непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
Помощь тем кто болеет непереносимостью глютена, И ХОЧЕТ ПОХУДЕТЬ
Отписывайтесь от событий, которые не интересны
Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Салат с курицей "Стройность"
Рецепт: Салат с курицей Стройность
Очень вкусный и полезный салат, который отлично подойдет для полноценного ужина (если вы следите за фигурой) или как дополнение к основному блюду. Салат не содержит майонеза, а в качестве заправки используется пикантный соус на основе натурального йогурта. Этот салат также подойдет и для праздничного стола.
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Ингредиенты для «Салат с курицей "Стройность"»:
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Огурец — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт more…
Салат с курицей "Стройность"
Рецепт: Салат с курицей Стройность
Очень вкусный и полезный салат, который отлично подойдет для полноценного ужина (если вы следите за фигурой) или как дополнение к основному блюду. Салат не содержит майонеза, а в качестве заправки используется пикантный соус на основе натурального йогурта. Этот салат также подойдет и для праздничного стола.
Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из курицы
Ингредиенты для «Салат с курицей "Стройность"»:
Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Огурец — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Соус барбекю "Эспрессо"
Рецепт: Соус барбекю Эспрессо
Рецепт этого соуса я нашла на англоязычном сайте, который привлёк моё внимание тем, что в его состав входил кофе эспрессо. Ради любопытства я его решила приготовить и, как оказалось, не зря. Соус получился с очень гармоничным глубоким вкусом, бархатной и нежной консистенции. Ярко выраженным запахом и вкусом кофе соус не обладает, ощущается лишь еле уловимое кофейное послевкусие. Соус отлично подходит к любому мясу. Подавать его можно в горячем виде и комнатной температуры. Угощайтесь!
Категория: Соусы Другие соусы more…
Соус барбекю "Эспрессо"
Рецепт: Соус барбекю Эспрессо
Рецепт этого соуса я нашла на англоязычном сайте, который привлёк моё внимание тем, что в его состав входил кофе эспрессо. Ради любопытства я его решила приготовить и, как оказалось, не зря. Соус получился с очень гармоничным глубоким вкусом, бархатной и нежной консистенции. Ярко выраженным запахом и вкусом кофе соус не обладает, ощущается лишь еле уловимое кофейное послевкусие. Соус отлично подходит к любому мясу. Подавать его можно в горячем виде и комнатной температуры. Угощайтесь!
Категория: Соусы Другие соусы more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Икорный соус с огурцом
Рецепт: Икорный соус с огурцом
Готовится этот соус с любой икрой очень быстро, а подавать его можно к блинчикам.
Категория: Соусы Другие соусы
Ингредиенты для «Икорный соус с огурцом»:
Блин — 15 шт
Масло подсолнечное ( "Олейна" для блинов ) — 3 ст. л.
Сметана (250 мл) — 1 стак.
Огурец — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Икра минтая — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
5018.5 ккал белки
143.1 г жиры
167.2 г углеводы
731.7 г
100 г блюда
ккал
191.5 ккал белки
5.5 г жиры
6.4 г углеводы
27.9 г more…
Икорный соус с огурцом
Рецепт: Икорный соус с огурцом
Готовится этот соус с любой икрой очень быстро, а подавать его можно к блинчикам.
Категория: Соусы Другие соусы
Ингредиенты для «Икорный соус с огурцом»:
Блин — 15 шт
Масло подсолнечное ( "Олейна" для блинов ) — 3 ст. л.
Сметана (250 мл) — 1 стак.
Огурец — 1 шт
Лимон — 0,5 шт
Икра минтая — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
5018.5 ккал белки
143.1 г жиры
167.2 г углеводы
731.7 г
100 г блюда
ккал
191.5 ккал белки
5.5 г жиры
6.4 г углеводы
27.9 г more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Целиакия. Информация для пациентов
Статью проверил Вялов СергейСергеевич
врач-гастроэнтеролог, Кандидат медицинских наук, GMS clinic
Что такое целиакия?
Целиакией называют врожденное заболевание, связанное с непереносимостью белка некоторых злаковых культур (пшеницы, ячменя, ржи), называемого глютеном.
У больных целиакией глютен вызывает иммунную реакцию в тонком кишечнике. Со временем эта реакция приводит к воспалению, которое повреждает эпителий тонкого кишечника и нарушает всасывание некоторых питательных веществ (синдром мальабсорбции). more…
Статью проверил Вялов СергейСергеевич
врач-гастроэнтеролог, Кандидат медицинских наук, GMS clinic
Что такое целиакия?
Целиакией называют врожденное заболевание, связанное с непереносимостью белка некоторых злаковых культур (пшеницы, ячменя, ржи), называемого глютеном.
У больных целиакией глютен вызывает иммунную реакцию в тонком кишечнике. Со временем эта реакция приводит к воспалению, которое повреждает эпителий тонкого кишечника и нарушает всасывание некоторых питательных веществ (синдром мальабсорбции). more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Хумус из свеклы
Рецепт: Хумус из свеклы
Хумус классический готовится из пюре гороха Нут с добавлением специй, но так же его можно приготовить из свеклы, получается превосходная закуска или соус. Можно есть, макая огурцы, сельдерей, лаваш, или просто погрузиться ложкой и просто есть.
Категория: Соусы Другие соусы
Ингредиенты для «Хумус из свеклы»:
Перец черный (свежемолотый)
Соль
Масло оливковое — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 5 ст. л.
Кунжут (семена) — 2 ст. л. more…
Хумус из свеклы
Рецепт: Хумус из свеклы
Хумус классический готовится из пюре гороха Нут с добавлением специй, но так же его можно приготовить из свеклы, получается превосходная закуска или соус. Можно есть, макая огурцы, сельдерей, лаваш, или просто погрузиться ложкой и просто есть.
Категория: Соусы Другие соусы
Ингредиенты для «Хумус из свеклы»:
Перец черный (свежемолотый)
Соль
Масло оливковое — 2 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.
Тмин (молотый) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 5 ст. л.
Кунжут (семена) — 2 ст. л. more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Есть или не есть: точка зрения медиков на глютен и его употребление в пищу Опубликовано: 06 ноября 2023, 16:39 Корзинка с хлебом Корзинка с хлебом: Freepik Многие выбирают безглютеновую пищу, считая глютен опасным. Однако медики утверждают, что для большинства этот белок безопасен. NUR.KZ спросили у экспертов, вреден ли глютен на самом деле. Что такое глютен, в чем он содержится На прилавках магазинов можно найти множество продуктов без глютена. Значительная часть людей придерживается безглютеновой диеты, потому что считает этот ингредиент потенциально опасным для здоровья. Однако глютен предс
more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Чесночный соус «Айоли» без яиц
Рецепт: Чесночный соус «Айоли» без яиц
Знатоки сразу скажут, что соус «Айоли» и должен готовиться без яиц, даже его название переводится с каталонского как чеснок (all) и (i) раст. масло (oli). Но приготовить его только из этих ингредиентов в домашних условиях — настоящая пытка: надо долго растирать чеснок в ступке, постепенно подливая по капле масла. Как-то пришлось созерцать процесс со стороны, и уже от этого прошибло потом. В общем, практически все добавляют к классическому рецепту куриное яйцо. Но можно обойтись и без него, использовав м more…
Чесночный соус «Айоли» без яиц
Рецепт: Чесночный соус «Айоли» без яиц
Знатоки сразу скажут, что соус «Айоли» и должен готовиться без яиц, даже его название переводится с каталонского как чеснок (all) и (i) раст. масло (oli). Но приготовить его только из этих ингредиентов в домашних условиях — настоящая пытка: надо долго растирать чеснок в ступке, постепенно подливая по капле масла. Как-то пришлось созерцать процесс со стороны, и уже от этого прошибло потом. В общем, практически все добавляют к классическому рецепту куриное яйцо. Но можно обойтись и без него, использовав м more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
3 April at 10:36
- edited
community-post.html
Целиакия (непереносимость глютена) - симптомы и лечение
Что такое целиакия (непереносимость глютена)? Причины возникновения, диагностику и методы лечения разберем в статье доктора Троицкой Ирины Николаевны, эндокринолога со стажем в 10 лет.
Над статьей доктора Троицкой Ирины Николаевны работали литературный редактор Маргарита Тихонова, научный редактор Сергей Федосов и шеф-редактор Лада Родчанина
Троицкая Ирина Николаевна, детский эндокринолог, эндокринолог - Наро-Фоминск
Троицкая Ирина Николаевна
Об авторе
Эндокринолог Cтаж — 10 лет
Женская консультация
Медицинский центр «ГлавВрач more…
Что такое целиакия (непереносимость глютена)? Причины возникновения, диагностику и методы лечения разберем в статье доктора Троицкой Ирины Николаевны, эндокринолога со стажем в 10 лет.
Над статьей доктора Троицкой Ирины Николаевны работали литературный редактор Маргарита Тихонова, научный редактор Сергей Федосов и шеф-редактор Лада Родчанина
Троицкая Ирина Николаевна, детский эндокринолог, эндокринолог - Наро-Фоминск
Троицкая Ирина Николаевна
Об авторе
Эндокринолог Cтаж — 10 лет
Женская консультация
Медицинский центр «ГлавВрач more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Фаршированные помидоры
Рецепт: Фаршированные помидоры
Вкусное и красивое горячее, рекомендую побаловать гостей на новогодних праздниках. Готовится быстро, выглядит празднично.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Фаршированные помидоры»:
Помидор (крупный) — 2 шт
Сыр плавленый (пластинки), ищите безглютеновый — 4 шт
Фарш мясной (свинина + говядина, лук репчатый, перец черный молотый, соль) — 100 г
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2 more…
Фаршированные помидоры
Рецепт: Фаршированные помидоры
Вкусное и красивое горячее, рекомендую побаловать гостей на новогодних праздниках. Готовится быстро, выглядит празднично.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Фаршированные помидоры»:
Помидор (крупный) — 2 шт
Сыр плавленый (пластинки), ищите безглютеновый — 4 шт
Фарш мясной (свинина + говядина, лук репчатый, перец черный молотый, соль) — 100 г
Петрушка (рубленая) — 1 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 2 more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Тыква, запеченная с овощами и мясом
Рецепт: Тыква, запеченная с овощами и мясом
Тыква, запеченная с овощами и мясом целиком
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Тыква, запеченная с овощами и мясом»:
Свинина — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец болгарский (использованы замороженные п/ф) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Фасоль стручковая (использованы замороженные п/ф) — 1 горст.
Кабачок (использованы замороженные п/ф) — 1 горст.
Картофель (средние) — 2 шт more…
Тыква, запеченная с овощами и мясом
Рецепт: Тыква, запеченная с овощами и мясом
Тыква, запеченная с овощами и мясом целиком
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Тыква, запеченная с овощами и мясом»:
Свинина — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец болгарский (использованы замороженные п/ф) — 2 шт
Морковь — 1 шт
Фасоль стручковая (использованы замороженные п/ф) — 1 горст.
Кабачок (использованы замороженные п/ф) — 1 горст.
Картофель (средние) — 2 шт more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Постный салат "Вечер"
Рецепт: Постный салат Вечер
Этот салат может вполне заменить целый ужин в Пост. Он питателен, сбалансирован по витаминам и микроэлементам.
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
Ингредиенты для «Постный салат "Вечер"»:
Рис (смесь пропаренного и дикого) — 100 г
Свекла — 200 г
Лук красный — 100 г
Изюм — 50 г
Листья салата / Салат
Соль
Уксус (столовый или белого вина 6%) — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 30 мл
Зелень
Время приготовления: 60 минут more…
Постный салат "Вечер"
Рецепт: Постный салат Вечер
Этот салат может вполне заменить целый ужин в Пост. Он питателен, сбалансирован по витаминам и микроэлементам.
Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
Ингредиенты для «Постный салат "Вечер"»:
Рис (смесь пропаренного и дикого) — 100 г
Свекла — 200 г
Лук красный — 100 г
Изюм — 50 г
Листья салата / Салат
Соль
Уксус (столовый или белого вина 6%) — 2 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Масло оливковое — 30 мл
Зелень
Время приготовления: 60 минут more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Целиакия (Глютеновая энтеропатия)
Целиакия
Целиакия – это генетически обусловленное нарушение функции тонкого кишечника, связанное с дефицитом ферментов, расщепляющих пептид глютен. При целиакии развивается синдром мальабсорбции различной степени выраженности, сопровождающийся пенистой диареей, метеоризмом, похуданием, сухостью кожи, задержкой физического развития детей. Для выявления целиакии применяются иммунологические методы (определение Ат к глиадину, эндомизию, тканевой трансглутаминазе), биопсия тонкой кишки. При подтверждении диагноза требуется пожизненное соблюдения безглютеновой дие more…
Целиакия
Целиакия – это генетически обусловленное нарушение функции тонкого кишечника, связанное с дефицитом ферментов, расщепляющих пептид глютен. При целиакии развивается синдром мальабсорбции различной степени выраженности, сопровождающийся пенистой диареей, метеоризмом, похуданием, сухостью кожи, задержкой физического развития детей. Для выявления целиакии применяются иммунологические методы (определение Ат к глиадину, эндомизию, тканевой трансглутаминазе), биопсия тонкой кишки. При подтверждении диагноза требуется пожизненное соблюдения безглютеновой дие more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Картофельные лодочки с курицей и сыром
Рецепт: Картофельные лодочки с курицей и сыром
Очень простой и вкусный рецепт картофеля, который подойдёт как закуска или основное блюдо. Копчёная курица и сыр придают картофелю потрясающе аппетитный аромат.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Картофельные лодочки с курицей и сыром»:
Курица (копченая) — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Картофель — 6 шт
Яйцо перепелиное — 6 шт
Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3 more…
Картофельные лодочки с курицей и сыром
Рецепт: Картофельные лодочки с курицей и сыром
Очень простой и вкусный рецепт картофеля, который подойдёт как закуска или основное блюдо. Копчёная курица и сыр придают картофелю потрясающе аппетитный аромат.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи
Ингредиенты для «Картофельные лодочки с курицей и сыром»:
Курица (копченая) — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Картофель — 6 шт
Яйцо перепелиное — 6 шт
Масло сливочное — 30 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3 more…
8 comments
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Спагетти из цуккини с черри помидорами
Рецепт: Спагетти из цуккини с черри помидорами
Легкое блюдо из цуккини с черри. Прекрасный гарнир для диетического ужина, подходит для питания в пост.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Спагетти из цуккини с черри помидорами»:
Цуккини — 2 шт
Помидоры черри — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
326.5 ккал белки
15.5 г жиры more…
Спагетти из цуккини с черри помидорами
Рецепт: Спагетти из цуккини с черри помидорами
Легкое блюдо из цуккини с черри. Прекрасный гарнир для диетического ужина, подходит для питания в пост.
Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Спагетти из цуккини с черри помидорами»:
Цуккини — 2 шт
Помидоры черри — 200 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
326.5 ккал белки
15.5 г жиры more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Что такое глютен: правда и мифы. Питание при непереносимости глютена
Глютен и его непереносимость – одна из самых популярных тем не только среди людей, страдающих аллергическими реакциями, но и среди приверженцев здорового образа жизни. В интернете настолько часто пишут о вреде продуктов, содержащих глютен, что он уже практически превратился в главного врага нашего организма. И самое печальное, когда человек самостоятельно назначает себе диагноз и решает отказаться от той или иной еды. Потому что если мы без подтвержденного медиком диагноза исключаем злаковые культуры из рациона, то беспричин more…
Глютен и его непереносимость – одна из самых популярных тем не только среди людей, страдающих аллергическими реакциями, но и среди приверженцев здорового образа жизни. В интернете настолько часто пишут о вреде продуктов, содержащих глютен, что он уже практически превратился в главного врага нашего организма. И самое печальное, когда человек самостоятельно назначает себе диагноз и решает отказаться от той или иной еды. Потому что если мы без подтвержденного медиком диагноза исключаем злаковые культуры из рациона, то беспричин more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Что такое глютен?
Автор: Серченко Ольга Геннадьевна
Фармацевт (стаж 14 лет)
Время чтения — 8 мин.
Что такое глютен?
Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, а также во ржи и ячмене. Вы найдете его в хлебе, макаронах, некоторых крупах, а также во многих обработанных продуктах. Благодаря глютену выпечка приобретает желаемую консистенцию и вкус. Он хорошо переносится большинством людей, однако у некоторых может вызывать нежелательные реакции организма. Для них важно соблюдать безглютеновую диету.
Содержание
Непереносимость
Связанные заболевания
Что такое глютен в продуктах? more…
Автор: Серченко Ольга Геннадьевна
Фармацевт (стаж 14 лет)
Время чтения — 8 мин.
