Сдобные гречневые блины
Метки: сладкая выпечка
Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.
|
|
Татьяна Школьникова
26-07-2014 15:35 (ссылка)
Сдобные гречневые блины
Ингредиенты:
2 ст.гречневой муки,
2 стакана муки,
4 стакана молока,
100 г сливок,
3 яйца,
1 ст. л. сахара,
25-30 г дрожжей,
2 ст. л.сливочного масла,
соль.
Приготовление:
Смешать гречневую муку и дрожжи, разведённые в 2 ст.тёплого молока, поставить в тёплое место для подъёма.
Добавить остальное молоко, муку и снова поставить в тёплое место для подъёма. Добавить желтки, растёртые с топлёным маслом, сахаром и солью. Затем взбить белки, соединить со сливками и ещё раз взбить, соединить с тестом и поставить в тёплое место на 15-20 мин. Выпекать блины.