Откройте свой Мир!

Регистрация Вход

Мы применяем рекомендательные технологии

« Предыдущая запись · Следующая запись »

Татьяна Школьникова,

06-07-2009 23:59

(ссылка)

Это спам

Креветки в сливочном соусе

Метки: блюда из морепродуктов

Нравится

Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.

Рейтинг

Елена Ажогина (Ершова) 04-03-2012 18:08 (ссылка)

Re: Креветки в сливочном соусе

Спасибо за рецептики!!!

Комментарии запрещены

1 комментарий

Татьяна Школьникова 25-10-2012 17:53 (ссылка)

Креветки в сливочном соусе

Ингредиенты:
Паста
Креветки
Сливки
чеснок
лук
сухое белое вино
сливочное масло
петрушка и укроп
Специи (по вкусу)

Приготовление
Блюдо готовится очень быстро, и самое главное не переусердствовать. Ни паста, ни тем более креветки, этого не любят.
Первым делом ставим кастрюлю с водой на газ греться. Мы тем временем нарежем чеснок и мелко лук, креветки сбрызнем лимонным соком и посолим.
На сковородку кладем 50-70 граммов СЛИВОЧНОГО масла, немного разогреваем, добавляем чеснок с луком, жарим, пока лук не станет прозрачный. Кладем креветки, жарим 1-2 минуты, добавляем порезанные пополам помидоры, еще 2-3 минуты.
Наливаем граммов 70-100 СУХОГО БЕЛОГО ВИНА, даем выпариться примерно еще 2-3 минуты, пробуем на соль и перец.
И вот теперь добавляем сливки, примерно 120-150 граммов, стараемся размешивать время от времени, чтобы сливки слегка сгустились.
И не забываем про пасту, которая варится параллельно.
В самом конце добавляем нарезанную петрушку. Готовую пасту, перемешиваем пару раз, чтобы паста впитала в себя весь вкус соуса, и - можем подавать!

Комментарии запрещены