Что такое глютен?
Глютен — это белок, содержащийся в пшенице, а также во ржи и ячмене. Вы найдете его в хлебе, макаронах, некоторых крупах, а также во многих обработанных продуктах. Благодаря глютену выпечка приобретает желаемую консистенцию и вкус. Он хорошо переносится большинством людей, однако у некоторых может вызывать нежелательные реакции организма. Для них важно соблюдать безглютеновую диету.
Содержание
Непереносимость
Связанные заболевания
Что такое глютен в продуктах? more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Гаспачо из свеклы
Рецепт: Гаспачо из свеклы
Прекрасное решение для обеда в жаркий день - гаспачо из свеклы! Наш легкий и вкусный гаспачо готовится в блендере.
Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник
Ингредиенты для «Гаспачо из свеклы»:
Свекла (отварная) — 200 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Бульон (овощной) — 200 мл
Чеснок — 1 зуб.
Каперсы — 1 ст. л.
Хлеб — 1 ломт.
Яйцо перепелиное — 2 шт
Помидоры черри — 2 шт
Фета — 30 г
Лук зеленый — по вкусу
Редис — 3 шт
Время приготовления: 10 минут more…
Гаспачо из свеклы
Рецепт: Гаспачо из свеклы
Прекрасное решение для обеда в жаркий день - гаспачо из свеклы! Наш легкий и вкусный гаспачо готовится в блендере.
Категория: Бульоны и супы Холодные супы Свекольник
Ингредиенты для «Гаспачо из свеклы»:
Свекла (отварная) — 200 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.
Бульон (овощной) — 200 мл
Чеснок — 1 зуб.
Каперсы — 1 ст. л.
Хлеб — 1 ломт.
Яйцо перепелиное — 2 шт
Помидоры черри — 2 шт
Фета — 30 г
Лук зеленый — по вкусу
Редис — 3 шт
Время приготовления: 10 минут more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
26 March at 17:11
- edited
community-post.html
"Безглютеновая мода": делает ли она нас лучше и здоровее
Наталья МИЧКОВСКАЯ
В последнее время питание на основе продуктов, не содержащих глютен, становится все более популярным. И если для одних это вынужденный шаг, продиктованный проблемами со здоровьем, то другие, отказавшись от глютена, надеются похудеть или хотя бы просто прослыть "модными зожниками". Ведь многие ставят знак равенства между здоровым образом жизни и отказом от продуктов с клейковиной.
Насколько безопасна безглютеновая диета и стоит ли ее придерживаться всем без исключения? Попробуем разобраться.
Вред и польза more…
Наталья МИЧКОВСКАЯ
В последнее время питание на основе продуктов, не содержащих глютен, становится все более популярным. И если для одних это вынужденный шаг, продиктованный проблемами со здоровьем, то другие, отказавшись от глютена, надеются похудеть или хотя бы просто прослыть "модными зожниками". Ведь многие ставят знак равенства между здоровым образом жизни и отказом от продуктов с клейковиной.
Насколько безопасна безглютеновая диета и стоит ли ее придерживаться всем без исключения? Попробуем разобраться.
Вред и польза more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Оладьи грибные
Рецепт: Оладьи грибные
Я думаю, что грибы любят все. От оладьев со сметаной трудно отказаться! На Руси давно это любимое блюдо! Но готовить эти оладушки мы сегодня будем с грибной мукой! Поверьте, очень вкусно, а ещё и полезно! Вот послушайте: Очень интересно, что по усвояемости пищи грибная мука превосходит не только приготовленные различными способами грибы, но и многие известные продукты. Например, хлеб усваивается организмом ориентировочно на 75%, овощи на 70%, сушеные грибы на 65%, а грибы же, измельченные в порошок, останавливаются на рекордной отметк more…
Оладьи грибные
Рецепт: Оладьи грибные
Я думаю, что грибы любят все. От оладьев со сметаной трудно отказаться! На Руси давно это любимое блюдо! Но готовить эти оладушки мы сегодня будем с грибной мукой! Поверьте, очень вкусно, а ещё и полезно! Вот послушайте: Очень интересно, что по усвояемости пищи грибная мука превосходит не только приготовленные различными способами грибы, но и многие известные продукты. Например, хлеб усваивается организмом ориентировочно на 75%, овощи на 70%, сушеные грибы на 65%, а грибы же, измельченные в порошок, останавливаются на рекордной отметк more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Есть или не есть: точка зрения медиков на глютен и его употребление в пищу
Многие выбирают безглютеновую пищу, считая глютен опасным. Однако медики утверждают, что для большинства этот белок безопасен. NUR.KZ спросили у экспертов, вреден ли глютен на самом деле. Что такое глютен, в чем он содержится На прилавках магазинов можно найти множество продуктов без глютена. Значительная часть людей придерживается безглютеновой диеты, потому что считает этот ингредиент потенциально опасным для здоровья. Однако глютен представляет опасность только для некоторых категорий. Кому следует избегать его пот more…
Многие выбирают безглютеновую пищу, считая глютен опасным. Однако медики утверждают, что для большинства этот белок безопасен. NUR.KZ спросили у экспертов, вреден ли глютен на самом деле. Что такое глютен, в чем он содержится На прилавках магазинов можно найти множество продуктов без глютена. Значительная часть людей придерживается безглютеновой диеты, потому что считает этот ингредиент потенциально опасным для здоровья. Однако глютен представляет опасность только для некоторых категорий. Кому следует избегать его пот more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
24 March at 12:46
- edited
community-post.html
Что такое глютен: мифы и правда
Автор Ирина Рудевич и авторы Telegram-канала «Город Гурмэ» Мила Трещёва и Ольга Трещёва
31 июля 2023
Что такое глютен и может ли он причинить вред, как глютен влияет на организм и каковы последствия отказа от него — разбирается «РБК Стиль»
Что такое глютен
Непереносимость глютена и прочий вред
Где содержится глютен
Продукты без глютена
Мифы и правда о глютене
Комментарий врача
Статью прокомментировали:
Ольга Павлова, врач-эндокринолог, диетолог, спортивный диетолог more…
Автор Ирина Рудевич и авторы Telegram-канала «Город Гурмэ» Мила Трещёва и Ольга Трещёва
31 июля 2023
Что такое глютен и может ли он причинить вред, как глютен влияет на организм и каковы последствия отказа от него — разбирается «РБК Стиль»
Что такое глютен
Непереносимость глютена и прочий вред
Где содержится глютен
Продукты без глютена
Мифы и правда о глютене
Комментарий врача
Статью прокомментировали:
Ольга Павлова, врач-эндокринолог, диетолог, спортивный диетолог more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ РЕЦЕПТ
Суп картофельный с кимчи
Рецепт: Суп картофельный с кимчи
Любите ли вы супы так, как их люблю я? Ни дня без супа! Но... что-то стали надоедать привычные вкусы. Может стоит попробовать совместить - привычное и не очень, разные вкусы и разные культуры? Корейская солянка "ччиге", которая готовится со свининой и капустой кимчхи и обычный картофельный суп - как итог - густой, кисло-острый суп, для любителей непривычных ноток в привычных блюдах. На мой взгляд получилось неплохо, а как на ваш?
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы more…
Суп картофельный с кимчи
Рецепт: Суп картофельный с кимчи
Любите ли вы супы так, как их люблю я? Ни дня без супа! Но... что-то стали надоедать привычные вкусы. Может стоит попробовать совместить - привычное и не очень, разные вкусы и разные культуры? Корейская солянка "ччиге", которая готовится со свининой и капустой кимчхи и обычный картофельный суп - как итог - густой, кисло-острый суп, для любителей непривычных ноток в привычных блюдах. На мой взгляд получилось неплохо, а как на ваш?
Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Целиакия (Глютеновая энтеропатия)
Целиакия
Целиакия – это генетически обусловленное нарушение функции тонкого кишечника, связанное с дефицитом ферментов, расщепляющих пептид глютен. При целиакии развивается синдром мальабсорбции различной степени выраженности, сопровождающийся пенистой диареей, метеоризмом, похуданием, сухостью кожи, задержкой физического развития детей. Для выявления целиакии применяются иммунологические методы (определение Ат к глиадину, эндомизию, тканевой трансглутаминазе), биопсия тонкой кишки. При подтверждении диагноза требуется пожизненное соблюдения безглютеновой дие more…
Целиакия
Целиакия – это генетически обусловленное нарушение функции тонкого кишечника, связанное с дефицитом ферментов, расщепляющих пептид глютен. При целиакии развивается синдром мальабсорбции различной степени выраженности, сопровождающийся пенистой диареей, метеоризмом, похуданием, сухостью кожи, задержкой физического развития детей. Для выявления целиакии применяются иммунологические методы (определение Ат к глиадину, эндомизию, тканевой трансглутаминазе), биопсия тонкой кишки. При подтверждении диагноза требуется пожизненное соблюдения безглютеновой дие more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Безглютеновая диета при целиакии
Екатерина Ильинская
Екатерина Ильинская
·
Follow
1 min read
·
Oct 20, 2023
Лечение и профилактика целиакии — глютеновой энтеропатии, основным методом которой является безглютеновая диета, являются важными. Целиакия проявляется в результате генетически обусловленной непереносимости глютена — белка, содержащегося в пшенице, ржи, ячмене и отрубях. Аутоиммунное поражение слизистой тонкого кишечника, вызванное глиадином и трансглутаминазой, присутствующими в глютене, приводит к нарушению всасывания питательных веществ. more…
Екатерина Ильинская
Екатерина Ильинская
·
Follow
1 min read
·
Oct 20, 2023
Лечение и профилактика целиакии — глютеновой энтеропатии, основным методом которой является безглютеновая диета, являются важными. Целиакия проявляется в результате генетически обусловленной непереносимости глютена — белка, содержащегося в пшенице, ржи, ячмене и отрубях. Аутоиммунное поражение слизистой тонкого кишечника, вызванное глиадином и трансглутаминазой, присутствующими в глютене, приводит к нарушению всасывания питательных веществ. more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Чем питаться при непереносимости глютена
Около одного процента людей в мире страдает целиакией. Это метаболическое заболевание, связанное с непереносимостью глютена. При попадании его в организм срабатывает Т-клеточное звено иммунной системы, начинается воспалительный процесс, со временем атрофируются ворсинки тонкой кишки.
Для здорового человека глютен безопасен, несмотря на многочисленные предрассудки, вызванные непониманием механизма его усвоения. Но для больного целиакией это крайне вредное вещество, употребления которого следует избегать. Мы разберемся, как скорректировать диету, как more…
Около одного процента людей в мире страдает целиакией. Это метаболическое заболевание, связанное с непереносимостью глютена. При попадании его в организм срабатывает Т-клеточное звено иммунной системы, начинается воспалительный процесс, со временем атрофируются ворсинки тонкой кишки.
Для здорового человека глютен безопасен, несмотря на многочисленные предрассудки, вызванные непониманием механизма его усвоения. Но для больного целиакией это крайне вредное вещество, употребления которого следует избегать. Мы разберемся, как скорректировать диету, как more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Лечение целиакии
Целиакия – это заболевание, сопровождающееся непереносимостью продуктов, содержащих глютен. Патологическую реакцию на это вещество даёт кишечник человека. Заболевание это врожденное и передается по наследству. Тем не менее, полная картина его развития до сих пор остается не совсем выясненной.Попавший в кишечник глютен не может быть расщеплен полностью, как следствие – образование токсинов. Они негативно воздействуют на стенки органа, повреждая их. Этот процесс в детском возрасте сопровождается обильной рвотой, выделением пенного стула, вздутием живота. Если у ребенка имеется more…
Целиакия – это заболевание, сопровождающееся непереносимостью продуктов, содержащих глютен. Патологическую реакцию на это вещество даёт кишечник человека. Заболевание это врожденное и передается по наследству. Тем не менее, полная картина его развития до сих пор остается не совсем выясненной.Попавший в кишечник глютен не может быть расщеплен полностью, как следствие – образование токсинов. Они негативно воздействуют на стенки органа, повреждая их. Этот процесс в детском возрасте сопровождается обильной рвотой, выделением пенного стула, вздутием живота. Если у ребенка имеется more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
«Я такое не ем — там глютен» — Что такое целиакия и как ее вылечить?
Что такое целиакия? Почему возникает непереносимость глютена? Какие признаки говорят о наличии данного заболевания? Ответы на эти и другие вопросы вы узнаете в нашей статье. целиакия
Что такое целиакия?
