Олеся Руднева

Олеся Руднева added a photo

10 November 2016 at 6:13

photo-add-collage.html

Нравится Комментировать 0

Олеся Руднева set profile photo

14 February 2016 at 14:49

anketa-avatar.html

Олеся Руднева added a photo

14 February 2016 at 14:49

photo-add-collage.html

Нравится Комментировать 0

Олеся Руднева понравилось

15 May 2015 at 2:54

Флай леди

14 May 2015 at 18:01

community-post.html

Лазанья с фаршем

Для лазаньи:
Фарш - 400 гр
Листы лазаньи - по вашему усмотрению (чем больше слоев, тем вкуснее)
Лук репчатый - 1 шт
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Томатная паста - 3 ст ложки
Сыр пармезан - 50 гр
Базилик сушеный - 1 ч.ложка
Орегано - 0,5 ч.ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода питьевая - 150 мл

Соус Бешамель:
Молоко - 300 мл
Мука - 30 гр
Сливочное масло - 40 гр
Соль - по вкусу

1. Для начала, чистим лук, мелко режем его и поджариваем на оливковом или растительном масле до золотистого цвета.
...

Нравится30Нравится30 людям

Комментировать 1

женя рогова

15 May 2015 at 21:15

Нравится

Олеся Руднева понравилось

15 May 2015 at 2:54

Гурмэ

14 May 2015 at 18:20

community-post.html

Нравится79Нравится79 людям

Комментировать

Олеся Руднева понравилось

15 May 2015 at 2:54

Гурмэ

14 May 2015 at 18:40

community-post.html

Кальцоне

Ингредиенты:

Тесто:
вода теплая 220г.
сахар 1ч.л.
дрожжи свежие 20г. (или 2 ч.л. сухих)
мука 400г.
масло оливковое 30г.
соль 1ч.л.

Начинка:
сыр моцарелла 300г.
помидоры 400г.
ветчина 100г.
соль
перец
базилик
орегано

Приготовление:

Тесто. Из указанных продуктов замесить тесто и дать поднятся в теплом месте.
Начинка. Пока тесто подходит, займемся начинкой. У помидоров сделать крестообразный надрез, залить кипятком. Через 2 минуты воду слить. Помидоры очистить от кожуры и удалить семенную камеру - лишняя жидкость нам не нужна. Затем порезать кусочками, положи...

1Нравится1 человеку

View all

Нравится83Нравится83 людям

Комментировать

Олеся Руднева понравилось

15 May 2015 at 2:53

Гурмэ

14 May 2015 at 19:20

community-post.html

Мясо в фольге с грибами и помидорами

Очень похоже на мясо по-французски, но я сделала несколько изменений в приготовлении это блюда! Мясо получается оооочень сочным и безумно вкусным! ;)

Нам понадобится:

4 куска мяса
Я обычно заранее мариную мясо, лучше его оставить на ночь в холодильнике. Маринад люблю такой: соль, специи и по 1 ст.л. майонеза, горчицы и кетчупа.

1 большая луковица
2 средних помидора
несколько шампиньонов
200 гр сыра
фольга

Лук и помидоры режем кружочками, грибы дольками, сыр трем на крупной терке.

Отрываем кусок фольги, кладем на него мясо.
...

Нравится89Нравится89 людям

Комментировать

Олеся Руднева понравилось

15 May 2015 at 2:53

Гурмэ

14 May 2015 at 20:01

community-post.html

Торт "Пчелка"

Ингредиенты:

мука — 2-2,5 ст.- 250 гр.
яйцо — 3 шт.
масло — 75 гр.
сахар — 1 ст.
мед — 4 ст.л.
сода — 1 ч.л (под нож без горки).

Нагреть в ковшике мед с содой. Нужно помешивать постоянно! Чем дольше нагревать, тем темнее медовая масса. Снять с огня. В кастрюле растопить масло и остудить. Затем добавить яйца и сахар. Хорошенько взбить. Смешать медовую массу с яичной и взбить. Добавить 1 стакан муки и перемешать миксером. Затем добавить остальную муку. Тесто должно быть чуть гуще, чем на оладьи, и стекать, а не шлепаться с венчиков миксера. Дно формы застелить пергаме...

Нравится92Нравится92 людям

Комментировать

Олеся Руднева понравилось

15 May 2015 at 2:52

Гурмэ

14 May 2015 at 20:40

community-post.html

Творожные сырки (без консервантов)

Вам потребуется:

200 гр творога
2 ст.л. сахарной пудры (без горки)
30 гр сливочного масла
80 гр шоколада
1 пакетик ванилина или ванильного сахара

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение

Как готовить:

1. Шоколад растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут). Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную кам...

Нравится106Нравится106 людям

Комментировать 1

женя рогова

15 May 2015 at 21:10

Нравится

Олеся Руднева понравилось

15 May 2015 at 2:52

Гурмэ

14 May 2015 at 21:01

community-post.html

ТОР - 14 Подборка вкусных домашних сыров

1.Домашняя моцарелла.

Ингредиенты:

На 2 порции:
●1 л молока
●125 г натурального йогурта
●1,5 ч.л. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
●1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

Приготовление:

Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения. Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки....