Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
литература, музыка, еда,напитки, медицина, дизайн, советы,посиделки,общение
Отписывайтесь от событий, которые не интересны
Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Рождество — особенный праздник.
Тихий и волшебный, торжественный и яркий, домашний и родной. Сказочный, как зимний, заснеженный лес.
В Рождество хочется поздравлять только самых близких, а думается только о Вечности.
В Рождество непременно нужно обнять всех тех, кто рядом, руками, а тех, кто далеко, сердцем, пожелать всем добра и здоровья, счастья и любви. Посидеть в тишине, согреться у камина, послушать колокольный звон, задуматься о душе.
Куда она спешит, к чему стремится?
В ночь накануне Рождество можно загадать самое заветное, самое светлое желание. И верить только в лучшее. more…
Тихий и волшебный, торжественный и яркий, домашний и родной. Сказочный, как зимний, заснеженный лес.
В Рождество хочется поздравлять только самых близких, а думается только о Вечности.
В Рождество непременно нужно обнять всех тех, кто рядом, руками, а тех, кто далеко, сердцем, пожелать всем добра и здоровья, счастья и любви. Посидеть в тишине, согреться у камина, послушать колокольный звон, задуматься о душе.
Куда она спешит, к чему стремится?
В ночь накануне Рождество можно загадать самое заветное, самое светлое желание. И верить только в лучшее. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Торт "Трухлявый пень"
Ингредиенты: - 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) - 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.л. соды - 1,5 - 2 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 к more…
Ингредиенты: - 2 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан любого варенья (лучше всего смородина, вишня) - 1 стакан кефира или простокваши - 2 ч.л. соды - 1,5 - 2 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке!;), муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки!; Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и выпекаю сразу. Выпекать минут 20-25. Каждый корж разрезать на 2 части (всего получается 4 к more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Десерт из слоеного теста "Кремшнит"
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (2 листа испеченных)
Начинка:
200 г крахмала
9 яиц, разделить на белки и желтки
12 столовых ложки сахара
2 столовых ложки рома
1 л молока
1 л воды
Приготовление:
Крахмал, желтки, сахар, ванилин, ром и пару ложек холодного молока смешать.
Вскипятите остальное молоко с водой на водяной бане.
Добавьте яичную смесь к молочкой и продолжайте готовить, помешивая, до загустения.
Белки взбейте до устойчивых пиков. Введите белки в крем. more…
Ингредиенты:
500 г слоеного теста (2 листа испеченных)
Начинка:
200 г крахмала
9 яиц, разделить на белки и желтки
12 столовых ложки сахара
2 столовых ложки рома
1 л молока
1 л воды
Приготовление:
Крахмал, желтки, сахар, ванилин, ром и пару ложек холодного молока смешать.
Вскипятите остальное молоко с водой на водяной бане.
Добавьте яичную смесь к молочкой и продолжайте готовить, помешивая, до загустения.
Белки взбейте до устойчивых пиков. Введите белки в крем. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Халва, которую хочется резать ломтиками… и делиться рецептом 😍
Вы когда-нибудь пробовали халву, приготовленную своими руками?
Не из магазина, а ту самую — ароматную, плотную, с ореховой ноткой и нежной текстурой.
Эта версия с фисташками легко может стать вашей любимой 💚
Кстати, напишите в комментариях сразу: вы больше любите классическую халву или с добавками? — интересно узнать ваше мнение.
🌿 Что понадобится для основы вкуса:
• сырые семечки подсолнуха — 400 г
• сахар — 150 г
• вода — 40 мл
• белок — 1 шт.
• соль — маленькая щепоть
• сахарная пудра — ½ ч. л.
• фисташки — 30 г more…
Вы когда-нибудь пробовали халву, приготовленную своими руками?
Не из магазина, а ту самую — ароматную, плотную, с ореховой ноткой и нежной текстурой.
Эта версия с фисташками легко может стать вашей любимой 💚
Кстати, напишите в комментариях сразу: вы больше любите классическую халву или с добавками? — интересно узнать ваше мнение.
🌿 Что понадобится для основы вкуса:
• сырые семечки подсолнуха — 400 г
• сахар — 150 г
• вода — 40 мл
• белок — 1 шт.
• соль — маленькая щепоть
• сахарная пудра — ½ ч. л.
• фисташки — 30 г more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Королевский пирог с клюквой: изысканное лакомство для истинных гурманов
Почему этот пирог особенный?
Роскошный десерт с ярким вкусом клюквы и нежной сливочной текстурой – настоящее произведение кулинарного искусства. Каждая порция этого пирога – это маленькое гастрономическое путешествие в мир изысканных вкусов!
Что понадобится:
Сливочное масло – 120 г + для смазывания формы
Сахар – 140 г + 3 столовые ложки для клюквы
Свежие яйца – 3 штуки
Мука высшего сорта – 130 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Клюква – 300 г (свежая или замороженная) more…
Почему этот пирог особенный?
Роскошный десерт с ярким вкусом клюквы и нежной сливочной текстурой – настоящее произведение кулинарного искусства. Каждая порция этого пирога – это маленькое гастрономическое путешествие в мир изысканных вкусов!
Что понадобится:
Сливочное масло – 120 г + для смазывания формы
Сахар – 140 г + 3 столовые ложки для клюквы
Свежие яйца – 3 штуки
Мука высшего сорта – 130 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Клюква – 300 г (свежая или замороженная) more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Когда обычное молоко превращается в десерт, от которого невозможно оторваться…
Домашняя варёная сгущёнка — это не просто сладость. Это вкус детства, густая карамельная нежность и тот самый момент, когда на кухне пахнет уютом ☕️
И всё это — из самых простых ингредиентов.
«Настоящая сгущёнка не нуждается в лишних добавках — только терпение и тепло», — говорят те, кто готовил её хотя бы раз.
🟡 Что понадобится:
молоко — 1 литр
сахар — 300 г
сода — 1/4 чайной ложки🟡 Как всё происходит:
Берите кастрюлю с толстым дном — это важно, чтобы вкус остался чистым. more…
Домашняя варёная сгущёнка — это не просто сладость. Это вкус детства, густая карамельная нежность и тот самый момент, когда на кухне пахнет уютом ☕️
И всё это — из самых простых ингредиентов.
«Настоящая сгущёнка не нуждается в лишних добавках — только терпение и тепло», — говорят те, кто готовил её хотя бы раз.
🟡 Что понадобится:
молоко — 1 литр
сахар — 300 г
сода — 1/4 чайной ложки🟡 Как всё происходит:
Берите кастрюлю с толстым дном — это важно, чтобы вкус остался чистым. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
КЛАССИЧЕСКИЕ ЭКЛЕРЫ С ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ И ГЛАЗУРЬЮ
Ингредиенты на 20-24 эклера:
125 гр. цельного молока
125 гр. воды
115 гр. сливочного масла, нарезать на 8 частей
¼ чайной ложки сахара
¼ чайной ложки соли
140 гр. муки
5 больших яиц, комнатной температуры
Для шоколадно-кофейного крема:
½ чашки зерна кофе эспрессо, очень грубого помола
500 гр. цельного молока
4 больших яичных желтка
75 гр. сахара
3 столовые ложки кукурузного крахмала, просеять
200 гр. темного шоколада, мелко нарезанного
40 гр. сливочного масла, комнатной температуры
Для шоколадной глазури: more…
Ингредиенты на 20-24 эклера:
125 гр. цельного молока
125 гр. воды
115 гр. сливочного масла, нарезать на 8 частей
¼ чайной ложки сахара
¼ чайной ложки соли
140 гр. муки
5 больших яиц, комнатной температуры
Для шоколадно-кофейного крема:
½ чашки зерна кофе эспрессо, очень грубого помола
500 гр. цельного молока
4 больших яичных желтка
75 гр. сахара
3 столовые ложки кукурузного крахмала, просеять
200 гр. темного шоколада, мелко нарезанного
40 гр. сливочного масла, комнатной температуры
Для шоколадной глазури: more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Десерт «Сладкие снежки» из творога
Нежный, воздушный и очень легкий десерт, который готовится за 15 минут. Напоминает облачко или снежок — идеально для зимнего праздника. Он не требует выпечки и делается из самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Творог 5-9% (400 г) — лучше незернистый, пастообразный
Сметана 15-20% (150 г)
Сахарная пудра (4-5 ст. л.) или по вкусу
Ванильный сахар (1 ч. л.)
Желатин быстрорастворимый (10 г)
Молоко или вода (50 мл для желатина)
Варенье - по вкусу и желанию
Для подачи: какао-порошок, кокосовая стружка, ягоды из варенья или свежемороженые.
Приготовление: more…
Нежный, воздушный и очень легкий десерт, который готовится за 15 минут. Напоминает облачко или снежок — идеально для зимнего праздника. Он не требует выпечки и делается из самых доступных ингредиентов.
Ингредиенты:
Творог 5-9% (400 г) — лучше незернистый, пастообразный
Сметана 15-20% (150 г)
Сахарная пудра (4-5 ст. л.) или по вкусу
Ванильный сахар (1 ч. л.)
Желатин быстрорастворимый (10 г)
Молоко или вода (50 мл для желатина)
Варенье - по вкусу и желанию
Для подачи: какао-порошок, кокосовая стружка, ягоды из варенья или свежемороженые.
Приготовление: more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Маковый рулет с шоколадной глазурью: традиционное рождественское «полено»
Этот рулет — воплощение праздничной традиции. В разрезе он похож на спил дерева с маковыми «годовыми кольцами», а значит, станет центром и символом вашего стола.
Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста (готового, чтобы сохранить нервы)
350 г мака
120 г коричневого сахара
250 мл сливок (33%)
80 г сливочного масла
4 желтка
1 стручок ванили
Для глазури:
120 г темного шоколада и 60 мл сливок.
Приготовление:
Мак заливаем кипятком дважды, чтобы ушла горечь, и хорошо обсушиваем. more…
Этот рулет — воплощение праздничной традиции. В разрезе он похож на спил дерева с маковыми «годовыми кольцами», а значит, станет центром и символом вашего стола.
Ингредиенты:
500 г слоеного дрожжевого теста (готового, чтобы сохранить нервы)
350 г мака
120 г коричневого сахара
250 мл сливок (33%)
80 г сливочного масла
4 желтка
1 стручок ванили
Для глазури:
120 г темного шоколада и 60 мл сливок.
Приготовление:
Мак заливаем кипятком дважды, чтобы ушла горечь, и хорошо обсушиваем. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Апельсиновый рулет с клюквенным кремом: яркий взрыв настроения
Когда хочется праздничного яркого акцента без лишних хлопот. Солнечный цитрус и рубиновая ягода в дуэте создают фейерверк вкуса и цвета.
Ингредиенты:
1 упаковка готовой смеси для апельсинового кекса
100 г сливочного масла
160 мл молока
Для крема:
240 г творожного сыра
200 г замороженной клюквы
200 г сахарной пудры
120 г сахара
2 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Готовим бисквит по инструкции на упаковке смеси, добавляя масло и молоко. Выпекаем тонким пластом. more…
Когда хочется праздничного яркого акцента без лишних хлопот. Солнечный цитрус и рубиновая ягода в дуэте создают фейерверк вкуса и цвета.
Ингредиенты:
1 упаковка готовой смеси для апельсинового кекса
100 г сливочного масла
160 мл молока
Для крема:
240 г творожного сыра
200 г замороженной клюквы
200 г сахарной пудры
120 г сахара
2 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Готовим бисквит по инструкции на упаковке смеси, добавляя масло и молоко. Выпекаем тонким пластом. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
ТОРТ "ЮЖНАЯ НОЧЬ" ✨
🔸 Коржи:
5 яиц,
4 ст.л. сахара,
5 с.л. мёда,
Щепотка соли
растираем и добавляем
100г. сл.масла
Ставим всё это на водяную баню, всё время помешивая, вливаем 4ст.л.водки,ждём пока масло растае и масса станет однородной, всыпаем 1 ст.л. соды(без верха)Очень хорошо размешиваем и выключаем огонь. Масса получится очень воздушная и пышная .Сразу всыпаем 5-6 ст. муки и замешиваем эластичное тесто.Делим на 8 равных частей,тонко раскатываем и выпекаем до золотистого цвета.
ВНИМАНИЕ коржи пекутся очень быстро! more…
🔸 Коржи:
5 яиц,
4 ст.л. сахара,
5 с.л. мёда,
Щепотка соли
растираем и добавляем
100г. сл.масла
Ставим всё это на водяную баню, всё время помешивая, вливаем 4ст.л.водки,ждём пока масло растае и масса станет однородной, всыпаем 1 ст.л. соды(без верха)Очень хорошо размешиваем и выключаем огонь. Масса получится очень воздушная и пышная .Сразу всыпаем 5-6 ст. муки и замешиваем эластичное тесто.Делим на 8 равных частей,тонко раскатываем и выпекаем до золотистого цвета.
ВНИМАНИЕ коржи пекутся очень быстро! more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Безалкогольный глинтвейн из облепихи
Ингредиенты:
▫️облепиха замороженная — 300 г
▫️вода — 2 л
▫️имбирь молотый — ½ ч. л.
▫️куркума — ½ ч. л.
▫️сахар — 200 г
▫️мед — 2 ст. л.
▫️корица — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Ягоды заранее разморозить, перебрать и промыть. Подготовить все ингредиенты.
2. Ягоды растолочь в ступке, сцедить сок при помощи мелкого сита или марли. Полученный сок убрать в холодильник.
3. Добавить в образовавшийся жмых имбирь и куркуму, тщательно перемешать. more…
Ингредиенты:
▫️облепиха замороженная — 300 г
▫️вода — 2 л
▫️имбирь молотый — ½ ч. л.
▫️куркума — ½ ч. л.
▫️сахар — 200 г
▫️мед — 2 ст. л.
▫️корица — 1 шт.
Способ приготовления:
1. Ягоды заранее разморозить, перебрать и промыть. Подготовить все ингредиенты.
2. Ягоды растолочь в ступке, сцедить сок при помощи мелкого сита или марли. Полученный сок убрать в холодильник.
3. Добавить в образовавшийся жмых имбирь и куркуму, тщательно перемешать. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Вот рецепты безалкогольных коктейлей, которые готовятся на «раз-два-три». Быстро, ярко и обязательно — с соломинкой!
1. «Ягодный всплеск»
Идеален, если хочется лета посреди зимы.
РАЗ: В высокий бокал разомните горсть замороженных ягод (малина+смородина).
ДВА: Добавьте лёд, влейте 150 мл яблочного сока и 50 мл газированной воды.
ТРИ: Аккуратно положите сверху веточку мяты и воткните соломинку — чтобы ловить ароматные ягодные кусочки!
2. «Цитрусовый фейерверк»
Бодрит и дарит витамины.
РАЗ: Смешайте в шейкере сок 1 апельсина, половинки грейпфрута и ломтик лайма. more…
1. «Ягодный всплеск»
Идеален, если хочется лета посреди зимы.
РАЗ: В высокий бокал разомните горсть замороженных ягод (малина+смородина).
ДВА: Добавьте лёд, влейте 150 мл яблочного сока и 50 мл газированной воды.
ТРИ: Аккуратно положите сверху веточку мяты и воткните соломинку — чтобы ловить ароматные ягодные кусочки!
2. «Цитрусовый фейерверк»
Бодрит и дарит витамины.
РАЗ: Смешайте в шейкере сок 1 апельсина, половинки грейпфрута и ломтик лайма. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Пирожное «Белочка»
Ингредиенты:
Для теста:
▫️яйца куриные — 6 шт.
▫️сахарный песок — 2 стакана
▫️йогурт натуральный — 1 стакан
▫️сливочное масло — 50 г
▫️пшеничная мука — 2 ½ стакана
▫️сода — 1 ч. л.
Для крема:
▫️молоко сгущенное — 300 мл
▫️сливочное масло — 150 г
▫️ванилин — 20 г
Способ приготовления:
1. Пара уточнений, прежде чем перейти к рецепту. Так как это народный рецепт, все ингредиенты даны в стаканах (стакан объемом 250 мл). В Азербайджане и Грузии используют катык/мацони, вы можете использовать вместо них либо натуральный йогурт, либо кефир, смешанный со сметаной. Сода — 1 ч. л. б more…
Ингредиенты:
Для теста:
▫️яйца куриные — 6 шт.
▫️сахарный песок — 2 стакана
▫️йогурт натуральный — 1 стакан
▫️сливочное масло — 50 г
▫️пшеничная мука — 2 ½ стакана
▫️сода — 1 ч. л.
Для крема:
▫️молоко сгущенное — 300 мл
▫️сливочное масло — 150 г
▫️ванилин — 20 г
Способ приготовления:
1. Пара уточнений, прежде чем перейти к рецепту. Так как это народный рецепт, все ингредиенты даны в стаканах (стакан объемом 250 мл). В Азербайджане и Грузии используют катык/мацони, вы можете использовать вместо них либо натуральный йогурт, либо кефир, смешанный со сметаной. Сода — 1 ч. л. б more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
🌟 Зима — не время для холодных напитков. Это сезон теплых пледов, долгих вечеров и правильного согревающего глинтвейна. Не нужно быть шеф-барменом, чтобы его приготовить.
✔️Берем:
Сухое красное вино — 0,5 л
Сок апельсиновый — 100 мл
Мед — 2-3 ст.л.
Пряности: корица (2 палочки), гвоздика (5-6 шт.), бадьян (1 звездочка), имбирь (ломтик)
✔️Готовим:
Раз. Вино + сок в кастрюлю. На медленный огонь. Не кипятить! До 70-80°C (по краям пузырьки).
Два. Добавить мед и пряности. Размешать.
Три. Снять с огня, дать настояться 10 минут под крышкой. Процедить. Подавать в бокалах с долькой апельсина. more…
✔️Берем:
Сухое красное вино — 0,5 л
Сок апельсиновый — 100 мл
Мед — 2-3 ст.л.
Пряности: корица (2 палочки), гвоздика (5-6 шт.), бадьян (1 звездочка), имбирь (ломтик)
✔️Готовим:
Раз. Вино + сок в кастрюлю. На медленный огонь. Не кипятить! До 70-80°C (по краям пузырьки).
Два. Добавить мед и пряности. Размешать.
Три. Снять с огня, дать настояться 10 минут под крышкой. Процедить. Подавать в бокалах с долькой апельсина. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Банановый хлеб с сухофруктами
Ингредиенты:
▫️бананы — 3 шт.
▫️мука цельнозерновая — 6 ст. л.
▫️сода — 1 ч. л.
▫️растительное масло — 5 ст. л.
▫️сухофрукты — по вкусу
Способ приготовления:
1. Бананы разомните (обязательно вилкой) до густой кашицы.
2. Добавьте 6 ст. л. муки с горкой и 1 ч. л. соды.
3. Влейте 5 ст. л. растительного масла. Если бананы недостаточно сладкие, на этом этапе можете добавить 2–3 ст. л. сахара. Хорошо все перемешайте.
4. Можете добавить любые сухофрукты и орехи на ваш вкус, я выбрала изюм и семечки подсолнечника. Перемешайте. more…
Ингредиенты:
▫️бананы — 3 шт.
▫️мука цельнозерновая — 6 ст. л.
▫️сода — 1 ч. л.
▫️растительное масло — 5 ст. л.
▫️сухофрукты — по вкусу
Способ приготовления:
1. Бананы разомните (обязательно вилкой) до густой кашицы.
2. Добавьте 6 ст. л. муки с горкой и 1 ч. л. соды.
3. Влейте 5 ст. л. растительного масла. Если бананы недостаточно сладкие, на этом этапе можете добавить 2–3 ст. л. сахара. Хорошо все перемешайте.
4. Можете добавить любые сухофрукты и орехи на ваш вкус, я выбрала изюм и семечки подсолнечника. Перемешайте. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
✔Готовим Витой пирог с творожно-сырной начинкой
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 упаковка
Творог 9-12% — 200 г
Сыр адыгейский или сулугуни — 300 г
Желток — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Кунжут — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Для начинки измельчите сыр на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте к сыру и зелени творог и все хорошо перемешайте. Посолите начинку, учитывая соленость сыра.
2. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в длину. Разрежьте пласт теста вдоль на 2 части. Выложите начинку, смажьте края теста желтком и заверните тесто рулетом вокруг начинки. more…
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 1 упаковка
Творог 9-12% — 200 г
Сыр адыгейский или сулугуни — 300 г
Желток — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Кунжут — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Для начинки измельчите сыр на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте к сыру и зелени творог и все хорошо перемешайте. Посолите начинку, учитывая соленость сыра.
2. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в длину. Разрежьте пласт теста вдоль на 2 части. Выложите начинку, смажьте края теста желтком и заверните тесто рулетом вокруг начинки. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Капкейки с киви
Ингредиенты:
120 гр.сливочного масла, комнатной температуры
180 гр. мелкого сахара
3 яйца
120 гр. молока
230 гр. муки
2 чайной ложки порошка для выпечки
2 киви, очищенных и нарезанных маленькими кубиками
Для крема:
300 гр. сахарной пудры
160 гр. сливочного масла при комнатной температуры
400 гр. холодного сыра Филадельфия
Дополнительно:
2-3 киви
приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Вставить бумажные формочки в формы для кексов.
В чаше миксера взбить размягченное сливочное масло и сахар, на средней скорости, около 4 минут. more…
Ингредиенты:
120 гр.сливочного масла, комнатной температуры
180 гр. мелкого сахара
3 яйца
120 гр. молока
230 гр. муки
2 чайной ложки порошка для выпечки
2 киви, очищенных и нарезанных маленькими кубиками
Для крема:
300 гр. сахарной пудры
160 гр. сливочного масла при комнатной температуры
400 гр. холодного сыра Филадельфия
Дополнительно:
2-3 киви
приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Вставить бумажные формочки в формы для кексов.
В чаше миксера взбить размягченное сливочное масло и сахар, на средней скорости, около 4 минут. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Четыре идеальных кекса — выбирай свой вкус 🍰
Апельсиновый — нежный, ароматный, с цитрусовой ноткой
Шоколадный — насыщенный, влажный, для настоящих сладкоежек
Лимонный — свежий, лёгкий, с приятной кислинкой
Кекс с карамельным вихрем — мягкий, тягучий, с уютным вкусом
Сохраняй подборку рецептов, чтобы всегда было что испечь к чаю или гостям.
Какой кекс выбрал бы ты — напиши в комментариях 👇
Сохрани чтобы не потерять!
#выпечка
Апельсиновый — нежный, ароматный, с цитрусовой ноткой
Шоколадный — насыщенный, влажный, для настоящих сладкоежек
Лимонный — свежий, лёгкий, с приятной кислинкой
Кекс с карамельным вихрем — мягкий, тягучий, с уютным вкусом
Сохраняй подборку рецептов, чтобы всегда было что испечь к чаю или гостям.
Какой кекс выбрал бы ты — напиши в комментариях 👇
Сохрани чтобы не потерять!
#выпечка
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Самый лучший рецепт в мире! Мягкие и нежные кексы, которые тают во рту
Ингредиенты для 12 кексов:
4 яйца
150 г сахара (примерно 1/2 стакана)
60 мл молока (примерно 1/4 стакана)
80 мл масла (примерно 1/4 стакана + 2 ст. л.)
100 г растопленного сливочного масла (чуть меньше 1/2 стакана)
200 г муки (примерно 1,5 стакана)
10 г разрыхлителя (1 пакетик)
Щепотка соли (примерно 3 г)
Натертая цедра 1 лимона (только желтая часть для аромата)
Немного сахара для посыпки
Готовим:
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной плотной пены. Этот шаг важен для воздушности кексов. more…
Ингредиенты для 12 кексов:
4 яйца
150 г сахара (примерно 1/2 стакана)
60 мл молока (примерно 1/4 стакана)
80 мл масла (примерно 1/4 стакана + 2 ст. л.)
100 г растопленного сливочного масла (чуть меньше 1/2 стакана)
200 г муки (примерно 1,5 стакана)
10 г разрыхлителя (1 пакетик)
Щепотка соли (примерно 3 г)
Натертая цедра 1 лимона (только желтая часть для аромата)
Немного сахара для посыпки
Готовим:
В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной плотной пены. Этот шаг важен для воздушности кексов. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Торт «Наполеон»
Ингредиенты
Тесто:
• Маргарин — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 2 г
• Сметана — 150 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Мука — 600 г
Технология приготовления теста:
1. Холодный маргарин мелко нарубить ножом.
