Все игры
Обсуждения
Сортировать: по обновлениям | по дате | по рейтингу Отображать записи: Полный текст | Заголовки

Сообщество "Мужик на кухне" (бывший блог "Домашняя Кулинария")



Здравствуйте и Добро Пожаловать!

Сразу скажу, что я - НЕ повар, НЕ кулинар.
Я - просто мужик на кухне.
Унас в семье готовлю я и только я. И блог начинался с того, что родственники и друзья всё время трясли с меня рецепты того, что пробовали у нас в гостях. И я решил что проще вести блог с фоторецептами и отправлять всех сюда, чем каждому в отдельности объяснять что и как я готовил.
И постепенно я обнаружил, что, во-первых, мои фоторецепты интересны и нужны не только моим родным и знакомым, и, во-вторых, что готовить и выставлять фоторецепты намного интереснее, чем просто часами торчать у плиты. Так создание фоторецептов моей домашней кухни стали моим хобби.

Повторяю, я не повар. Абсолютное большинство рецептов придумано не мною. Но приготовил всё это лично я и фотографии лично мои!

Если вы увидели эти рецепты с этими фотографиями где-то ещё, то это одно из трёх:
1) это тоже моя запись (у меня есть ещё один блог + я выставляю свои рецепты на разных кулинарных ресурсах), но в таком случае автор записи буду тоже я (Игорь Иванов АКА Мартовский Котик АКА MarchingCat), либо
2) кто-то скопировал мой фоторецепт себе в блог, но забыл (или не посчитал нужным) упомянуть меня как автора фоторецепта, либо
3) кто-то попросту нагло выдаёт мой фоторецепт за свой собственный, то есть кража, плагиат. ну, Бог таким судья, я по сему поводу слёз лить не буду, от меня не убудет.

Если Вам нужен код записи - не стесняйтесь меня попросить. Я банально забываю делать дубль записи в комментариях. Не стесняйтесь мне напомнить и я дам код, мне не жалко!

Если Вы знаете где есть хорошие кулинарные рамочки для блогов mail.ru - напишите, дайте ссылку, в комментарии в любом из рецептов, буду очень благодарен!

А ещё - я не фотограф. Потому фотографии непрофессональные. Если кого-то это коробит - приношу свои извинения. Уж как умею. (Но я учусь, набираюсь опыта!).


.

Без заголовка

Вешенки в чесночном маринаде - очень быстро и вкусно!

Ингредиенты:

500 г. вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
2 столовые ложки уксуса
соль
перец
растительное масло

Приготовление:

У вешенок отрезать твердую часть ножки, вымыть и обсушить.
Чеснок и петрушку мелко порубить.
Вешенки обжарить порционно, на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Метки: грибы

Всё. Моё терпение лопнуло. Меня добили, достали.

Я прекращаю поддержку данного блога-сообщества. Совершенно не думал что это произойдёт так быстро, что майл меня выкурит отсюда в такие короткие сроки, но майл справился.

За последние дни произошло два события.

1. Майл не дал мне переписываться с женой (она в отъезде, в другой стране). Мы всегда переписывались каждый день через систему "сообщения" в моём мире. И тут вдруг майл начал каждые пару сообщений блокировал мой аккаунт и заставлял меня менять пароль. В ответ на жалобу в техподдержку мне объявили что я занимаюсь массовым спамом.

2. Майл как спам удалил мой второй пост этого сообщества - с метками и баннером моей группы. Это теперь тоже СПАМ. Попытки заново создать пост с метками не увенчался успехом - тут же удаляется как спам.


Я сделаю всё чтобы найти замену всем сервисам майла которыми ещё пользуюсь и после этого удалю "мой мир".

Приглашаю всех кому я интересен в мой кулинарный дневник на ЛиРу. Ссылку я дам в первом комментарии к этой записи, тут не решаюсь - сразу как спам удалят (вот ведь скоты, удалили блоги а теперь удаляют как спам ссылки на блоги в ЛиРу).

Мои МЕТКИ, Мой БАННЕР, а так же БАННЕР моего НОВОГО БЛОГА

.
.
.
Приношу Свои извинения за перкорёженность многих записей
в этом сообществе-блоге.
Это мне, как и всем другим, устроил Майл,
угробив многие и многие часы моего труда.
Я пока не собираюсь бросать этот блог,
это сообщество. Но Ввиду всего
происходящего я создал и оформил
новый Блог на ЛиРу и Приглашаю всех туда.
Там всё в порядке со всеми записями,
всё красиво оформлено.


.
.
Для посетителей,
всё же выбравших данное сообщество:
Чтобы выбрать интересующую Вас
категорию рецептов -
просто нажмите на картинку
и выбирайте нужную Вам метку




Вдруг, кому надо...
Вот, Ирина Козырь сделала для меня,
для моего сообщества-блога, баннер





!!! раньше код баннера был тут,
но после очередного так и неисправленного глюка от майла -
перестали отображаться многие теги -
код баннера внизу в комментариях !!!





Ниже Мой баннер для ЛиРу (Спасибо Татьяне Бурблис!!)




!!! код баннера моего блога на ЛиРу
так же внизу, в комментариях !!!

.

Торт из профитролек на креме Рафаэлло (торт без выпечки).


Торт из профитролек на креме Рафаэлло
(торт без выпечки).
Фоторецепт.




А рецепт этого торта родился у меня в голове после прочтения пары новых записей в коллекции рецептов Татьяны Бурблис.
http://my.mail.ru/community...
Из одной записи я вынес мысль возможности сборки торта на профитрольках, из другого - идею крема "рафаэлло".
Результатом стал вот такой, совершенно новый торт.
При использовании магазинных профитролей (как у меня) это - торт без выпечки.
Читать далее...  ]

... ... ...

Метки: кулинария, рецепты, все сладости, торты, торты без выпечки

Салат французских цыган. Фоторецепт.



Салат французских цыган.
Фоторецепт.




Как только я увидел этот рецепт
в коллекции Татьяны Бурблис,
то сразу понял - это моё!!
И не ошибся.
Очень, Очень понравился мне этот салатик!
Показываю в своём приготовлении.
Читать далее...  ]


... ... ...

Метки: кулинария, рецепты, салаты, сыр

Мясо по-французски с грибами и сыром. Фоторецепт.



Мясо по-французски с грибами и сыром.
Фоторецепт.




А это блюдо из сокровищницы рецептов Татьяны Бурблис.
Приглядел его как вариант несложного вкусного сытного ужина и сегодня воплотил.
Читать далее...  ]



... ... ...

Метки: кулинария, рецепты, вторые блюда, свинина, мясо, грибы, мясо с гарниром

Салат "Душечка". Фоторецепт.




Салат "Душечка".
Фоторецепт.




Ещё один салат авторства Лилия (MatildA777).
Очень свежий, лёгкий, нежный и пикантный!
Просто и вкусно! Можно кушать тазиками!!!
То есть на мой взгляд - чисто женский салатик :)
Читать далее...  ]



... ... ...

Метки: кулинария, рецепты, салаты

Гречка с сосисками и грибами. Фоторецепт.



Гречка с сосисками и грибами.
Фоторецепт.




Нужно было сегодня приготовить ужин на скорую руку.
Быстрый, но всё же хотелось полноценное второе блюдо,
а не какой-нибудь перекус.
Пробежался по коллекции рецептов и решил
не мудрствовать лукаво. Скрестил два рецепта
Анастасии Скрипкиной (в одном мне приглянулся
состав, а в другом - технология приготовления)
и чуть больше чем за полчасика
получил вот такую вкусняшку.
Читать далее...  ]





... ... ...

Метки: кулинария, рецепты, вторые блюда, грибы

Салат "Домашний". Фоторецепт.



Салат "Домашний".
Фоторецепт.




И снова салат от Лилии (MatildA777).
Простой, вкусный и сытный.
И совсем не тяжёлый, как может показаться.
Читать далее...  ]




... ... ...

Метки: кулинария, рецепты, салаты

Минтай тушеный в молоке с луком и морковью. Фоторецепт.


Минтай тушеный в молоке
с луком и морковью.
Фоторецепт.



Я минтай, вообще-то, не люблю. Но моя жена любит.
В процессе экспериментов был найден рецепт, по результату которого минтай кушаю даже я.
Очень нежная сочная рыбка с вкуснющими овощами.

Читать далее...  ]

Метки: рецепты, кулинария, вторые блюда, рыба

Морковный торт со сметанным кремом. Фоторецепт.



Морковный торт со сметанным кремом.
Фоторецепт.




Говорят, в последние годы этот десерт приобрёл большую популярность в кафешках. Решил его продегустировать и я. И остался ОЧЕНЬ доволен! Торт ОЧЕНЬ понравился даже мне, несладкоежке.
Показываю в своём приготовлении.
Читать далее...  ]


.



... ... ...

Метки: кулинария, рецепты, все сладости, торты

Зимний суп с курицей, грибами и картофелем. Фоторецепт.



Зимний суп с курицей, грибами и картофелем.
Фоторецепт.




Несколько раз я готовил по рецепту из интернета
а-ля китайский суп с курицей,
грибами и рисовой лапшой.
Вот и пришло в голову,
что раз уж курица отлично сочетается с грибами,
то надо сообразить свой,
чисто русский вариант супа с курицей и грибами.
Ну а по-скольку на улице, скажем так, не лето,
и грибы только магазинные, замороженные,
то и суп я назвал Зимним. :)
Читать далее...  ]

Метки: кулинария, рецепты, супы, первые блюда, курица, грибы

Салат "Мал да удал". Фоторецепт.



