана воды, разведенный небольшим количеством воды крахмал и хорошо перемешать. Залить полученным соусом окорочка и тушить на слабом огне в течение 30 минут.
При подаче оформить тушеным луком и зеленью.

Почему вступая в это сообщество мы остаемся пассивными? Не плохо делиться рецептами,особенно перед праздниками или романтическими ужинами. Призываю всех активизироваться!!!!!! Предлагаю свое меню для романтического ужина. Салат: сыр моцарелла, пармская ветчина,помидор черри, руколла, перец болгарский. Сыр(лучше брать маленькие шарики) разрезать пополам, помидорки разрезать пополам, перец нарезать крупными кубиками ,руколлу нарвать.Все смешать,запрвить оливковым маслом и бальзамическим соусом. Пармскую ветчину тонко нарезать и разложить вокруг салата. На второе блюдо:куриная грудка в орехово-сметанном соусе. Филе курицы обвалять в яйце, дробленых грецких орехах(не забудьте посолить,поперчить) и обжарить с двух сторон на сковороде. Затем залить ее сметанкой, смешаной с орешками  и протушить 5минут. И больше ничем своего визави не кормите))))))))))))))), пусть ваш вечер продолжается дальше только в сопровождении фруктов))))))))))))))))))))))

Для приготовления вкусняшечки понадобится: 2 кабачка, 2 плавленых сырка, 3 яйца, мука, майонез, соль, чеснок, растительное масло для жарки.
 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешать муку с яйцами,солью до получения жидкого теста. Кабачки нарезать тонкими кружочками, обмакнуть в получившемся тесте и бжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.
Выложить кабачки слоями на плоское блюдо,каждый слой промазывать майонезом и измельченным чесноком, посыпать тертым сырком.