Целиакия – это аутоиммунное заболевание. Оно характеризуется поражением тонкого кишечника в ответ на прием продуктов, содержащих глютен. Глютен – это белок растительного происхождения, который находится в повышенном содержании в злаковых культурах.
Кто входит в группу риска? more…
Что такое целиакия? Почему возникает непереносимость глютена? Какие признаки говорят о наличии данного заболевания? Ответы на эти и другие вопросы вы узнаете в нашей статье. целиакия
Что такое целиакия?
Целиакия – это аутоиммунное заболевание. Оно характеризуется поражением тонкого кишечника в ответ на прием продуктов, содержащих глютен. Глютен – это белок растительного происхождения, который находится в повышенном содержании в злаковых культурах.
Кто входит в группу риска? more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Определение
Целиакия, или глютеновая энтеропатия (ГЭ) — это аутоиммунное заболевание тонкой кишки, характеризующееся непереносимостью протеинов клейковины (глютенов) пшеницы и других злаков и сопровождающееся развитием гиперрегенераторной атрофии слизистой оболочки тонкой кишки, которая проявляется синдромом мальабсорбции (нарушения всасывания).
Целиакия.jpgПричины появления целиакии
Целиакия передается по наследству (90% больных целиакией являются носителями гена HLA-DQ2, еще 10% – гена HLA-DQ8), а также сопутствует некоторым другим заболеваниям. В группу риска входят люди, у близких родст more…
Целиакия, или глютеновая энтеропатия (ГЭ) — это аутоиммунное заболевание тонкой кишки, характеризующееся непереносимостью протеинов клейковины (глютенов) пшеницы и других злаков и сопровождающееся развитием гиперрегенераторной атрофии слизистой оболочки тонкой кишки, которая проявляется синдромом мальабсорбции (нарушения всасывания).
Целиакия.jpgПричины появления целиакии
Целиакия передается по наследству (90% больных целиакией являются носителями гена HLA-DQ2, еще 10% – гена HLA-DQ8), а также сопутствует некоторым другим заболеваниям. В группу риска входят люди, у близких родст more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Клинические рекомендации по диагностике и лечению целиакии
23 января 2023
Актуальность
Американский колледж гастроэнтерологов (ACG) опубликовал рекомендации по диагностике, лечению и наблюдению за педиатрическими и взрослыми пациентами с целиакией. Рекомендации основаны на результатах систематических обзоров, мета-анализов и отдельных клинических исследований.
Рекомендации
Эксперты рекомендуют проведение ЭГДС со взятием множественных дуоденальных биопсий для подтверждения диагноза у детей и взрослых с подозрением на целиакию (строгая рекомендация) more…
23 января 2023
Актуальность
Американский колледж гастроэнтерологов (ACG) опубликовал рекомендации по диагностике, лечению и наблюдению за педиатрическими и взрослыми пациентами с целиакией. Рекомендации основаны на результатах систематических обзоров, мета-анализов и отдельных клинических исследований.
Рекомендации
Эксперты рекомендуют проведение ЭГДС со взятием множественных дуоденальных биопсий для подтверждения диагноза у детей и взрослых с подозрением на целиакию (строгая рекомендация) more…
непереносимость глютена - ЦЕЛИАКИЯ, А ТАКЖЕ ДЛЯ ТЕХ, КТО ЖЕЛАЕТ
community-post.html
Целиакия: симптомы, причины, диагностика, лечение
+7 (812) 323-07-49 или +7 (921) 932-14-79
Не занимайтесь самолечением! Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на аглютеновую диету.
Целиакия – что это за заболевание?
Целиакия, или глютеновая энтеропатия, представляет собой аутоиммунную реакцию в ответ на употребление в пищу глютена - белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Это не повышенная чувствительность к глютену и не аллергия на пшеницу, как многие часто думают. more…
+7 (812) 323-07-49 или +7 (921) 932-14-79
Не занимайтесь самолечением! Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем переходить на аглютеновую диету.
Целиакия – что это за заболевание?
Целиакия, или глютеновая энтеропатия, представляет собой аутоиммунную реакцию в ответ на употребление в пищу глютена - белка, содержащегося в пшенице, ячмене и ржи. Это не повышенная чувствительность к глютену и не аллергия на пшеницу, как многие часто думают. more…
Ошибка загрузки страницы. Повторная попытка через 5 сек.