Курица фаршированная
Для рецепта вам потребуется:
курица - 1 шт. (1-1.5 кг)
отварной рис - 3 ст.л.
яблоко - 1 шт.
изюм (без косточек) - 1 ст. л.
порошок карри - 1 ч. л.
сахар -1 ст. л.
имбирь молотый - по вкусу
соевый соус - 1 ст. л.
паприка - 1/2 ч.л.
соль - по вкусу




Очищенное, натертое или тонко нашинкованное яблоко смешать с рисом, изюмом, карри, сахаром и имбирем. Полученной смесью фаршировать курицу. Зашить и положить на блюдо. Смешать карри, соевый соус и паприку в кашицу и намазать ею курицу. Запекать 18-20 минут при полной мощности.

Свиные хрящики в пиве (рецепт для микроволновки)
Захотелось в выходные пивка попить, с чем нибудь пикантным. вот и вспомнил про такой рецептик.

Итак, нам понадобиться:
1. Хрящи свиные - 0,8 - 1 кг
2. Соль, перец красный, перец черный
3. Два зубка чеснока
4. 100-200 мл. светлого пива

Режем хрящики на среднего размера кусочки.

Добавлляем соль, перец, перемещиваем.

Ставим в микроволновку на 25 минут на мощности 800 кВт. (крышкой не накрываем)
После каждых 5 - 7 минут готовки достаем, перемешиваем и добавляем равномерно пива.
За 5-7 минут до окончания готовки, во время последнего перемешивания, выдавливаем чеснок.
Даем немного остыть. Приятного аппетита!

Жаль пиво кончилось, до готовности, поздно решили приготовить. Но и с хорошим красным вином пошло на ура!

Царская картошка под сыром

Для этого необходимы такие ингридиенты: картошка, сыр (лучше всего подходит "Тульчин"), майонез, лук, сливочное масло, соль, перец.

Хорошо моем картошку. Внимание! От кожуры можно не очищать (во-первых полезна печеная кожура, во-вторых экономит время) :-))

Нарезаем картофель



Выкладываем на протывень (или сковородку), солим, перчим



Поливаем майонезом

Следующий слой - нарезанный кольцами лук



И на самый верх кладем кусочки сливочного масла



Через 30-40 мин, когда картофель будет готов, вынимаем из духовки, и поверх всей этой красоты кладём кусочки сыра.
Запекаем еще мин 5.

Мармелад

Делать мармелад довольно просто. Я думаю, что даже можно сказать, что делается само по себе, а вы в этот момент выполняете подсобную, то есть, техническую работу: моете, нарезаете, включаете или выключаете, размешиваете, наливаете, посыпаете и раскладываете.
Но приступим к предмету.

Автор рецепта делал мармелад из сливы "терн" вместе с яблоками "антоновка" (честно говоря, там было одно маленькое яблочко неизвестного сорта, но вкус мармелада от этого особо не изменился). Сливы и яблоки брать в соотношении примерно 1:1.

Сливы лучше нарезать на половинки и червивые выбрасывайте, если не хотите очищать. Яблоки обязательно очистите от шкурки(это нужно из-за того что шкурка очень плохо варится и в мармеладе потом становится инородным телом). Нарезанное сложить в отдельную емкость потом засыпать это все сахаром объем должен быть примерно такой, как и сливы. Позже лучше добавить сахар по вкусу, а пока лучше не переборщить.
Ну вот , наверное, и все. Теперь будем работать с микроволновкой.

Ставьте на полную мощность, примерно на 20 минут пока фрукты полностью не раскиснут и масса станет густой. Два раза достаньте из печки и перемешайте содержимое, чтоб масса была более однородной.
Не пытайтесь сделать сразу огромное количество мармелада, по опыту могу сказать, что оптимальный вес не должен быть больше 700-800 грамм. Когда фруктовая масса загустеет, поставьте микроволновку в половину мощности и снова поставьте массу вариться примерно на такое же количество времени, при этом не забывайте доставать её и размешивать. Можете попробовать на вкус и, если будет не хватать сахара, добавьте его. Когда поймете, что мармелад почти готов - а это будет видно по густоте и по тому, как схватывается он на остывшей ложке, которой вы его размешивали, выставьте печку на 10-15% от номинальной мощности и варите ещё примерно минут 15 до полной готовности. Все это нужно для того, чтобы ваша масса не начала подгорать от перегрева.
Ну наконец-то сейчас всё, касательно приготовления блюда, дело осталось за малым.

Возьмите пластиковый контейнер для еды(автор использовал полиэтиленовую коробку для хранения продуктов), промажьте дно тонким слоем сливочного масла(чтобы не прилипало), налейте туда густую горячую массу, потом разровняйте поверхность ложкой и дайте ей остыть на балконе либо воздухе, или даже в холодильнике около суток.
Если хотите вылейте и в обычную тарелку, тогда вам проще будет доставать мармеладки.

Теперь осторожно постукиваем и покачиваем коробку, чтобы вытряхнуть мармелад на доску, он должен быть достаточно сухой и практически не липнуть к рукам.

По желанию посыпьте его сахаром, притоптывая сахарный песок ладошкой(рекомендуем через пленку), дайте постоять так еще незначительное время.

Теперь аккуратно режем "мармаладку" на полоски, а потом на квадраты(если будете резать под углом получаться ромбики либо параллелепипеды), мокните торцы кусочков в сахар и сложите в коробку, лучше переложить слои пекарской бумагой или промасленной калькой, чтобы не слипалось.
Ну вот теперь уже точно все.

Угощайте ваших гостей и наслаждайтесь сами натуральным продуктом(без ГМО), а о подушечках и не вспоминайте, бог его знает, что они там кладут в то свое повидло!?:)

После таких блюд захотелось кушать!