Горизонтальный кордон проще , его стараюсь применять, удобен в обслуживании в период вегетации , при обрезке на сучки, укрытии.

Алексей, в третьем варианте (шахматное расположение кустов) какое оптимальное расстояние должно быть между кустами? И какая лучше формировка -2-х рукавный односторонний наклонный кордон или односторонний веер?

Николай Васильевич, о вкусах не спорят.
Просто есть сорта винограда, когда можно применить только формировку веером. Или только кордоном.
Мне лично проще закопать две тонких однолетних веточки, чем закапывать "ежик" из многолетней ветки и торчащих из нее однолетних.
По поводу формировки кодоном лучше автора никто не скажет. Это здесь.
http://vinograd7.ru/forum/v...
http://forum.vinograd.info/...
Могу просто показать сравнительный рисунок разных формировок.

Сергей, расстояние между кустами нужно выбирать по площади питания. Если между рядами 2.5м, то меньше двух метров нежелательно (пять кв.м.)
По поводу формировки - еще раз повторяю - главное, какая лучше подходит для сорта.
Если же сорт допускает любую формировку, тогда так.
Если кордон - то лучше одноплечий. Буквально так, как показано на рисунке. При тех расстояниях, о которых я сказал, длина плеча получится четыре метра. (от первого до третьего куста). Для веера это слишком много. На шпалере высотой два метра трудно вырастить такую длинную лозу. А формировка кордоном любит большие расстояния.
А если веер - тогда лучше двухрукавный. Вот так.

Тогда длина плодовой стрелки (однолетней лозы) получается около двух метров. Вполне приемлемо. И на каждую такую стрелку многолетний рукав длинной больше метра. Неплохой запас многолетней древесины.