Надежда Шаталова,
25-12-2025 08:45
(ссылка)
Мясо - вкусно и просто
Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто"
Нам понадобится:
— Мясо (свинина)
— Майонез
— Соль, перец, специи
— Горчица
Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками.
Отбиваем каждый кусок
Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда!
Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит.
Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус).
Мажем, солим-перчим
И укладываем в тарелку
Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо.
Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше :) Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр.
И отправляем в духовку!
Мясо получается просто обалденное — его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками — оно просто таяло во рту :) при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка.
Приятного аппетита!
Надежда Шаталова,
25-12-2025 02:36
(ссылка)
Билет в один конец. Правда о войне.
Грязно, холодно, мокро. Постоянное ожидание смерти. Ежеминутное, ежесекундное, въевшееся в подкорку мозга ощущение, что каждый твой следующий шаг будет последним. Всё окружение реальности хочет тебя убить самыми изощрёнными способами. Никакой надежды ни на что.
Ты слишком хорошо понимаешь - это конец... Твой контракт или твоя повестка - были билетом в одну сторону. Выбраться отсюда не получится никогда, даже если ты вернёшься. Потому что некуда возвращаться. Вернуться может тело, но не разум, который навсегда обречен скитаться посреди пустых раздолбанных лесополок, над мёртвыми, перепаханными минами и снарядами, полями.
Тебя больше никто не понимает. Ты сам больше никого не понимаешь. Они говорят такие мелочи и живут такими глупостями, что тебе становится тошно. Приезжая обратно, в отпуск, ты не знаешь, что тебе делать и просто пьёшь дня три напролёт, уже подумывая уехать обратно раньше, чем назначено.
Дергаешься и приседаешь от любого резкого звука или свиста. Прохожие смотрят на тебя, как на сумасшедшего, а в глазах некоторых читается откровенное презрение к твоей военной форме, к чёрному шеврону с черепом и заветными словами твоей последней надежды: Жажду воскресения мëртвых...
Тебя уговаривают сбежать от себя. Шаблонные фразы как из кино: - Ну вот за что ты там хочешь погибнуть? За что???...Они не понимают, что бежать тебе - некуда. Ты не помнишь, когда последний раз испытывал хорошие эмоции. Весь твой организм перегорел на постоянную внутреннюю борьбу, чтобы банально не сойти с ума.
Ты мёрз, как собака. На твоих руках много крови. Ты много принял в свои лёгкие последних дыханий своих друзей. Ты искал крошки галет в коробках от сухариков, отбивая их от мышей. Найдя банку замёрзшей консервированной рыбы, ты выковыривал сломанной пластиковой ложкой рыбий жир вперемешку со льдом и жадно глотал эту отвратительную смесь.
Прижавшись к стенке блиндажа, ты напряженно вслушивался в ночную тишину, вздрагивая от каждого разрыва. А что если следующий будет прямо сюда? Что если он обвалит накат и меня раздавит тоннами земли и бревен? Успею ли я понять, что уже мёртв...
Вся наша заслуга в том, что это мы здесь, а не вы. Ни больше и не меньше. Мы не святые. Для кого-то мы - ангелы. Для кого-то - демоны. Но мы здесь для того, чтобы вы не стали такими, как мы! Не увидели и не пережили всё это. Попробуйте понять. Цените то что имеете, пока ещё есть что ценить... Живите своими ценностями.
И не забывайте нас... Пожалуйста...
Сергей Гром группа Честь
От себя хочу добавить, что на фронте по мимо солдат есть достойные, грамотные офицеры, которые выполняют с честью свой долг перед отечеством и не используют своих подчинённых, как мясо. Да Война есть Война и там умирают, но жизнями напрасно не кидаются солдат. Но к сожалению есть и другие "ОФИЦЕРЫ", которые предали и бездарно кидают бойцов в мясорубку, не говоря уже про другие подлости, которые они делают... Солдаты многое могут вытерпеть, но могут и сами с такими разобраться. Есть которые воюют, а есть которые жируют на смерти солдат в ближнем и дальнем тылу. Я хочу, чтобы такие офицеры знали, за своим пузом им не спрятаться...
https://vk.com/club181867190
А пока что покажем видео другого бойца - «Седого», которого командир штурмовой роты “V” 218-го полка Юрий Бабаков с позывным “Питерский” вскоре обнулил за то, что тот не давал деньги на общак: «Наш парень, после его вы#бли и застрелили». И это не единичный случай. Поборы - это система.
См. на Telegram Северный канал и Северный канал Плюс.
Надежда Шаталова,
22-12-2025 01:18
(ссылка)
Закуска из баклажанов с сырной начинкой
Простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдёт для праздничного стола или семейного ужина. Минимум усилий и всего 20–25 минут — и у вас получится гора аппетитных баклажанных «бутербродов» с нежной начинкой.
Что понадобится:
* 2–3 небольших баклажана
* 10–13 помидоров черри (или 1 крупный помидор, нарезанный тонкими ломтиками)
* грецкие орехи — для украшения
Для начинки:
* сметана — 3 ст. л.
* творожный сыр — 150 г
* чеснок — 2–3 зубчика
* зелень (петрушка, кинза, укроп)
* грецкие орехи — 50 г
Как готовить:
1. Баклажаны нарежьте кружочками, слегка присыпьте солью и оставьте на 5–6 минут. Затем промокните бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу и горечь.
2. Обжарьте баклажаны на сковороде с маслом по 2–3 минуты с каждой стороны, выложите на салфетки, чтобы убрать излишки масла.
3. Для начинки смешайте творожный сыр, сметану, измельчённый чеснок, рубленые орехи и зелень.
4. На кружочек баклажана выложите немного начинки, прикройте вторым кружочком.
5. Сверху украсьте половинкой черри или кусочком ореха и посыпьте свежей зеленью.
Закуска получается нежной, ароматной и очень эффектной, но при этом готовится легко и быстро.
Надежда Шаталова,
22-12-2025 01:15
(ссылка)
Фаршированные кабачки, запечённые в духовке
Блюдо готовится быстро, а получается невероятно сытным и аппетитным!
Ингредиенты:
* кабачок — 1 крупный
* фарш мясной — 400 г
* лук — 1 шт.
* морковь — 1 шт.
* рис — ½ стакана
* сыр твёрдый — около 100 г
* соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Лук очистить и нарезать кубиком, морковь натереть крупно. Обжарить овощи до мягкости.
2. Рис отварить до полуготовности.
3. В миске соединить фарш, овощную зажарку и рис, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
4. Кабачок очистить, нарезать кольцами толщиной 3–4 см, убрать середину, чтобы получились «стаканчики».
5. Разложить кабачковые заготовки на противне, наполнить фаршем с горкой и присыпать тёртым сыром.
6. Запекать при 190 °C около 40–45 минут, пока кабачки станут мягкими, а сыр расплавится и подрумянится.
Подавать горячими, прямо с духовки — очень вкусно и по-домашнему!
Надежда Шаталова,
22-12-2025 01:11
(ссылка)
*** Салат из печени трески ***
Тресковая печень - это основной источник такого полезного и незаменимого продукта, как рыбий жир. В ней содержится большое количество витаминов A и D. Я хочу поделиться рецептом салата из печени трески, он получается нежный и вкусный, а добавление маринованного огурчика придаёт блюду особую пикантность.
Для приготовления салата понадобится:
печень трески - 1 банка;
яйцо - 2 шт.;
горошек - 1/2 банки;
маринованный огурец - 2-3 шт. (маленькие);
лук зелёный;
майонез - 1 ч. л.
Приготовить продукты для салата. Яйца сварить вкрутую, остудить и почистить. Печень трески вынуть из банки и дать стечь излишкам масла. Лук вымыть и обсушить. С горошка слить жидкость.
Огурцы нарезать на кубики. Лук, печень, яйца мелко нарезать. Соединить печень трески, яйца, горошек, лук, огурец, майонез. Салат хорошо перемешать.
Надежда Шаталова,
21-12-2025 18:05
(ссылка)
*** Жульен с курицей и грибами
Это блюдо — классика, которая всегда выручает, когда хочется чего-то вкусного и сытного. Готовится просто, а результат радует и домашних, и гостей.
Продукты:
* куриное филе — 500 г
* шампиньоны свежие — 250–300 г
* луковица — 1 шт.
* сливки (10–20%) — 1 стакан
* масло растительное — 2 ст. л.
* масло сливочное — 50 г
* сыр твёрдый — 120–150 г
* соль, молотый чёрный перец — по вкусу
* сушёный базилик — 0,5 ч. л.
Как готовить:
1. Лук нарезать небольшими кубиками, грибы — тонкими ломтиками.
2. Филе курицы сначала разрезать вдоль, затем нарезать плотной соломкой.
3. На растительном масле обжарить лук до лёгкой золотистости, добавить грибы и жарить около 15 минут, пока не выпарится жидкость. Приправить солью и перцем.
4. В другой сковороде растопить сливочное масло, обжарить курицу 10–12 минут. В процессе посолить, поперчить, добавить базилик.
5. Смешать курицу с грибами и луком, влить сливки, прогреть 2–3 минуты.
6. Разложить массу по кокотницам или небольшим формочкам, щедро посыпать тёртым сыром.
7. Запекать при 180 °C 15–20 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подавайте жульен прямо в формочках, горячим, украсив свежей зеленью
Надежда Шаталова,
21-12-2025 18:01
(ссылка)
*** Классический жульен ***
Ингредиенты:
* куриная грудка – 500 г
* шампиньоны свежие – 250–300 г
* репчатый лук – 1 шт.
* сливки 10–20 % – 1 стакан
* растительное масло – 2 ст. л.
* сливочное масло – 50 г
* твёрдый сыр – 120–150 г
* соль, молотый чёрный перец – по вкусу
* сушёный базилик – 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
2. Грибы промыть, обсушить и нарезать ломтиками.
3. Куриное филе разрезать вдоль, затем нарезать небольшими брусочками.
4. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, затем добавить шампиньоны. Готовить до полного выпаривания жидкости (примерно 15 минут). Приправить солью и перцем.
5. На другой сковороде растопить сливочное масло, выложить курицу и обжарить около 10 минут, посолить, поперчить, добавить базилик.
6. Соединить курицу с грибами и луком, влить сливки, прогреть 2–3 минуты.
7. Разложить смесь по формочкам для жульена, посыпать натёртым сыром. Запекать в духовке при 180 °C около 15–20 минут до золотистой корочки.
Подавать жульен горячим, прямо в формочках, можно украсить свежей зеленью
В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу