Обед флибустьера
Метки: Закуска, блюда из рыбы, блюда из морепродуктов
Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.
|
|
Татьяна Школьникова
04-09-2014 15:02 (ссылка)
Обед флибустьера
Ингредиенты:
картофель средний - 8-10 шт.
креветки очищенные - 50-80 гр
сельдь соленая - 1 шт
майонез 3 ст.л.(100-125 гр)
раст. масло для смазывания противня 2 ст.л.
зелень петрушки
паприка молотая
карри
Приготовление:
Картофель хорошо помыть под проточной водой, можно почистить старой зубной щеткой от загрязнений. Не чистить. Разрезать на 2 половинки, уложить на смазанный маслом противень срезом вниз. Запечь в предварительно нагретой духовке при температуре 200 гр. до готовности (мин.30-40). Когда картофель начнет подрумяниваться, переверните срезом вверх и запекайте еще 10 мин. После остывания выскоблить ложкой серединку.
Сельдь очистить от кожи и косточек, порезать кубиками среднего размера. Добавить креветки, серединку картошки мелко порезанную (ну не пропадать же добру) посыпать рубленной петрушкой, карри и паприкой, заправить майонезом, перемешать.
Выложить этот салат в подготовленные картофельные лодочки. Сверху украсить листиками петрушки.
Подавайте с салатом из свежих овощей, заправленным раст. маслом.
Приятного аппетита!