Откройте свой Мир!

ВЫЛОЖУ ФОТО КОМУ ЧТО НЕПОНЯТНО С РАДОСТЬЮ ОТВЕЧУ..


ПОТОМ ВАРИМ СОУС ИЗ СЛИВОК СЛИВОЧНОГО МАСЛА И ПЕТРУШКИ ДО ЗАГУСТЕНИЯ


КЛАДЕМ НА РЫБКУ ШАМПИНЬЕНЫ И ЛУК..
ПОТОМ ПОМИДОРКУ И ЗАЛИВАЕМ СОУСОМ..


ЖАРИМ КРУЖОЧКАМИ КАРТОШЕЧКУ И ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОЕМ


ЛОЖИМ СВЕРХУ СЫР И В ДУХОВКУ..НА 15 МИН



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ГАРНИР КАПУСТКА КРАСНАЯ

Грибы заливные.


Ингредиенты:
грибы белые или шампиньоны - 200 гр.
желатин - 15 гр.
яйцо - 1 шт.
соль
зелень

Приготовление:



Грибы очистите, нарежьте крупными кусками и отварите в небольшом количестве подсоленной воды. Откиньте, дайте немного постоять и мелко порубите. Грибной отвар процедите. Замоченный и набухший желатин залейте 300 мл теплого грибного отвара. Посолите и прогрейте до полного растворения желатина. Налейте в порционные формы немного желе, дайте застыть, затем на слой желе уложите рубленые грибы. В каждую форму положите по ломтику вареного яйца и веточке зелени. Залейте оставшимся желе и дайте застыть. Перед подачей опустите формы на несколько секунд в горячую воду и выложите содержимое на тарелки.


Приятного аппетита!

Рецепт взят из интернета

ЛЮБИМЫЕ ТОРТИКИ МОЕЙ СЕМЬИ!
[ Читать далее... → ]

ОБЫЧНЫЕ КОРЖИ ПРОМАЗЫВАЮ ТВОРОЖЕНОЙ АКТИВИЕЙ И ВНУТРЬ ПЕРСИКИ КРАШУ
А КРЕМ-ПЛИТКА ШОКОЛАДА ТОПИТСЯ НА ВОДЯНОЙ БАНЕ С СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ-1 СТОЛОВАЯ ЛОЖКА-
ВЕНЧИКОМ ПЕРЕМЕШИВАЕМ..И КОГДА СТАНОВИТСЯ ОДНОРОДНОЙ МАССОЙ ДОБОВЛЯЕМ ПОСТЕПЕННО ЙОГУРТ ИЛИ НЕЖНЫЙ ТВОРОЖОК..ДО ПОЛУЧЕНИЯ КРЕМОВОЙ МАССЫ..

ДЕВЧЕНКИ ПОСМОТРИТЕ ССЫЛКУ ОБОЛДЕННЫЙ ШЕДЕВР!!!!!
ОПРОБУЕМ ИСПЕЧ!!! И У КОГО КАК ПОЛУЧИТСЯ????http://blogs.mail.ru/inbox/...

Грибные пирамиды.


Ингредиенты:
тесто слоеное - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
шампиньоны - 200 гр.
лисички - 150 гр
белые - 150 гр.
подосиновики - 150 гр.
имбирь тёртый - 2 ч. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ст. ложки
виноградный сок - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка
перец чёрный молотый
соль
зелень

Приготовление:



Приготовьте 6 корзиночек и 6 крышечек из кружков теста диаметром 10 см. Выпекайте, смазав взбитым яйцом, в разогретой духовке в течение 20 минут. Грибы промойте, ошпарьте, нарежьте на мелкие кусочки. Чеснок мелко нарубите, спассеруйте в сливочном масле до золотистого цвета. Положите грибы, обжарьте при постоянном помешивании 3-5 минут, затем добавьте имбирь, соевый соус и жарьте ещё 2 минуты. В виноградный сок всыпьте крахмал, размешайте до однородной консистенции, влейте в грибы в конце их приготовления. Посолите, поперчите. Наполните корзиночки грибной начинкой, сверху накройте крышечками из теста. При подаче оформите зеленью.

на дно кастрюльки наливаем подсолнечное масло или кто хочет сливочное, немного водички.кладём мелко нашинкованный лук, сверху примерно полстакана помытой пшонки, а на пшонку мелкие кубики тыквы( кто хочет можно положить изюм или курагу) соль по вкусу. готовить 20 мин.( как тыква и пшонка станут мягкими) в процессе готовки помешать. выключить накрыть крышкой и дать постоять мин 10. ПРИЯТНГО АППЕТИТА!!!!

ВОТ ПОГОВОРИЛА Я С АНДРЕЕМ И ОН РАССКАЗАЛ ЧТО ЕЛ В РЕСТОРАНЕ ЩУКУ КАК НАСТОЯЩУЮ..А ВНУТРИ ФАРШ С ЗЕЛЕНЬЮ...
Я КАК ВСЕГДА ДОБАВИЛА МОРКОВОЧКИ..ПОСМОТРИТЕ ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ

Пельмени обжаритьна сковороде с обеих сторон(не размараживая)на сливочном масле. Разложить по 5-10штук в горшочке.1ст.л. сметаны,кусочек лавр.листа.Залить все горячим бульоном или с кубиком(так,чтоб покрылись пельмени)и ставить в духовку на 10-15минут. готово. Приятного аппетита.

ОТВАРИВАЕМ КАРТОФЕЛЬ ДО ГОТОВНОСТИ СЛИВАЕМ,ДОБАВЛЯЕМ МОЛОКО...И СЛИВ МАСЛО..ТОЛЧЕМ...ОЧЕНЬ ДОЛГО...

ЖАРИМ ФАРШ С ЛУКОМ..ДОБАВЛЯЕМ НАРЕЗАННУЮ ВАРЕНУЮ МОРКОВЬ КУБИКАМИ, ДОБАВЛЯЕМ ЗЕЛЕНЬ-ПЕТРУШКУ И УКРОП

В ЛАТКУ ВЫВАЛИВАЕМ ФАРШ СВЕРХУ ПЮРЕ
СВЕРХУ ВЗБИТОЕ ЯЙЦО..И В ДУХОВОЧКУ..
ВКУСНЯТИНКА..!!!!

ДЕВЧЕНКИ И МАЛЬЧИШКИ! УХА НА КАРТИНКЕ ВСЕ ПОНЯНО..ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ И МОЖНО ДЕТКАМ ДАВАТЬ КОСТОЧКИ ТОЛЬКО ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНО ВЫБИРАТЬ..У КАРАСЯ ИХ НЕ ТАК СЛОЖНО ВЫБРАТЬ..=0))

ДЕВОЧКИ ..НАТКНУЛАСЬ НА РЕЦЕПТ В ИНЕТЕ..НЕМНОГО ИЗМИНИЛА И ПОЛУЧИТЕ РЕЗУЛЬТАТ!!!
ФАРШ В НЕГО ДОБАВЛЯЕМ
ЛУК+МОРКОВЬ+ТИМЬЯН-ВСЕ ЧЕРЕЗ МЕСОРУБКУ
ПОТОМ ЯЙЦО И ФЕТАКСУ И ЗЕРНОВОЙ ХЛЕБУШЕК ОДИН ЛОМТИК
ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ПРОТВЕНЬ СМАЗЫВАЕМ СОУСОМ ИЗ КЕТЧУПА +ХРЕН+МАЙОНЕЗ
ЗАТЕМ ВЫКЛАДЫВАЕМ НАРЕЗАНЫЕ ШАМПИНЬЕНЫ ТОНКИМ СЛОЕМ СЫР..ПОТОМ ПЕРЧИК И НЕМНОГО МАЙОНЕЗА...
ВЫПЕКАЕМ ДО ГОТОВНОСТИ И ПЕРЕД ОКОНЧАНИЕМ ПОСЫПАЕМ СЫРОМ..
ПОПРОБУЙТЕ ОБОЛДЕННО ВКУСНО ФАРШ СОЧНЫЙ АРОМАТНЫЙ..!!

ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ
ГОТОВИТСЯ ИЗ 3 ВИДОВ МЯСА ГОВЯДИНЫ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ
ПРИГОТАВЛИВАЕМ ФАРШ 1,5 КГ,МОЖНО ТОРГОВЫЙ,НАРЕЗАЕМ ЛУК И ВАРЕНУЮ МОРКОВОЧКУ 2 БОЛЬШИХ..ДОБАВЛЯЕМ 2 ЯЙЦА ЗЕЛЕНЬ,МОЛОТЫЙ ТМИН,И ПЕРЕМЕШИВАЕМ..ПОТОМ ВЫКЛАДЫВАЕМ НА ДОСКУ И БРОСАЕМ ФАРШ ОТБИВАЯ ЕГО О ДОСКУ...ПОСЛЕ ЭТОГО ФОРМИРУЕМ НУЖНЫЕ КОЛБАСКИ ,ЛУЧШЕ ПОТОЛЩЕ, И В ДУХОВОЧКУ..ОБЛИВАЕМ МАСЛОМ РОСТИТЕЛЬНЫМ

Дорогие мои.. вот ,как ни странно,первый раз готовила печеночный тортик... правельно ли сделала незнаю..давайте поделимся кто как готовит!!

СЕГОДНЯ ПРИГОТОВИЛА КУРИНЫЕ КАТЛЕТКИ С СЫРОМ ВНУТРИ

КУРИНЫЙ ФАРШ 1 КГ ЗАМЕСИЛА С ТЕРТОЙ МОРКОВИНОЙ И ДВУМЯ ЯЙЦАМИ
ДОБАВИЛА МОЛОТЫЙ ТМИН И СОЛЬ
НА ЛАДОШКУ ПОСЫПАЛА ПАНИРОВОЧНЫЕ СУХАРИКИ И ПОЛОЖИЛА МАССУ ПОЛОЖИЛА В ЦЕНТР КУСОЧИК СЫРА И СКАТАЛА КАТЛЕТКУ!!!

ОБЖАРИЛА..

ТАКАЯ ВКУСНОТЕНЬ!!

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ КОМНЕ НА ШАРЛОТОЧКУ!!!

Всех с весной и праздником Наурыз!!! =)

Бешбармак (Бесбармак) - в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские
народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами.
До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи
узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками




Это блюдо готовят из баранины, конины или говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.

За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, черный перец горошком.

Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган), сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками), а на него - томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.

Для приготовления бульона: 3кг мяса, 2 луковица, зеленый лук, соль, специи - по вкусу

Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца,1 чайная ложка соли. (тесто как на пельмени)

Для приготовления соуса:1 пиала бульона, 1-2 луковицы.

ПРЕДЛОГАЮ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ПОДБОРКУ СУПОВ



[ Читать далее... → ]

Кажется все видно...фарш говяжий

А вот рецепт простого Кулича..
4 яйца взбиваем с 0,5 ст сахара в пену добавляем 0,5 муки
оставляем в сторонке
пакетик дрожжей мешаем с 2 ст ложками муки и 2 ст ложками сахара-заливаем теплым молоком 0,5 стакана
ждем пока подойдет..
добавляем изюм стакан
все соединяем и добавляем примерно 2 стакана муки..
выкладываем в формы на 1,3 и ждем пока поднимется до верху...
первый раз опускаем...после второго мажем яйцом и в духовку..
пока печется -топим плитку шоколада на водяной бане
добавляем чайную ложку сливочного масла когда шоколад растает добавляем 5 ст лож сливок и непрерывно перемешиваем до получения однородной массы...

Здравствуйте дорогие друзья.. начинаю подборку рецептов к новому году!!
[ Читать далее... → ]

Быстрый яблочный пирог.


Ингредиенты:
яблоки - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сахар - 100 гр.
сахар для посыпки 10 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
маргарин - 50 гр.
маргарин для смазки формы
корица - щепотка

Приготовление:



Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте маргарином форму для пирога. Очистите яблоки, вырежьте сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Взбейте яйца и сахар до устойчивой пены. Соедините с мукой. Выложите тесто в форму. Сверху положите яблочные ломтики. Смешайте корицу и сахар, посыпьте этой смесью яблоки. Сверху тонким слоем положите ломтики маргарина. Выпекайте пирог в нижней части духовки 15-30 минут.

ЗДЕСЬ РЕЦЕПТЫ КОТОРЫЕ ГОТОВЯТСЯ ИЗ НИЧЕГО..И НА СКОРУЮ РУКУ!!!!

Обыкновенная салака жариться обваленной в муке!

Пудинг рыбный,диетический!Рыба филе-1 кг,банка томатного соуса 300 гр,кефир 0,5 литра,яиц-6.Всё перемешиваем в блендоре,выливаем в форму для пудинга и в духовку 180 гр на 45 минут примерно.Готовность проверяем палочкой.Втыкаем,если вытаскиваем чистую-пудинг готов./ой,посолить-поперчить в блендоре ещё!!!/Вынимаем из духовки,переворачиваем на красивую тарелку,украшаем майонезом и зеленью!Все думают что это из красной рыбы!Тает во рту,и калорий ноль!!!

ЗДЕСЬ ПОДБОРКА БЛЮД ИЗ ДИЧИ!!

[ Читать далее... → ]