Блинный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:

Готовые тонкие блины — 10-12 шт.
Творог — 500 г
Сахар — 1-2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Курага или изюм
Для заливки
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2-3 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Испечь тонкие блины по своему любимому рецепту.
2. Приготовить начинку. Для этого творог растереть с яйцом, сахаром, ванильным сахаром, добавить нарезанную курагу, перемешать.
3. Выложить начинку на блин, свернуть его рулетом.
4. Форму для выпечки смазать маслом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали....

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог — 500 г
Сахар — 100 г
Манная крупа — 100 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
Молоко — 50 г

Приготовление:

1. Творог протереть через сито или размять вилкой.
2. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром. Я взбиваю миксером, но можно смешать вручную.
3. Добавить яйца, молоко, творог и манку. Все компоненты хорошо перемешать и оставить на 40-45 минут для набухания манки....