Евгений САТАНОВСКИЙ:
А по добру ли по здорову ли, люди русские и нерусские, борща горячего, наваристого, жирного да вкусного отведати, оранжево-красного, огненного? С мозговой костью, с мяском мягоньким, в меру разваренным, насквозь борщевым духом пропитанным, которое как масло ложкой режется, на волоконца упругие рассыпается? Со сметаной белой, холодной? С пампушкой пухлой, загорелой, тёртым чесночкой усыпанной, либо с ломтем поляницы, из которой самое вкусное – хрусткий гребень, а то и с хлебом-черняшкой, с салом тонко нарезанным, в трубочку завивающимся-сворачивающимся, с толстой прослойко