Татьяна Мотовилова

Бефстроганов

Рецепт классического и, можно сказать, легендарного блюда русской кухни - бефстроганов, из старой советской книги.

Ингредиенты:

Говядина для жарки - 600 г
Лук репчатый (100г) - 2 шт.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Петрушка - 20 г
Сметана - 250 г
Растительное масло - 40 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Мука пшеничная - 30 г
Укроп - 20 г

Приготовление:

Говядину (филейный край, кострец, вырезку) вымыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см. Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Нарезанный полукольцами лук слегка...

1Нравится1 человеку

Нравится256Нравится256 людям Комментировать 3

3 comments

Надежда Куликова

В сметану добавляю томатную пасту, а в конце приготовления - тёртый сыр.

15 June 2015 at 10:04

Нравится

Lenus'ka Prekrasnaya

Vsegda bilo i budet vkusnatinoi

15 June 2015 at 21:47

Нравится

Татьяна Мотовилова понравилось

23 June 2015 at 3:39

Флай леди

21 June 2015 at 0:01

community-post.html

Вкусный Лагман

Ингредиенты:

800 гр длинной вермишели
700г мяса
2 крупные луковицы
2-3 моркови
томатная паста или 3-4 помидора
4-5 картофелин
4 ст. л. растительного масла
соль
черный молотый перец
укроп, петрушка, розмарин, базилик.

Приготовление:
1.В казане на растительном масле пассеровать до прозрачности мелко порезанный лук. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком (мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки).
2.Добавить мелко порезанную соломкой морковь и обжарить....

Нравится279Нравится279 людям

Комментировать 7

7 comments

Ирина*Ариша ***

да ну...это че за лагман ???!!!!.в лагман кладется домашняя лапша..

21 June 2015 at 11:46

Нравится

Зинаида Владимировна

Это не лагман , а какой то густой суп . Такой лагман готовят только в общественных столовой .

21 June 2015 at 18:37

Нравится

Татьяна Мотовилова понравилось

8 June 2015 at 8:51

Флай леди

26 May 2015 at 21:01

community-post.html

ПЕННЕ РИГАТА С СОУСОМ КАРБОНАРА

ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста "Penne Rigata" 500 гр
Бекон сырокопченый 200 гр
Желток 4 шт
Сливки 20% 200 мл
Чеснок 2-3 зубчика
Масло оливковое 1 стол ложка
Сыр (желательно пармезан) 50 гр
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Это вкуснейшее итальянское блюдо готовится в считанные минуты, а наслаждения им.... ммм..... ВЕЧНО! :) Пока готовишь - можно в слюнях захлебнуться!

Итак...

Отвариваем макароны согласно инструкции на упаковке. В данном случае, их лучше не доварить 1 мин, чем переварить!
...

Нравится49Нравится49 людям

Комментировать

Татьяна Мотовилова понравилось

3 June 2015 at 3:43

Гурмэ

2 June 2015 at 15:00

community-post.html

Брокколи с куриной грудкой

Ингредиенты:

Брокколи — 1/2 Штук
Куриная грудка — 1 Штук
Морковь — 2 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Оливковое масло — 2 Ст. ложка
Специи — - По вкусу
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу

Приготовление:

Рецепт брокколи с куриной грудкой очень прост, однако блюдо получается - великолепное. Если никогда не готовили брокколи, то этот рецепт будет хорош для ознакомления. Если же вы знаете вкус этого овоща, то наверняка согласитесь, что с курицей он сочетается великолепно.
Итак, приготовить брокколи с куриной грудкой можно следующим образом:...

Нравится83Нравится83 людям

Комментировать

Татьяна Мотовилова понравилось

3 June 2015 at 3:42

Гурмэ

2 June 2015 at 16:00

community-post.html

Салат с куриным филе

Ингредиенты:
300 гр. отварного куриного филе,
2 красные луковицы (средние),
1 красный перец,
1 желтый перец,
2 помидора,
2 огурца,
пучок зеленого лука,
0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. горчицы,
1 зубчик чеснока(через пресс),
соль, перец по вкусу - все тщательно перемешать.

Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками, огурцы соломкой, помидоры дольками....