Откройте свой Мир!

Рулет из лаваша с творогом и зеленью

На 1 порцию (100 г.):
Калории: 146.8 ккал.
Жиры: 1.6 г.
Углеводы: 22.2 г.
Белки: 10.2 г.

4 больших пучка зелени (200г)
2 зубчика чеснока
2 баночки йогурта
450г обезжиренного творога
соль
4 армянских лаваша
Измельчаем зелень и чеснок и перемешиваем с йогуртом и творогом. Солим по вкусу. Размазываем эту смесь по лавашу и закручиваем в рулет. Даем постоять несколько часов в холодильнике. Режем на полоски толщиной в 2см. Едим с удовольствием :)
#закуски #ппрецепты

Сырные шарики
Ингредиенты на 11шт:
•3 яйца
•50 грамм твердого сыра
•135 грамм крабовых палочек
•2-3 зубчика чеснока
•соль, перец по вкусу
•100 грамм сметаны
---
На мелкой терке натереть вареные яйца, сыр, 100 грамм крабовых палочек.
Выдавить чеснок, добавить соль и перец, перемешать и заправить сметаной.
Скатать небольшие шарики (1 шарик примерно 1 столовая ложка), обвалять в оставшейся части тертых крабовых палочек
#закуски #ппрецепты

Куриные стрипсы пп

Куриные стрипсы – маленькие кусочки куриного филе или филе индейки в хрустящей панировке, полюбились многим. Изначально мы узнали о таком блюде благодаря Fast Food, поскольку это вкусно, просто, быстро и удобно. Удобно тем, что можно есть без вилки наколоть на зубочистку или даже взять руками.
Сейчас стрипсы многие умеют готовить в домашних условиях.
В этом рецепте я поделюсь парой секретов приготовления стрипсов в духовке. Это более полезный вариант блюда, многие еще его называют ПП. Такие стрипсы менее калорийны чем классические, лучше воспринимаются желудком, легче усваи more…

ЖУЛЬЕН В БУЛОЧКАХ 🍄
Очень простой вариант закусочки!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Булочки — 2 Штуки
Шампиньоны — 200 Грамм
Куриная грудка — 1 Штука
Лук репчатый — 1 Штука
Сметана — 2 Ст. ложки
Сыр твердый — 70 Грамм
Соль, перец — По вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шампиньоны очистите и ополосните. Луковицу очистите от шелухи. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде.Шампиньоны порежьте мелкими кубиками. more…

🍃 Малосольные огурчики

Рецепт

1 кг огурцов
1 ст. ложки соли
Укроп, чеснок, я ещё добавила листья чёрной смородины

У огурцов отрезать кончики, сложить в чистый прочный пакет, посолить, добавить чеснок, укроп и листья смородины ( 3 небольших). Укроп я не резала, а рвала на несколько частей.
Хорошенько потрясти пакет и положить в миску. Готовы через 6 - 8 часов.
Время от времени пакет встряхивала. Я сняла пробу уже через 3.5 часа. Огурчики получились изумительные!

Нахрустелась с удовольствием!:)))
#закуски

Маринуйте грибы сами

Ингредиенты:

- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец

Приготовление:

1 кг грибов отварить минуты 2.
Отцедить и охладить,но чтобы были ещё тёплыми.. Добавить 2 зубчика чесночка, 2 ложки соли, 4 ложки уксуса, 1 ложку сахара, лавровый листик, перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,чтобы чуть-чуть покрыло грибы (соли можно больше, на любителя).

Хорошо перемешать, дать остыть до конца и в холод...

Грибочки готовы через сутки.
#закуски

Мусс из творога с огурцом, редисом и зеленью

Соленый творог с зеленью и чесноком – простая, вкусная и хорошо всем известная холодная закуска. И хотя ее часто называют «оригинальной», на деле в этом рецепте давно уже оригинальностью и не пахнет. Хотя, не спорю, очень вкусно. Так вот, выбирая рецепт сладкой творожной пасхи, я подумала: а почему бы не сделать такой творожный мусс с зеленью и весенними овощами в форме традиционной пасхи? Признаться честно, я не большая фанатка сладкой творожной пасхи, делаю ее обычно только потому, что «так принято», а потом думаю, кого бы угостить вкусным, но не more…

НЕСКОЛЬКО НАЧИНОК ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК

1. С творожным сыром
150 г творожного сыра;
1 зубчик чеснока или несколько веточек укропа;
15–18 небольших тарталеток;
100–150 г красной икры;
несколько веточек укропа для украшения — опционально.
Смешайте сыр с измельчённым чесноком или укропом. Распределите начинку по тарталеткам, а сверху разложите красную икру и, если хотите, веточки укропа.

2. с курицей, грибами, яйцом и луком
500 г куриного филе;
3 яйца;
300 г шампиньонов;
1 луковица;
2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу; more…

Маринованная скумбрия с луком и морковью 🐟

Понадобится:

2 штуки скумбрии (у меня они вытянули на килограмм)
1 морковь
2 луковицы

Рассол:

0,5 л воды
по 5 штук душистого горошка, кориандра и перца горошком
3 штуки гвоздики
1 ст ложка соли
1 ч ложка сахара
2 ст ложки растительного масла
2-3 ст ложки яблочного уксуса

Приготовление:

Так как рассол варится и его нужно остужать до комнатной температуры, с него и начнем. Ставим воду кипятиться. Пока вода закипает, режем морковь кружочками.
Когда вода закипела, бросаем в кастрюлю соль, сахар, специи и морковь. Пусть покипит минут пять. more…

#закуски