Спасибо. Пробую третий вариант. Меньше вымерзать будет

скажите-края траншеи надо фиксировать деревом или ...Спасибо!

Да, конечно. Укреплять нужно любым способом. Иначе стенки при работе будут осыпаться. Идеально - выложить стенки из кирпича. Но это самый дорогой способ.
И еще. Глубина короба тридцать сантиметров. Планируйте работы таким образом, чтобы в конце почва в междурядии была чуть ниже высоты стенок короба. Через пару лет корни винограда выйдут за питанием в междурядия. И вам нужно будет вносить туда перегной, накрывать почву мульчей. И если почва будет лежать очень высоко, это все делать будет неудобно.

Еще. Расстояние между плоскостями шпалеры один метр. (если у вас расстояние между рядами кустов 2.5м). А стойки (столбики) шпалеры должны обязательно стоять за пределами короба. Так,как показано у меня на рисунке.Тогда стойки не будут мешать укрывать лозу зимой.
Из этого следует, что в зависимости от толщины стенок короба полезная площадь короба будет уменьшаться.

Вы, молодцы, Чувствуется, что начинается дачный сезон. Хочу обратить Ваше внимание на уникальное и универсальное комплексное органическое удобрение "Биоплант Флора". Которым можно обработать корневую систему перед посадкой и в дальнейшем производить обработку. Подробности применения и приобретения можно посмотреть на сайте www.bioplant.pro. Сама использовала результатам только можно удивляться. Желаю успешных и приятных весенних увлечений.