Друзья, редакция «Едим Дома» подготовила для вас отличный видеорецепт! Давайте готовить вместе!😋
⠀
#ЕдимДома_Видеорецепт Лазанья
⠀
Ингредиенты:
Для начинки:
▫️оливковое масло — 2 ст. л.
▫️морковь — 200 г
▫️репчатый лук — 150 г
▫️говяжий фарш — 500 г
▫️соль — по вкусу
▫️черный перец — по вкусу
▫️измельченная мякоть помидоров — 800 мл
▫️чеснок — 2 зубчика
▫️орегано — по вкусу
▫️зелень — 50 г
Для соуса бешамель:
▫️сливочное масло — 50 г
▫️мука — 40 г
▫️молоко — 400 мл
▫️мускатный орех — 1 ч. л.
▫️соль — по вкусу
▫️черный перец — по вкусу
Для сборки лазаньи:
▫️листы лазаньи — 9 шт.
▫️твердый сыр — 50 г
#ЕдимДома #Видеорецепт #Лазанья #Ужин⠀
Способ приготовления:
1. Очистите и нарежьте мелкими кубиками лук и морковь.
2. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде и обжарьте лук и морковь. Добавьте говяжий фарш. Приправьте солью и перцем.
Теперь добавьте измельченные помидоры, мелко нарезанный чеснок, орегано и зелень. Все перемешайте. Тушите под крышкой на медленном огне в течение 15–20 минут.
4. Для соуса бешамель растопите масло в маленькой кастрюле. Добавьте муку и обжарьте, постоянно помешивая.
5. Добавьте в кастрюлю порциями холодное молоко и уменьшите огонь. Варите соус до загустения, периодически помешивая, в течение 5–8 минут. Приправьте соус мускатным орехом, солью и перцем.
6. Покройте дно формы для запекания слоем соуса бешамель. Далее выложите листы лазаньи, сверху фарш с овощами, затем снова бешамель. Посыпьте тертым твердым сыром. Далее вновь следуют листы лазаньи. Повторите процедуру, пока ингредиенты не будут израсходованы. Завершите слои соусом бешамель.
7. Положите сверху тертый сыр и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°С в течение 30–40 мин до золотистого цвета.

Советы от шеф-повара Кулинарной студии Юлии Высоцкой:
✔В классической лазанье к фаршу добавляется сельдерей и красное сухое вино.
✔Регулируйте густоту бешамеля добавлением молока или муки.
✔Первый слой лазаньи должен быть обязательно из соуса, чтобы пропитался следующий слой листов теста.

Константин Симонов: открытое письмо женщине из г. Вичуга, 1943 год

Ответ женщине которая написала мужу о том, что ушла к другому. Письмо перехватили однополчане мужа и попросили Симонова написать ответ.

Я вaс oбязaн извeстить,
Чтo нe дoшлo дo aдpeсaтa
Письмo, чтo в ящик oпyстить
Нe пoстыдились вы кoгдa-тo.

Вaш мyж нe пoлyчил письмa,
Он нe был paнeн слoвoм пoшлым,
Нe вздpoгнyл, нe сoшeл с yмa,
Нe пpoклял всe, чтo былo в пpoшлoм.

Кoгдa oн пoднимaл бoйцoв
В aтaкy y pyин вoкзaлa,
Тyпaя гpyбoсть вaшиx слoв
Егo, пo счaстью, нe тepзaлa.

Кoгдa шaгaл oн тяжeлo, more…

Как Вам цветовая гамма в ванной комнате?😇

Поддержим мастера!