2. В отдельной миске смешать яйца, сметану, ванильный сахар и соль.
3. Маргарин соединить с мукой и перетереть руками или ножом в крошку.
4. Постепенно влить яично-сметанную смесь и замесить однородное нежное тесто.
5. Разделить тесто на необходимое количество частей (будущие коржи), накрыть и убрать в холодильник на 1 час.
6. Каждый кусок теста раскатать очень тонко. more…
Ингредиенты
Тесто:
• Маргарин — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 2 г
• Сметана — 150 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Мука — 600 г
Технология приготовления теста:
1. Холодный маргарин мелко нарубить ножом.
2. В отдельной миске смешать яйца, сметану, ванильный сахар и соль.
3. Маргарин соединить с мукой и перетереть руками или ножом в крошку.
4. Постепенно влить яично-сметанную смесь и замесить однородное нежное тесто.
5. Разделить тесто на необходимое количество частей (будущие коржи), накрыть и убрать в холодильник на 1 час.
6. Каждый кусок теста раскатать очень тонко. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
ДЕСЕРТНЫЕ ШАРИКИ С КЛУБНИКОЙ
Ингредиенты:
● 200 г печенье (сухое)
● 90 г масло сливочное
● 150 г творог (домашний)
● 150 г клубника
● 20 г кокосовая стружка
● 2 ст.л. сахарная пудра
Приготовление:
Предлагаю рецепт десертных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно. А в результате получаются очень вкусные и нежные шарики, в которых сочетается сладость с приятной кислинкой клубники. Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер. more…
Ингредиенты:
● 200 г печенье (сухое)
● 90 г масло сливочное
● 150 г творог (домашний)
● 150 г клубника
● 20 г кокосовая стружка
● 2 ст.л. сахарная пудра
Приготовление:
Предлагаю рецепт десертных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно. А в результате получаются очень вкусные и нежные шарики, в которых сочетается сладость с приятной кислинкой клубники. Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Апельсин в духовке с медом и корицей
Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин - настоящая атмосфера зимнего праздника!
АВТОР Натали
Апельсин 2 штуки
Мед 4 ст. ложки
Корица 1 ч. ложка
Грецкие орехи 20-30 грамм
Апельсины очистите от шкурки и белых пленок, разделите на дольки. Выложите дольки в форму для запекания. Орехи немного порубите. Мед перемешайте с корицей и орехами.
Выложите медовую массу на апельсины и поставьте запекаться на 15 минут при температуре 200 градусов. more…
Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин - настоящая атмосфера зимнего праздника!
АВТОР Натали
Апельсин 2 штуки
Мед 4 ст. ложки
Корица 1 ч. ложка
Грецкие орехи 20-30 грамм
Апельсины очистите от шкурки и белых пленок, разделите на дольки. Выложите дольки в форму для запекания. Орехи немного порубите. Мед перемешайте с корицей и орехами.
Выложите медовую массу на апельсины и поставьте запекаться на 15 минут при температуре 200 градусов. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Лимонно-маковый кекс
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Лимон — 1–2 шт.
Мак — 4 ст. л.
Сахар — 350 г
Сахар —1 ч. л.
Сливочное масло — 175 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сметана — 125 г
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру на мелкой терке, выжать сок в отдельную миску.
2. Муку просеять с разрыхлителем, содой и солью.
3. Размягченное сливочное масло взбить с 300 г сахара и лимонной цедрой. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая. Должна получиться пышная однородная масса. Чередуя и не прекращая взбивать, частями добавить в more…
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Лимон — 1–2 шт.
Мак — 4 ст. л.
Сахар — 350 г
Сахар —1 ч. л.
Сливочное масло — 175 г
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Сметана — 125 г
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Натереть лимонную цедру на мелкой терке, выжать сок в отдельную миску.
2. Муку просеять с разрыхлителем, содой и солью.
