Система правильного питания
 
Когда начинать!? К методике следует приступать в первый период цикла, лучше всего сразу же после окончания месячных, когда уровень эстрогена наиболее высок. В следующий за этим период овуляции влияние Эстрогена особенно велико. В этот период у женщины появляется максимальная уверенность в себе и решительность. Это очень важно! Ведь сама природа подсказывает: прошел цикл, начинается новый, а вместе с ним и что-то новое в жизни. Во время «месячных» организм очищается и обновляется. Напрасно считается, что это потерянное время, на самом деле именно после этого организм легче всего принимает любые перемены, и в питании в том
числе.
Вода необходима, она уносит с собой побочные продукты переработки жиров. Пейте в течение дня, примерно 80-90% дневного рациона вы должны выпить в промежутках между приемами пищи. Пить надо до еды, после того как Вы утолили жажду, следует подождать 15 минут, и только потом приступать к трапезе. В таком случае жидкость уносит из желудка ослабленные пищеварительные соки, «оживляет»
внутреннюю секрецию и утоляет первый самый острый приступ голода, что приводит к насыщению меньшим количеством еды. Употребление жидкости, непосредственно во время или сразу после еды, приводит к смыванию пищеварительных соков в нижележащие отделы кишечника. В результате чего,пища будет лежать в желудке, пока не выработается новая порция соков, что приводит к регулярному перенапряжению секреторного аппарата желудка и двенадцатиперстной кишки. После еды можно попить через 30-40 минут. Чай,кофе, газировка с ароматизаторами и красителями не являются водой. Эти напитки лишь усиливают потребность организма в воде.

Принимайте витамино–минеральные комплексы. Начинать следует с двойной дозировки- один прием на завтрак, второй - на ужин. Через месяц можно перейти к однократной физиологической дозировке. Многие витамины и минералы не вырабатываются организмом и могут быть получены им только извне. Об этом всегда нужно помнить. И никогда не принимайте витамины на пустой желудок. По некоторым данным кальций наиболее активно вмешивается в процессы обмена
веществ именно тогда, когда человек спит. Поэтому принимать препараты, содержащие кальций, необходимо прямо перед сном. Кроме того, можно дополнительно принимать пивные дрожжи месячными курсами (месяц пьем -месяц перерыв), так как в них много витаминов и они участвуют в нормализации выработки инсулина.
 Система состоит из двух этапов:
Первая фаза- сброс лишнего веса.
Увеличить физическую активность в три этапа
1. аэробная нагрузка
2. к аэробной нагрузке добавляем силовые упражнения
3. частично или полностью заменяем аэробную нагрузку на силовые упражнения.
(Подробнее об этом в теме физическая нагрузка)
Внести значительные ограничения в питании.
(Подробнее об этом дальше)
Вторая фаза- стабилизация веса и удержание достигнутых результатов.
Продолжаем физические нагрузки в комфортном для вас режиме, которому вы сможете придерживаться длительное время.
Придерживаемся системы питания, иногда позволяем некоторые вольности в питании.
(Подробнее об этом дальше)

Система питания состоит из 4 приемов пищи:

1 Завтрак
на выбор (разные виды завтрака лучше не смешивать)
Овсяная каша без сахара, без масла (на молоке, лучше на воде, с сухофруктами,
кусочком сыра, можно подсластить сахарозаменителем)
Омлет или яичница (с луком, зеленым луком, помидорами, болгарским перцем, грибами,сыром), горький шоколад
Творог (с сухофруктами, джемом на фруктозе или сорбите, кусочком цельнозернового хлеба, отрубями, лавашом, сыром, перчиком, помидорами)
Кефир, ряженка (2,5 %) с отрубями, джемом без сахара

2 Обед
Супчик (без картошки, моркови, свеклы, муки, сахара, майонеза)
Гречка, макароны, не шлифованный рис (бурый или дикий), редко отварной картофель в мундире, овощи (кроме вареной моркови и свеклы)
Мясо, лучше нежирное (исключить колбасу, сосиски, сардельки, копченая корейка, мясо приготовленное фабричным способом, тушенку), птица (без кожи), рыба, морепродукты

3 Перекус
(при желании) между завтраком и обедом или обедом и ужином
Фрукты (сухофрукты) или кефир, ряженка (2,5%) с отрубями или овощной салат с
кусочком сыра или яйцо

4 Ужин
Салат овощной или овощи (кроме картошки, свеклы и вареной моркови) с мясом, птицей, а лучше рыбой или морепродуктами
Кефирчик, ряженка (2,5 %) с отрубями
Омлет или яичница (с луком, зеленым луком, помидорами, болгарским перцем,
грибами, сыром)
Творог (с сухофруктами, джемом на фруктозе или сорбите, отрубями, сыром, перчиком, помидорами)
Во время ужина 2-3 раза в неделю можно выпить не более 2-х бокалов сухого вина.
 
Система питания запрещает: кукуруза (вареная, консервы, хлопья), белый рис (заменить на бурый или дикий рис), белый хлеб (заменить на хлебцы с отрубями (не рисовые и кукурузные), финики, молочный шоколад, (заменить на горький шоколад не менее 70% какао), мюсли с орехами и изюмом (заменить на овсяную кашу с сухофруктами), картошка (кроме отваренной в мундире, которую можно изредка), вареная морковь (сырую можно), свекла, сахар или сахароза, выпечка, крахмал (картофельный, кукурузный, модифицированный), сливочное масло, майонез (в качестве заправки для салата использовать уксус, лимонные сок, сметану 10% жирности с добавлением приправ),кетчуп, сладкие газированные напитки (варите компоты без сахара), пельмени, сосиски, сардельки, любая колбаса, копченая грудинка, тушенка, корейка, ветчина, маргарин, пшено, тыква, крекеры, попкорн, чипсы и сухарики (при желании чего-то пожевать можно заменить на отруби), бананы, виноград, кабачки!!!

Сахар —самый главный враг желающих постройнеть, продукт этот действительно
очень опасен, особенно в больших количествах. Десятки тысяч лет человечество существовало без него, и ничего плохого в этом не было. Как раз наоборот. Всего двести лет назад сахар был деликатесом, недоступным простым смертным, а сегодня он наносит вред больший, чем алкоголь и наркотики, вместе взятые. Многие считают, что сахар можно заменить медом. Но мед имеет очень высокий гликемический индекс, равный 90. Если вам мед рекомендован как лекарство, то не более чайной ложки в день. Откажитесь от сахара. А если не можете жить без сладкого, пользуйтесь искусственными сахарозаменителями.

Не ужинайте вместе животными белками и углеводами – так как все продукты, содержащие белки животного происхождения, как правило, содержат немало жиров. Инсулин, выделяемый для усвоения углеводов, быстро начнет депонировать эти жиры в подкожно-жировую клетчатку. Помните, что за один прием человек способен
усвоить не более 30 г. чистого белка (протеина), который содержится примерно в 170 г. нежирного творога или белого мяса курицы. Возьмите за пример порцию, равную по объему вашему кулаку. Зачем употреблять лишнее?Ведь то, что не усвоится, - останется тихонько гнить в кишечнике, поддерживая размножение патогенной флоры и образуя шлаки и токсины. Употребляйте в пищу только натуральные продукты, не прошедшие заводской обработки.

Физическая нагрузка











Запомните! Жир нельзя выпарить, выделить с помощью мочегонных или
слабительных средств. Нельзя сжечь и с помощью других лекарственных
препаратов. Избавиться от лишнего веса можно, только израсходовав
его на энергетические нужды организма, и другого пути не существует!

Оптимальная физическая нагрузка для сжигания жира именно нагрузки малой
интенсивности, но продолжительные по времени, например ходьба в течение
часа. Ходить нужно в достаточно быстром темпе. Например как будто вы
опаздываете на встречу, или стараться догнать впереди идущего прохожего.