Салат "Мал да удал".
Фоторецепт.




Салат - прелесть!
Лично мне - ОЧЕНЬ понравился!
Рекомендую!
Читать далее...  ]




... ... ...

Метки: салаты

Торт с ананасами и изюмом (Торт Для мужа). Фоторецепт.



Торт с ананасами и изюмом
(авторское название: Торт "Для мужа").
Фоторецепт.



А этот торт придумала Наталья Бронникова
для своего мужа (отсюда и название
"Торт для мужа").
Тортик очень вкусный! И по калориям,
действительно, ну совсем не женский.
Впрочем, невзирая на калории,
торты - штука универсальная,
этот торт ну почти что "в драку"
слопали моя мама и наш друг семьи Владимир.
Показываю в своём приготовлении.
Читать далее...  ]



... ... ...

Метки: все сладости, ТОРТЫ

Чешский суп с фаршем и овощами. Фоторецепт.





Чешский суп с фаршем и овощами.
Фоторецепт.




Благодаря рецепту от Рыжей Бес,
открыл для ещё один чудесный Чешский супчик.
Показываю в своём приготовлении.
Читать далее...  ]




... ... ...

Метки: Супы, Первые блюда

Салат "Фантастический". Фоторецепт.


Салат "Фантастический".
Фоторецепт.




На самом деле в нашей семье
нет фанатов печёнки.
Как второе блюдо - почти не едим.
А вот в салатах прямо-таки подсели на печёночку :)
Представляю ещё один салат
авторства Лилия (MatildA777),
приготовление - моё.
Читать далее...  ]


... ... ...

Метки: салаты

Козья лопатка запечённая в духовке. Фоторецепт.



Козья лопатка запечённая в духовке.
Фоторецепт.




Что может быть лучше домашней буженины?
Думаю, вопрос риторический.
Сразу скажу, что этот рецепт подходит
и для бараньей лопатки.
Рецепт маринования - наш семейный.
Лопатки от наших же, домашних коз,
зарезанных неделю назад
(неделю назад на момент приготовления
и написания данного рецепта).
Читать далее...  ]



... ... ...

Метки: Вторые блюда, баранина, мясо, мясо с гарниром

Ореховый торт. Фоторецепт.



Ореховый торт.
Фоторецепт.




Открыл для себя новый Чудеснейший Торт (автор рецепта - Лика Мостовая) и спешу поделиться им с Вами.
Торт настолько ореховый, гармоничный и вкусный, что его лопают даже те, кто сладкое не очень-то и любят (такие как я и моя жена, например).
Показываю в своём исполнении.
Читать далее...  ]



... ... ...

Метки: все сладости, ТОРТЫ

Масляный основной крем на яйцах ("Гляссе"). Фоторецепт.



Масляный основной крем на яйцах ("Гляссе").
Фоторецепт.




Как-то за очередным чаепитием зашёл у нас с мамой разговор о кремах для тортов. Я ругался что надоело мне масло с сахаром или сгущёнкой взбивать (именно жирно-масляные и при этом приторно сладкие кремы любит моя мама) - для меня ну никакого кулинарного творчества.
И тогда мама вспомнила, что ещё ей нравился старый крем "гляссе". Он тоже, в принципе, масляный. Но более сложный, более изысканный, чем тупо масло со сгущёнкой взбивать.
И мама не просто вспомнила что есть такой крем, а выдала мне книгу, изданную ещё в СССР,
Р.П.Кенгис "Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов".
В общем, представляю Вам незаслуженно забытый "Масляный основной крем на яйцах" ("Гляссе").
Читать далее...  ]

[Bad username in 'user' tag]

... ... ...

Метки: все сладости, ТОРТЫ, Крема для тортов

Салат "Лакомка". Фоторецепт.



Салат "Лакомка".
Фоторецепт.




Очень простой, лёгкий и вкусный салат,
особенно понравился моей жене.
А лично я часть съел как салат,
а часть подогрел в микроволновке
и съел как второе блюдо
И так и так - вкусно.
Читать далее...  ]



... ... ...

Метки: салаты, Крабовые палочки, макароны, паста

Гуляш из свинины с томатной подливой. Фоторецепт.


Гуляш из свинины с томатной подливой.
Фоторецепт.




Ну кто же не любит вкуснющее блюдо -
гуляш с подливой. Любим его и мы.
И всегда рады попробовать новый вариант подливы.
Потому я сразу запал на новиночку
в коллекции рецептов Татьяны Бурблис
и при первой же возможности - опробовал.
Что тут сказать - Шикарно!
А что гуляш из свинины - ничего страшного,
мне рассказывали что и сами Венгры,
из-за дороговизны говядины,
вовсю готовят гуляши из свинины.
Показываю в своём приготовлении.
Читать далее...  ]



... ... ...

Метки: Вторые блюда, свинина, мясо

В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу