Превращаем огурцы в икру.Получается вкуснее кабачковой,хранится до следующего года,без потери вкуса.
Рецепт огуречной икры-намазки может понравиться домашним больше, чем привычная засолка, или даже знаменитая кабачковая икра. К зиме подготовленные таким образом огурцы сохраняют вкус практически свежих, а саму намазку можно подать и просто с хлебом, и в качестве полноценного салата.....
Ингредиенты:
огурцы – 1 кг.
лук – 300 гр. морковь – 300 гр.
перец сладкий – 300 гр.
помидоры – 300 гр.
томатная паста – 60 гр. (1 ст.л. с горкой)
чеснок – 2-3 зубчика (среднего размера) more…