Оригинальная закуска из баклажан
Метки: Закуска, блюда из овощей
Вы не можете комментировать, т.к. не авторизованы.
|
|
Татьяна Школьникова
04-08-2014 15:24 (ссылка)
Оригинальная закуска из баклажан
Ингредиенты:
1-2 среднего размера баклажаны
2 зуб. чеснока
2-3 ст.л. майонеза
соль, ч.перец, сок лимона по вкусу
Приготовление:
Баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах, и поставить запекать в духовку 180C, периодически поворачивая за хвостик с одного бока на другой, запекать до мягкого состояния. Когда баклажаны готовы, дать остыть и отделить мякоть, сложив ее в вазу. Можно измельчить с помощью блендера в пюре, или изрубить острым ножом до кашеобразной массы.
Заправить майонезом, солью, перцем, соком лимона, по вкусу и выдавить или потереть на мелкой терке чеснок. Хорошо вмешать и поставить на 10-15 минут пропитаться в холодильник.
Кушать как закуску с хлебом или лепешками.
Приятного аппетита!