Этот рецепт отличается от обычного рецепта кулича, тем не менее он вкусен и оригинален. Поэтому если у вас нет дрожжей или просто не хватает времени на приготовление дрожжевого теста, можно испечь этот кулич.
Ингредиенты: мука - 400 г сливочное масло - 60 г молоко - 1,25 стакана яйцо - 2 шт. сахарный песок - 1 стакан миндаль - 1/2 стакана цукаты - 1/2 стакана лимонный сок 4 ст. л. ванилин - 1/4 пакетика сода - 1/2 ч. л. цедра с половины лимона
Приготовление: Масло растереть, желтки растереть с сахаром, соединить с маслом, хорошо растереть все вместе, добавляя постепенно сок лимона. Добавить муку и молоко, ванилин, цедру, мелко нарезанные миндаль и цукаты, соду. Белки взбить, осторожно замешать в тесто, выложить тесто в форму (лучше взять небольшого размера), смазанную маслом и обсыпанную сухарями или манной крупой. Сразу ставить в хорошо нагретую духовку на средний огонь. Выпекать 40-50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Готовый кулич покрыть глазурью, посыпать орехами и цукатами. Из приведенного здесь количества продуктов получается один кулич средних размеров.
Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.
Кулич без дрожжей
Этот рецепт отличается от обычного рецепта кулича, тем не менее он вкусен и оригинален. Поэтому если у вас нет дрожжей или просто не хватает времени на приготовление дрожжевого теста, можно испечь этот кулич.
Ингредиенты:
мука - 400 г
сливочное масло - 60 г
молоко - 1,25 стакана
яйцо - 2 шт.
сахарный песок - 1 стакан
миндаль - 1/2 стакана
цукаты - 1/2 стакана
лимонный сок 4 ст. л.
ванилин - 1/4 пакетика
сода - 1/2 ч. л.
цедра с половины лимона
Приготовление:
Масло растереть, желтки растереть с сахаром,
соединить с маслом, хорошо растереть все вместе,
добавляя постепенно сок лимона. Добавить муку и
молоко, ванилин, цедру, мелко нарезанные миндаль и цукаты, соду.
Белки взбить, осторожно замешать в тесто, выложить тесто в форму
(лучше взять небольшого размера), смазанную маслом и
обсыпанную сухарями или манной крупой. Сразу ставить в
хорошо нагретую духовку на средний огонь. Выпекать 40-50
минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Готовый
кулич покрыть глазурью, посыпать орехами и цукатами.
Из приведенного здесь количества продуктов получается
один кулич средних размеров.