Информация о ПеЧеНьКаХ!!!
Печенье — это изделие из теста небольшого размера
В тесто очень часто включаются различные добавки: орехи, изюм.
 Печенье чаще всего делают в форме кружочков, квадратиков.
 Существует спецтехника для придания печеньям формы: прессы и т.д.
Очень часто печенья изготавливаются с начинкой:
 шоколадом, вареной сгущенкой, джемом.
В домашних условиях очень сложно приготовить печенья одинаковой формы.
 Но зато каждое обладает своей индивидуальностью
Рецепт печенья СеРпАнТин!!!
Ингридиенты!!!
200 г сливочного масла или маргарина200 г сахара2 ч.л. ванильного сахара2 яйца400-450 г муки1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)4 ст.л. какаоРецепт приготовления!!!
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, перемешать
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Тесто разделить на две части. В одну добавить какао, перемешать
Светлое тесто раскатать в квадрат.
Светлое тесто раскатать в квадрат.
Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат.
Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого), и раскатать на фольге темное тесто.
Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх).
Фольгу убрать.
Свернуть рулет и положить его в морозилку на 10-15 минут для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать
Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Привет всем любителям печенек!!! Хочу спросить, за что вы любите печеньки??