Незнаю, какие учебники вы читаете. В физике считается, что энергия и работа - это одно и то же. В точности с формулой A = E = W*t. Только работой обычно считают изменение энергии. A = E2 - E1.

Теперь разберёмся с электродвигателем и лошадью. Двигатель, совершивший работу не обладал энергией, конечно. Этой энергией обладал электрический ток, он совершает работу в двигателе. Электродвигатель - это преобразователь электрической энергии в механическую. С лошадью, что-то подобное. Лошадь берёт энергию из химических реакций в её мышцах.