Для сжигания жира необходим кислород! В начале тренировки Вашему организму как источник энергии, нужны углеводы, накопленные в качестве гликогена в мышцах. Но уже после первых 20 минут тренировок жир начинает постепенно высвобождаться из клеток в виде жирных кислот истановится источником энергии. Упражнения ускоряют поглощение кислорода, что помогает мышцам сжигать жир. Целесообразнее совершать прогулку по утрам до завтрака. Хотя бы потому, что по-настоящему критическими потребности организма в энергии становятся только ранним утром, когда истощаются гликогеновые запасы в мышцах и печени, при этом у Вашего организма не остается никаких запасов энергии и он просто вынужден
пополнять ее «бросая в топку жиры». Не думайте, что если Вы не потренировались с утра, все пропало. Вы вполне можете тренироваться вечером. Тренируйтесь, когда Вам удобно. В любом случае вечерняя тренировка лучше, чем вообще ничего.
Пейте воду. Во время ходьбы в организме теряется довольно много жидкости. Поэтому вне зависимости от погодных условий неплохо выпить стакан воды перед началом ходьбы. Желательно также периодически пить во время долгой ходьбы (более получаса), чтобы избежать обезвоживания. Для этого можно брать с собой
маленькую бутылочку воды. После ходьбы тоже желательно выпить хотя бы
один стакан воды.
Используйте правильную технику ходьбы. Ходите прямо, распрямив плечи и грудную клетку. Мышцы живота слегка напрягите. Чтобы увеличить темп, делайте более быстрые шаги, а не удлиняйте их. Постарайтесь работать руками, согнув их в локтях и двигая ими от талии до грудной клетки и обратно. Во время ходьбы правильно дышите. Глубоко и свободно вдыхайте через нос, не напрягая при этом мышцы пресса, выдыхайте через рот. Руки держите близко к корпусу, слегка согнув локти. Двигайте руками назад и вперед, а не вверх и вниз. Не нужно слишком
размахивать руками. Во время ходьбы сохраняйте естественный изгиб позвоночника. Мчаться, сломя голову, в неподходящей обуви не только не полезно, но и даже опасно, поэтому будьте осторожны! Полезный совет: держите на работе пару удобных кроссовок именно для таких случаев.
Качая пресс, живот не уберешь! Вы начинаете качать пресс до полного изнеможения, но видите, что живот только увеличивается. Результат качания пресса– увеличенная мышца с сидящим поверх нее жиром. Подкожный жир, располагающийся сверху какой-нибудь мышцы, не «принадлежит» этой мышце; он принадлежит всему телу. И он будет использоваться только тогда,когда потребность в энергии настолько велика, что жир необходим в качестве топлива. Следовательно, чтобы избавиться от жира, Вы должны нагружать самые большие, самые «прожорливые» (потребляющие калории) мышцы. А самый большой набор мышц – в ногах и ягодицах, то есть в тех самых мышцах, которые работают при аэробных упражнениях - ходьбе.

Необходимо помнить, что при частых аэробных тренировках организм привыкает использовать в качестве источника энергии жиры. Именно поэтому при первой же возможности он эти жиры попытается, как можно больше и быстрее накопить, ведь все системы организма настроены именно на этот источник энергии. Это позволяет говорить о том, что сами по себе аэробные тренировки, со временем делают человека более предрасположенным к повторному набору лишнего веса.
Если на определенном этапе Вы начинаете чередовать, а со временем и совсем заменять, аэробную нагрузкуна силовую то весь организм начинает приспосабливаться именно к таким тренировкам, и в итоге приобретает повышенную способность к мобилизации не жиров а гликогена.
Общие рекомендации таковы: для сжигания жира тренируйтесь с высокой интенсивностью, но с малыми весами, а для наращивания мышц тренируйтесь со средней интенсивностью с весами, близкими к максимальным. Насчет периодичности выполнения этих силовых нагрузок - все достаточно просто. Мышцам для восстановления необходимо 24 - 38 часов, то есть любые силовые тренировки целесообразно проводить через день. Мышечная масса набирается лучше в обеденное время. Когда человек занимается физической нагрузкой с самого утра, в его мышцах еще недостаточно гликогена - топлива для мышечной работы. В то же время, утренние часы, напротив, лучшее время для аэробной нагрузки, с целью сбросить лишний вес. Такие тренировки на пустой желудок помогут сжечь больше калорий именно из жировой ткани, так как углеводного резерва практически нет.


