Ну что, сегодня разберем самый задаваемый вопрос по пуэру - как же все-таки его заваривать?)))) Итак, начнем прежде всего с ПОСУДЫ для заваривания. Посуду лучше всего брать глиняную, дабы этот чудесный напиток полностью раскрыл свой вкус и аромат. Но на первое время подойдет фарфоровый или стеклянный чайничек. И ни в коем случае не пользуйтесь металлической посудой!
Идеальным вариантом будет иметь два чайничка – один для пуэра, а второй для улуна. more…

История создания чая пуэр
Пуэр считается одним из самых древнейших чаев в мире. Его начали производить около 3000 лет назад в провинции Юньнань, городе Пуэр. Столько же лет насчитывает одно из самых старых чайных деревьев провинции Юньнань, уезда Фэньцин.
В древние времена единственным способом для транспортировки чая из Китая были многодневные переходы. Для удобства чай прессовали и заворачивали в бумагу. Погонщики на лошадях и верблюдах преодолевали тысячи километров по горным тропам и рекам, отбиваясь от диких животных. Не каждый караван достигал пункта назначения. more…

Полезные, лечебные свойства и противопоказания пуэра
Пуэр, как и другие чаи, является растением. Он содержит в себе множество витаминов, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, дубильные вещества, пектины и ферменты.
Витамины укрепляют наш организм, как изнутри, так и снаружи.
Витамины B, D, PP, K нужны для правильной работы желёз внутренней секреции, для усвоения кальция, участвуют в метаболизме жиров, белков и аминокислот, а также необходимы для правильного развития костной и хрящевой ткани. more…