Елена Самкова

Всем доброго времени суток!
Хочу поделиться рецептом вкуснейших сочных печеночных котлет. Надеюсь, что этот рецепт понравится как любителям печеночных блюд, так и тем, кто хочет попробовать чего-то новенького.
Для рецепта:
Свиная или говяжья печень ~ 750 г.
Cвиное сало ~ 250 г
1 головка чеснока (!)
Специи - 1 ч.л. (в данном случае прованские травы)
Пищевая сода 0,5 ч.л.
Мука - 2 ст. л.
соль по вкусу, а если сало соленое, можно обойтись и без нее

Для заправки:
Можно использовать сметану, а можно и сметанный соус:
Лук - 1 шт. (крупный)
Сметана ~ 300 г.
Слегка подсолить...

5:16 1 398 Вкуснейшие печеночные котлеты по-варшавски | Рецепт | Приготовление Save to my page

Нравится3Нравится3 людям

Комментировать 0

Елена Самкова понравилось

30 December 2014 at 15:16

Кинокомпания иНаЧе ✰ Природа, животные, растения и др

30 December 2014 at 6:35

community-post.html

Нравится1225Нравится1225 людям

Комментировать 16

16 comments

Валентина Романова

3 January 2015 at 18:40

Нравится

Tatjana Kapaleva

12 January 2015 at 10:28

Нравится

Елена Самкова понравилось

30 December 2014 at 15:16

Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

30 December 2014 at 7:00

community-post.html

Торт с двойным суфле

Бисквит:
2 яйца
60 гр сахара
ванилин
60 гр муки
10 гр какао
1 ч.л. ложка разрыхлителя

Белое суфле:
200 гр сгущенного молока
1/4 ст сливок
300 гр творога (кремообразного)
200 гр сметаны
1,5-2 ст.л. желатина

Темное суфле:
150 гр горького шоколада
150 мл сливок
2 желтка
2 ст.л. сахара
3 белка
3 ст.л. сахара
1,5-2 ст.л. желатина

Взбить хорошенько все игредиенты, добавляя по очереди все по списку. Залить в разъемную форму размером 20 см и выпекать до готовности где-то 7 минут при 200 гр. Достать и остудить. Из бисквита вырезать круг меньший по диаметру, т.е. отрезать край ш...

Нравится137Нравится137 людям

Комментировать 1

Елена Самкова понравилось

30 December 2014 at 15:16

Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом

30 December 2014 at 8:00

community-post.html

Ореховые рулетики "Кода"

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 ст. кефира
● 250 г маргарина
● 3 ст. муки
● 1 ч.л. соды
● 1 ч.л. соли
Для начинки:
● 300 г грецких орехов
● 1 ст. сахара
● 1 желток для смазывания релетов
● растительное масло для смазывания противня

Приготовление:

1. Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто.
2. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере.
3. Затем тонко раскотаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом....