Не знает как готовить пряный сбитень? Вот простейший рецепт: http://my.mail.ru/community...

ПЕЛЬМЕНИ РЕСТОРАНСКИЕ, А ПОМАКУХА И КРОШКИ НАШЕ РАБОЧЕ – КРЕСТЬЯНСКОЕ…

ТЕСТО:
1 СТ. МУКИ
2 СТ. ЛОЖКИ РАСТ. МАСЛА
1/3 СТАКАН КИПЯТКА

НАЧИНКА:
ФАРШ  ГОВ. + КУР.
НАРЕЗАТЬ МЕЛКОНЬКО + ЛУК И ЗЕЛЕНЬ
СОУС: СМЕТАНА+ УКРОП +ЧЕСНОК

СЕКРЕТ В ТЕСТЕ Т.К.
МУКА КИПЯТКОМ ЗАВАРЕНА, 

А ЕЩЁ РАСКРОШИТЕ
БЕЛЫЙ ХЛЕБ (МЯКИШ) В КРОШКУ
И ПОЖАРТЕ ЕГО НА  СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ ДО ХРУСТА, 
ПОСЫПТЕ КАЖДОМУ НА ПЕЛЬМЕШКИ... 

А ПОМАКУХУ ЕЩЁ НЕ
ИЗГОТОВИЛИ? ТОГДА ВПЕРЁД…
БЕРЁМ ПИАЛКУ И ГОТОВИМ, 
ОДНА Ч.ЛОЖКА СЛИВОЧНОГО МАСЛА,
ПАРУ ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА (выдавливаем), ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ,
МАЙОНЕЗ ПАРУ ЛОЖЕК,
СПЕЦИИ КТО КАКИЕ ЛЮБИТ, 
УКС. ЭСЕНЦИИ ОДНА Ч. ЛОЖКА.
 КОГДА ПЕЛЬМЕНИ СВАРЯТСЯ,
ЗАЛИВАЕМ ЭТУ ГРЕМУЧУЮ СМЕСЬ
ГОРЯЧИМ БУЛЬОНЧИКОМ, НУ И ПОМАКИВАЕМ ТУДА
ПЕЛЬМЕНИ,  ПРЕЖДЕ ЧЕМ ИХ НЯМ, НЯМ.
ПРИЯТНОГО ВАМ ЕДОПРОВОЖДЕНИЯ !

Я ДУМАЮ ВСЕ ПОМНЯТ ВОДОЧНОЕ ИЗОБИЛИЕ В ДНИ ПЕРЕСТРОЙКИ !
И КАК ТО ПОПАЛАСЬ МНЕ ВОДКА «СТОПКА», ЛИМОННАЯ,
И ВОТ ПО
ПРОШЕСТВИИ …. ЛЕТ Я ПРИДУМАЛ ТАКОЙ РЦЕПТ ЭТОГО НАПИТКА…
[ Читать далее... → ]

БУНАН (БУНОН)

ДЛЯ ЭТОГО БЛЮДА НУЖНА 
МАНТЫШНИЦА!
ТЕСТО ПЕЛЬМЕННОЕ.
НАЧИНКА: 
КАРТОФЕЛЬ, ЛУК, МОРКОВЬ, ТЫКВА, МЯСО (потеряйте 15 мин. Но
нарежьте ножом),
ЖИР (курдючный) ИЛИ САЛО, СПНЦИИ (кто что любит) , ВСЁ В
ПРЕДЕЛАХ ОДНОГО СМ. 
РАСКАТЫВАЕМ ТЕСТО ПЕЛЬМЕННОЕ ГДЕТО 40 НА 40 СМ.(чем тоньше, тем лучше)
И ВЫСЫПАЕМ НА НЕГО НАЧИНКУ, ЗАКАТЫВАЕМ ПОПЛОТНЕЕ  И
ЗАЩИПЫВАЕМ ВЕРХ И ХВОСТИКИ, 
ВЫТЯГИВАЕМ И
УПЛОТНЯЕМ. РЕШЁТКИ ПРОМАЗЫВАЕМ РАСТ. МАСЛОМ,
УКЛАДЫВАЕМ РУЛЕТ НА  РЕШЁТКИ И СМАЗЫВАЕМ ЕГО СВЕРХУ МАСЛОМ

(проследите, что бы верхняя решётка не касалась нижнего рулета).
45 МИНУТ И У ВАС БЛЮДО, КОТОРОЕ УБЬЁТ ГОТЕЙ НАПОВАЛ ! 
НАРЕЖТЕ НА  ПОРЦИИ - И
КОМУ С ЧЕМ ( сметана, кетчуп, майонез,
сливочное масло, моя брызгалка….) А ЕСЛИ
ЕЩЁ И ПО  100….!!!!!
НУ И ПЕСНЯ С МЕНЯ

КОГДА ТО МОИ ДРУЗЬЯ ПОДАРИЛИ МНЕ НА ДЕНЬ ВАРЕНЬЯ М.В.
ПОСИДЕЛИ ВОДКИ ВЫПИЛИ И  УЕХАЛИ…А Я ВЕДЬ
ПЕРВЫЙ РАЗ У ЭТОГО ДЕЛА. НО ПОТОМ..
[ Читать далее... → ]

ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ПРИПРАВА ПРАКТИЧЕСКИЙ ДЛЯ ВСЕХ БЛЮД!

ВОЗЬМИТЕ БУТЫЛОЧКУ ОТ КЕТЧУПА (СТЕКЛЯННУЮ) ПОЛОЖИТЕ В НЕЁ
[ Читать далее... → ]

В тарелке смешать стакан муки и щепотку соли. Очищенную рыбу обвалять в этой смеси. Подготовленную рыбу обжарить в слегка подогретом растительном масле до образования золотистой корочки. Потом рыбу сверху посыпать морковью, луком, полить сметаной. Сковороду закрыть крышкой, тушить на слабом огне 20-30 минут. Лучше всего тушить карася, леща или минтая Попробуйте, вкусно!

пожелания и предложения

кексики (опробавоно много раз, очень вкусно)
взять 3 яйца и взбить с 1 стаканом сахара, добавить туда 1 стакан кефира, предварительно растопленное и охлажденное масло 100 гр., 3 стакана муки просеянной, ванилин, 1 пачка разрыхлителя, гвоздика и корица на кончике ножа, изюм. все перемешать и выкладывать в формочки для выпекания кексов в духовку до появления коричневой корочки, После духовки обсыпать сахарной пудрой