Все игры
Музыка
Видео
Игры
Группы

Откройте свой Мир!

Регистрация
i
Мы применяем рекомендательные технологии
О группе Участники Фото Видео Музыка Обсуждения
Запись
·
Татьяна Школьникова,
29-03-2013 16:15
(ссылка)
Это спам

Самые вкусные сочники (ГОСТ)

Метки: сладкая выпечка

Нравится

Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.


Любовь Терехова      29-03-2013 17:58 (ссылка)
Спасибо Танюша за рецептик!
[flash=750,600,http://www.yapfiles.ru/file...]
Наталья Хафизова НФ      29-03-2013 18:07 (ссылка)
Спасибо дорогая
Светлана Семёнова      29-03-2013 20:36 (ссылка)
Вкуснятинка!!!
Лариса Лазарева      30-03-2013 05:58 (ссылка)
Галина Тимашева      30-03-2013 12:48 (ссылка)
Спасибо, надёжно по ГОСТ у
Роз@лия Маг      01-04-2013 18:29 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Татьяна Школьникова      23-07-2014 15:41 (ссылка)
Re: Самые вкусные сочники (ГОСТ)




Самые вкусные сочники (ГОСТ)






Тесто:
210г муки
1 яйцо
50г сахарной пудры или мелкого сахара
100г масла
щепотка соли, растертой в порошок
1\4 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
200г творога
40г сахара
30г муки
20г сметаны
1\2 желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох)
Смазка:
1\2 желтка
столовая ложка теплой воды

Приготовление:
Приготовьте начинку (она должна постоять, чтобы сахар растворился, или можно использовать сахарную пудру).
Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером.
(Я брала сахарную пудру. И еще у меня не было сметаны и я заменила ее молоком (1 ст.л.). Прекрасно все получилось)





(Оставшуюся половинку желтка залейте 1 ст.л. теплой воды)



Приготовьте тесто.
Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, пудру и взбейте миксером. Всыпьте муку с разрыхлителем. Размешайте (недолго).
(Я все сложила в миску и размяла руками. А потом глянула в рецепт, а там оказывается по-другому надо было делать. Ну ничего, так тоже получилось).



Тесто слепите в комок.



Разделите тесто на 6 частей (по 70г, у кого весы). Каждую часть скатайте в недлинную колбаску



и раскатайте на присыпанном мукой столе



Положите начинку (по 45г).



Начинку накрывайте половиной теста, так, чтобы она была видна.



Кладите на бумагу для выпечки или противень, смазывать надо!

Сами сочники смажьте желтком с водой с помощью кисточки, и начинку, и тесто.



Пеките при 200С 25 минут.



Приятного чаепития!



kulinariya123.blogspot.ru







Загрузка