Цветочная пыльца, собираемая пчелами в процессе работы по оплодотворению растений, представляет собой скопление пыльцевых зерен, используемых для выкармливания расплода и питания желез, вырабатывающих маточное молочко, ферменты, воск.
Благотворно влияет на рост и обменные процессы в организме. Оказывает положительное действие на пищеварительные органы, возбуждает перистальтику кишечника, улучшает лёгочные функции, стимулирует кроветворение. Пыльца используются человеком для восстановления после болезни, при нервном истощении, атеросклерозе, колитах, язвенной болезни, гипертрофии предстательной железы, базедовой болезни, анемии, злокачественном малокровии, заболеваниях печени и др. Обладает мочегонными и желчегонными свойствами.