3. Размягченное сливочное масло взбить с 300 г сахара и лимонной цедрой. По одному добавить яйца, каждый раз взбивая. Должна получиться пышная однородная масса. Чередуя и не прекращая взбивать, частями добавить в more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
🩷 Блинный торт - это вкусный и оригинальный десерт, который можно приготовить из доступных ингредиентов
Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
20-24 тонких блинов (рецепт на ваше усмотрение)
400 г творожного сыра (например, крем-чиз)
1 банка сгущенного молока
300-400 г свежей ягоды (малина, клубника, черника и т.д.)
сахарная пудра для украшения (по желанию)
Приготовление:
Испеките блины по вашему любимому рецепту. Главное, чтобы они были тонкими и эластичными
Приготовьте крем, смешав творожный сыр и сгущенное молоко до однородной массы. Крем должен быть густым и гладким more…
Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
20-24 тонких блинов (рецепт на ваше усмотрение)
400 г творожного сыра (например, крем-чиз)
1 банка сгущенного молока
300-400 г свежей ягоды (малина, клубника, черника и т.д.)
сахарная пудра для украшения (по желанию)
Приготовление:
Испеките блины по вашему любимому рецепту. Главное, чтобы они были тонкими и эластичными
Приготовьте крем, смешав творожный сыр и сгущенное молоко до однородной массы. Крем должен быть густым и гладким more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
БЕЗЕ ПО-ДОМАШНЕМУ. 🍥
Вкуснотище!
🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар — 1 ст;
Яичный белок — 4 шт;
Ванилин по вкусу.
Приготовление:
1. Охлажденные белки выкладываем в глубокую посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).
2. Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут more…
Вкуснотище!
🍂 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сахар — 1 ст;
Яичный белок — 4 шт;
Ванилин по вкусу.
Приготовление:
1. Охлажденные белки выкладываем в глубокую посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).
2. Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС С КОНЬЯКОМ 🎄
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ассорти сухофруктов – 500 г
коньяк – 150 мл + еще немного для готового кекса
сливочное масло – 225 г
тростниковый сахар – 180 г
яйца – 4 шт.
мука – 300 г
разрыхлитель – 10 г
ванильный сахар – 10 г
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты теста рождественского кекса с коньяком. Сухофрукты тщательно вымойте, крупные нарежьте. Сложите в нержавеющую или стеклянную емкость и залейте коньяком. Плотно закройте и оставьте на 2 дня. Периодически встряхивайте.
Шаг 2 more…
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
ассорти сухофруктов – 500 г
коньяк – 150 мл + еще немного для готового кекса
сливочное масло – 225 г
тростниковый сахар – 180 г
яйца – 4 шт.
мука – 300 г
разрыхлитель – 10 г
ванильный сахар – 10 г
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты теста рождественского кекса с коньяком. Сухофрукты тщательно вымойте, крупные нарежьте. Сложите в нержавеющую или стеклянную емкость и залейте коньяком. Плотно закройте и оставьте на 2 дня. Периодически встряхивайте.
Шаг 2 more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА "ЧУРРОС"
Ингредиенты:
- Мука - 180 г
- Белок - 1 шт.
- Вода - 250 мл
- Молоко - 125 мл
- Соль- 0,5 ч. ложки
- Сахар - 2 ст. л.
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль в глубокой емкости, доведите до кипения, всыпьте просеянную муку и размешайте все до однородной массы. Сняв с огня, дайте чуть-чуть остыть и замесите тесто в течение 2-3 минут.
2. Добавьте яичный белок и снова тесто вымесите до однородности. Должно получиться гладкое, довольно плотное тесто. more…
Ингредиенты:
- Мука - 180 г
- Белок - 1 шт.
- Вода - 250 мл
- Молоко - 125 мл
- Соль- 0,5 ч. ложки
- Сахар - 2 ст. л.
- Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
1. Смешайте молоко, воду, сахар, соль в глубокой емкости, доведите до кипения, всыпьте просеянную муку и размешайте все до однородной массы. Сняв с огня, дайте чуть-чуть остыть и замесите тесто в течение 2-3 минут.
2. Добавьте яичный белок и снова тесто вымесите до однородности. Должно получиться гладкое, довольно плотное тесто. more…
Ошибка загрузки страницы. Повторная попытка через 5 сек.