1. Соединяем отруби, муку, два яйца, 35 грамм сметаны, соль и вымешиваем тесто.
2. Влажными руками выкладываем тесто на пергамент и разравниваем в виде круга, делая небольшие бортики по краям.
3. Соединяем творог, натертый сыр, сметану 15 грамм, нарезанную рукколу 7 грамм, хорошо перемешиваем, выкладываем во внутрь лепешки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, ориентировочно на 30 минут.
4. Достаем лепешку, делаем ложкой небольшие углубления, разбиваем в них яйца, посыпаем солью и отправляем в духовку еще на 10 минут.