Я бы все же настаивал на согласовании количества урожая с количеством, площадью листьев. Плюс для Подмосковья - количество тепла, нагрузку нужно уменьшать, по сравнению с южными областями.
Опять же, ссылки на статьи, где я излагаю свое мнение по этим вопросам:
Работа с побегами
http://www.виноград.dp.ua/r...
http://www.виноград.dp.ua/r...
Работа с пасынками
http://www.виноград.dp.ua/r...
http://www.виноград.dp.ua/1...
Нормирование соцветий
http://www.виноград.dp.ua/n...