Первый день – аэробная нагрузка. Проводится с утра натощак, выпив только чашку крепкого кофе (при отсутствии сердечно сосудистой патологии и заболеваний желудка). За ночь запасы гликогена истощаются, а кофеин ускоряет реакцию гликогенолиза (распада гликогена). При этом уже в процессе проведения аэробной нагрузки запасы гликогена подходят к концу, и организм вынужден расходовать собственные жиры. Сразу после проведения такой нагрузки можно съесть йогурт без сахара. Если еще в течение часа после такой нагрузки ничего не есть, то распад жиров продолжиться. Первый прием пищи должен содержать белки. Спустя еще два часа можно принимать и белки и углеводы в виде бурого риса, гречки, геркулеса. Во второй половине дня можно добавить фруктов. Это необходимо для того, чтобы полностью восстановить запасы гликогена в мышцах и печени, которые дадут энергию на следующий день для проведения силовой нагрузки.
Второй день– силовая нагрузка. С утра следует принять пищу состоящую из «медленных» углеводов и белков. Силовые упражнения лучше проводить в обеденное время или ранним вечером, когда запасы гликогена полностью восстановлены. Сразу после силовой нагрузки можно кушать белки, но без углеводов. До вечера можно есть белковые продукты, протеин которых пойдет на наращивание и восстановление мышечной ткани. Углеводы после силовой нагрузки не употребляют. Это будет препятствовать запасанию гликогена, который и так уже частично израсходовался во время силовой нагрузки. За ночь его запасы уже почти окончательно истощаться и
утренняя аэробная нагрузка следующего дня будет происходить за счет энергии распада собственных жиров.Так чередуя силовую и аэробную нагрузку можно завершить процесс избавления от лишних жиров, одновременно восстанавливая и наращивая мышечную массу.
Для молодых энергичных людей, обладающих невысокой избыточной массой тела (порядка 5-7кг), оптимальными будут занятия по утрам, на голодный желудок по системе интервального тренинга.

Неделя 1. Всегда 5-минутная разминка.
Затем бег 30 секунд с высокой интенсивностью, после этого - 2 минуты с низкой (Повторите этот цикл еще 4 раза (всего их должно быть 5). Закончите 5-минутным «остыванием».

Неделя 2. Увеличьте продолжительность интенсивных фаз до 40 секунд.

Неделя 3: Увеличьте продолжительность интенсивных фаз до 50 секунд.

Неделя 4: Сократите продолжительность интенсивных фаз до 35 секунд и
делайте не 5 циклов, а 6.

Неделя 5. Увеличьте продолжительность
интенсивных фаз до 45 секунд.

Впечатления, предложения и вопросы.

Ужинайте!Вечером необходимо уменьшать количество потребляемой пищи. Причем уменьшать не значит полностью прекращать. Можно есть, но не надо переедать. Вечером в организме включаются естественные механизмы замедления всех процессов, и начинается подготовка ко сну. Если Вы будете сильно нагружать желудок и кишечник, Вы нарушите эти процессы подготовки и нанесете ущерб своему здоровью. Можно съесть порцию салата из свежих овощей. Вы будете сыты и организм доволен! Или прямо перед тем, как лечь в постель съесть два вареных яйца, предварительно избавившись от желтков. Яичный белок наиболее сбалансирован по аминокислотам, он хорошо усваивается, но долго переваривается в желудке, создавая ощущение сытости. Содержащиеся в нем аминокислоты во время сна активизируют гормоны, способствующие утилизации жиров и не позволяют разрушаться белковым тканям.
Качая пресс, живот не уберешь! Вы начинаете качать пресс до полного изнеможения, но видите, что живот только
увеличивается. Результат качания пресса– увеличенная мышца с сидящим поверх нее жиром. Подкожный жир, располагающийся сверху какой-нибудь мышцы, не «принадлежит» этой мышце; он принадлежит всему телу. И он будет использоваться только тогда,когда потребность в энергии настолько велика, что жир необходим в качестве топлива. Следовательно, чтобы избавиться от жира, Вы должны нагружать самые большие, самые «прожорливые» (потребляющие калории) мышцы. А самый большой набор мышц – в ногах и ягодицах, то есть в тех самых мышцах, которые работают при аэробных упражнениях - ходьбе.
Фрукты, ягоды нужно кушать ежедневно!
Это лучший источник необходимых углеводов, которые, в отличие от сахара-рафинада, полностью сбалансированы макро и микроэлементами, биологически активными веществами и т.п. Они не вызывают резкий выброс инсулина, не провоцируют депонирование жиров. При условии «голодного желудка» фрукты перевариваются за 15 минут и отлично стимулируют работу кишечника. Таким образом, объем желудка будет заполнен низкокалорийными продуктами. Помните, что фрукты следует употреблять строго натощак и только «по сезону». Лучше всего покупать плоды, созревающие в вашем регионе в данное время или те, которые долго хранятся без замораживания и консервирования.
Творог и кисломолочные продукты - идеальный источник кальция! Необходимо ввести эти продукты в ежедневный рацион питания. Как и зелень (но в меньшей степени), они восстанавливают кислото-щелочное равновесие, обогащают кишечник массой полезных для переваривания пищи бактерий. Стимулируя метаболическую трансформацию жиров, кальций оказывает выраженное влияние на весь липидный обмен. Предпочтение следует отдавать молочным продуктам с пониженной жирностью.
В вашем рационе должны присутствовать овощи!Особенно необходимы овощные блюда людям, ведущим малоподвижный образ жизни, так как овощи нормализуют
жировой обмен, выводят из организма холестерин. Гарниры из овощей к жирным мясным и рыбным блюдам чрезвычайно полезны - ведь жир угнетает деятельность пищеварительных желез, а овощи ее активизируют. Введение овощей в ежедневный рацион питания необходимо по многим причинам, в том числе и для смещения кислотно-щелочного равновесия в тканях организма к нейтральным показателям.
Не запивайте пищу холодными напитками!
Если все же запивать еду холодными напитками (например, пепси-колой со льдом), то время пребывания пищи в желудке сокращается с 4-5 часов до 20 минут. Запивание пищи холодной водой, - прямой путь к развитию ожирения, так как такой пищей невозможно насытиться и чувство голода наступает очень быстро. В добавок при таком питании активизируются гнилостные процессы в кишечнике, потому что нарушается нормальный процесс переваривания пищи.
Яблоки помогают предотвратить ожирение!
Недавно японские ученые доказали, что систематическое употребление яблок предотвращает развитие ожирения. Результаты клинических испытаний показали, что даже три яблока съеденные в течение дня, снижают содержание жиров в крови на 20%. Помните, что яблоки нужно есть отдельно от другой еды.
Полезные отруби!
Совсем недавно обнаружено еще одно полезное свойство отрубей - способность клетчатки, входящей в их состав влиять на обмен веществ. Клетчатка не сжигает жир, не воздействует на видимые следствия излишнего веса, а влияет на саму причину - нарушение обменных процессов в организме. Отруби следует принимать вместе с пищей, добавляя в блюда, или вне приема основной пищи, с молоком, кефиром, йогуртами или другими молочными продуктами, 3-4 раза в день. Если Вы раньше не использовали отруби в своем питании, то начинать нужно с малых доз - по 1-2 чайных ложек в день, в течение недели, доводя объем до максимальной комфортной суточной дозировки. Отруби и пектины имеют связывающую способность 300-400 г воды на 100 г вещества. При этом обязательное условие их применения - увеличенное потребление воды (1,5-2 литра в сутки), без чего клетчатка перестает выполнять адсорбирующую функцию.
Фрукты- отдельный прием пищи!
Представим: если вы съели фрукты вместе с другой пищей, например с мясом, то фрукты, оказавшись в желудке, попадают в ловушку. Мясо имеет особенность оставаться на некоторое время в желудке, где оно проходит очень важный этап обработки соответствующими энзимами (ферментами). Фрукты, оказавшись заблокированными в желудке, под воздействием тепла и влаги начинают ферментировать и даже выделять алкоголь. Таким образом, нарушается весь процесс пищеварения. Фрукты сразу теряют витамины, нарушается обмен веществ, появляется вздутие живота, вызванное гниением пищи. По этой причине ешьте фрукты между приемами пищи. На пустой желудок, утром, минут за 20 до завтрака, во второй половине дня через З часа после приема пищи и не менее чем за три часа до ужина или перед сном, через 2 — 3 часа после ужина. И последнее: ешьте фрукты с кожурой. Именно в кожуре содержится больше всего клетчатки (что способствует хорошему пищеварению) и иногда даже витаминов.
 

Сахар — самый главный враг желающих постройнеть, продукт этот действительно очень опасен, особенно в больших количествах. Десятки тысяч лет человечество существовало без него, и ничего плохого в этом не было. Как раз наоборот. Всего двести лет назад сахар был деликатесом, недоступным простым смертным, а сегодня он наносит вред больший, чем алкоголь и наркотики, вместе взятые.
Многие считают, что сахар можно заменить медом. Но мед имеет очень высокий гликемический индекс, равный 90. Если вам мед рекомендован как лекарство, то не более чайной ложки в день.
Откажитесь от сахара. А если не можете жить без сладкого, пользуйтесь искусственными сахарозаменителями.
Экстракт «стевии» слаще обычного сахара во много раз. Сладкие вещества «стевии» не распадаются в организме и при высокотемпературной обработке не теряют своих качеств. Поэтому экстракт «стевии» подходит в качестве заменителя сахара для напитков и массы других продуктов, подвергающихся воздействию тепла. Ко всему прочему, экстракт «стевии» безопасен – сладкие молекулы выводятся организмом без изменений, они не накапливаются и практически не вступают в биохимические реакции. Именно поэтому экстракт «стевии» считается идеальным заменителем сахара, как для здоровых людей, так и для страдающих диабетом, ожирением, сердечно-сосудистыми расстройствами и другими нарушениями обмена веществ. "Стевия" является природным консервантом, обладает антимикробными и противогрибковым действием; способствует выведению продуктов обмена, шлаков, солей тяжелых металлов из организма, замедляет процесс старения. Единственный его минус, достаточно специфический вкус.
Самым безопасным заменителем является сукралоза. Это единственный «искусственный сахар», который избежал обвинений в канцерогенности. Специалисты утверждают, что его прием безопасен не только для обычного контингента, но и для беременных женщин и детей младшей возрастной группы. Максимальная дневная доза составляет 5 мг на 1 кг веса. Но сукралоза почти не используется в пищевой промышленности и сравнительно редко встречается на прилавках российских аптек. Дело в том, что на сегодняшний день этот заменитель является самым дорогим на российском рынке и поэтому не выдерживает конкуренции с более дешевыми аналогами сахара.
Фруктоза - это моносахарид.Синонимы: фруктовый сахар, плодовый сахар. Почти в полтора раза слаще сахарозы. Некоторые исследователи считают фруктозу сахаром, наиболее приемлемым для питания в современных условиях, учитывая нарастающую гиподинамию, нервные стрессы, увеличивающееся число тучных людей и т. д. Однако, следует помнить, что при длительном и бесконтрольном использовании фруктозы в качестве пищевого продукта, возможно развитие ацидоза (изменение кислотно-щелочного баланса организма в результате недостаточного выведения и окисления органических кислот).
Сорбит - шестиатомный спирт, представляющий собой бесцветные кристаллы сладкого вкуса. Хорошо растворяется в воде. В организм человека сорбит поступает с фруктами. Особенно богаты им плоды рябины и терновника. При долгом хранении плодов и ягод сорбит постепенно превращается во фруктозу. Сладость сорбита примерно в два раза ниже, чем глюкозы. Калорийность равна 3,4 ккал/г. Обладает желчегонным и послабляющим действием (в меньшей степени, чем ксилит). Суточное количество сорбита следует ограничивать 25-35 граммами.
Ксилит - это пятиатомный спирт, представляющий собой кристаллическое вещество белого цвета, сладкого вкуса, хорошо растворимое в воде. Выпускается в виде порошка. Калорийность одного грамма ксилита составляет 4 ккал. Из побочных эффектов следует знать о желчегонном и послабляющем действии препарата. Суточная доза ксилита не должна превышать 40 г. При развитии побочных эффектов суточное количество ксилита следует ограничить 20 граммами. Какого-либо вредного действия на организм ксилит не оказывает. Его можно использовать и непосредственно вместо сахара, и при изготовлении различных блюд и продуктов.
Аспартам. Принимают по 2 таблетки (18—36 мг) на 1 стакан напитка. Максимальная суточная доза — 40 мг. Однако, специалисты не отрицают вероятных осложнений, связанных с употреблением больших доз этого вещества. Из побочных эффектов наблюдается крапивница и другие аллергические реакции. Описаны случаи развития повышенного аппетита. Наверное, именно поэтому к нему очень подозрительно относятся во всех европейских государствах и запрещается подслащивать питание, предназначающееся детям младше четырех лет. Врачи не рекомендуют аспартам и подросткам, однако,добиться исключения этого заменителя из их рациона очень сложно. Дело в том,что этот заменитель используется сейчас почти во всех «облегченных» напитках. Особенно опасны теплые напитки: при повышенной температуре аспартам разрушается с выделением метанола, который является довольно агрессивным химическим веществом. После нагревания до температуры 40-50 градусов по Цельсию количество метанола в аспартаме повышается!
Виды сахарозаменителей
Все заменители сахара можно условно разделить на две группы: натуральные и синтетические. Первые {фруктоза, сорбит, ксилит} полностью усваиваются организмом и, как обычный сахар, обеспечивают человека энергией. Большинство синтетических заменителей {сахарин, цикламат, аспартам, ацесульфам калия, сукразит} энергетической ценности не имеют и не усваиваются. Но, вспомните, какой аппетит у Вас разыгрывается каждый раз после того, как Вы выпиваете бутылку низкокалорийной колы или съедаете диетический шоколад. Оказывается, почувствовав сладкий вкус, наш желудочно-кишечный тракт начинает готовиться к получению углеводов. Наивный, он даже не предполагает, что вместо этого мы отправили в него ноль калорий. Организм в долгу не остается, и любой углевод, который попадает в желудок в течение суток, после этой «бандероли» вызывает небывалое чувство голода.
Поэтому злоупотреблять сахаразаменителями не стоит.
Первым заменителем сахара стал сахарин. Экспертный комитет Всемирной организации здравоохранения по пищевым добавкам считает безопасным для человека потребление сахарина в количестве до 2,5 мг на кг массы в сутки. Рекомендуется употреблять не более 4 таблеток в сутки. Регулярное превышение этой нормы может быть чревато осложнениями, хотя ни один специалист не может уточнить, какими именно. Получены экспериментальные данные, позволяющие предположить, что сахарин в больших дозах может способствовать образованию опухолей.
Сахарин очень широко используется в пищевой промышленности. Одним из ингредиентов мороженого, кремов, желатиновых десертов и прочих кондитерских изделий является пищевая добавка Е 954. Под этим незаметным и мало кому понятным псевдонимом скрывается сахарин.
Вторым заменителем сахара стали цикламаты. Специалисты не рекомендуют использовать цикламаты беременным женщинам, детям и людям, страдающим почечной недостаточностью. Для всех остальных существует допустимая дневная доза этого подсластителя, которая соответствует 11 мг на 1 кг веса. Цикламатт не разрушается в процессе приготовления пищи и не имеет привкуса. Побочное действие: цикламаты превращаются, под влиянием бактерий кишечника, в ядовитый циклогексиламин. Этот вид заменителей сахара запрещен к продаже в США, Канаде, Японии и других странах мира по причине небезопасности для здоровья. При его постоянном применении возможны также кожные аллергические реакции.
 

Стройняшки, ваши вопросы, которые вы присылаете мне в личных сообщениях, я продублирую в этом форуме чтобы не было повторов.
 Подробное описание сахарозаменителей, виды, польза, побочные действия ищите в новой теме "все о заменителях сахара"

Условные обозначения
Синий - Продукты разрешены
Зеленый - Продукты разрешены, только изредка
Красный - Продукты следует исключить
 
1 апреля 2010 год
Завтрак:омлет с зеленым луком, кофе с молоком,2 сушкиОбед: креветки, спагетти,кусочек куриной грудки, немного кетчупа. Зеленый чай,2 вафли на фруктозе, компот из черной смородины,сушки 8-10 штук.
Ужин: вареный кофе, апельсин, зеленый чай.
 
2 апреля 2010 год
Вес утром:69.1
Завтрак: 2 хлебца с сыром, 2 куска белого хлеба с маслом (муж купил хлеб, не смогла устоять, белый хлеб последний раз ела ооочень давно)зеленый чай
Физ-ра: ходьба, дистанция- 4.6 км, время- 48 минут
Обед: брокколи с мясом (тушеная свинина), зеленый чай, 2 вафли на фруктозе
Ужин: 2 чашки вареного кофе, 0.5 литра кефира
 
3 апреля 2010 год
Вес утром: 68.7Завтрак: каша овсяная на молоке без соли и сахара, 2 кусочка сыра, зеленый чай.Обед: брокколи, макароны, свининаФизическая нагрузка: прогулка с ребенком 2 ч 40 мин
Ужин: (отмечали пасху)2 чашки вареного кофе, кулич 100 грамм со слив. маслом, 1 яйцо, мороженое, 1 вареная картошка, грибы, оливье 150 грамм
 
4 апреля 2010 год
Вес утром: 69.6Завтрак: 2 хлебца с сыром, яйцо, зеленый чай.
Обед: брокколи, макароны, свинина, кулич с масломФизическая нагрузка: прогулка с ребенком 1 час
Ужин: спагетти с сыром, яйцо, креветки, попкорн
 
5 апреля 2010 год

Вес утром: 69.2Завтрак: овсяная каша без соли и сахара, 1 кусочек сыра, мятный чайОбед: пельмени, блинчики с творогом, вафля на фруктозе, 2 чашки вареного кофе Ужин: куриная грудка, ряженка
 
6 апреля 2010 год

Вес утром: не взвешивалась
Завтрак: кефир 1% стакан
Обед:лаваш с зеленым луком и сыром, мятный чай, лаваш с маслом, вафля на фруктозе, 4 сушки Физическая нагрузка: генеральная уборка в доме
Ужин: брокколи, запеченное филе рыбы, вареный кофе, курага, чернослив
 
7 апреля 2010 год

Вес утром: 69.1
Завтрак: сыр, лаваш, зеленый чайОбед:лазанья мясная, оливье, капуста, перец, пряники, 2 берлинских печенья
Физическая нагрузка: прогулка 1 часУжин: зеленый чай
8 апреля 2010 год

Вес утром: не взвешивалась
Завтрак: оливье, пряники, зеленый чай
Обед:мороженое, лаваш, сыр, овощной салат
Физическая нагрузка: уборкаУжин: мороженое
 
9 апреля 2010 год

Вес утром: 69.5
Завтрак: овсяная каша с сахаром, сырОбед:рыба, овощной салат, вафельный торт, бисквитФизическая нагрузка: прогулка 30 минУжин: печень куриная в сметане, рис белый, мороженое, чипсы, вафельный торт
 
10 апреля 2010 год

Вес утром: 69.7Завтрак:яблоко
Обед:макароны, печень в сметане, лаваш, сыр, овощной салат

Физическая нагрузка: ходьба 1 часУжин: тушеная капуста с грибами, лаваш, сыр
 
11 апреля 2010 год

Вес утром: не взвешиваласьЗавтрак: лаваш с сыром, сырник с сахаромОбед: шашлык, овощной салат, 2 куска черного хлеба, колбасный сыр, зеленый чай Физическая нагрузка: поездка на дачуУжин: торт, 1 помадка, 1 берлинское печенье, 2 песочный печенья, кофе с молоком
 
12 апреля 2010 год
Вес утром: 69.1
Завтрак: каша овсяная
Обед: печень в сметане, макароны Физическая нагрузка: нет
Ужин: селедка, 1 картофелина
 
13 апреля 2010 год
Вес утром: 69.5
Завтрак: селедка, овощной салат, картошка сваренная в мундиреОбед: тушеная капуста с грибамиФизическая нагрузка: ходьба 48 минут 4.5 км
Ужин: мясо жареное
 
14 апреля 2010 год
Вес утром: 69.0
Завтрак: свинина на гриле, макароны, зеленый чай с курагой

Физическая нагрузка: прогулка 1 часОбед: макароны с мясом, лаваш с сыром
Ужин: творог 1% с джемом на фруктозе, зеленый чай, мятный чай
 
15 апреля 2010 год
Вес утром: 69.0
Завтрак: лаваш, сыр, сливочное масло, зеленый чай с курагой

Физическая нагрузка: ходьба 35 минут 3.3 км Обед: макароны с мясом, кетчуп, зеленый чай, курага
Ужин: кофе вареный без сахара 2 чашки, 2 груши, мятный чай