Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
литература, музыка, еда,напитки, медицина, дизайн, советы,посиделки,общение
Отписывайтесь от событий, которые не интересны
Чтобы отписаться от новостей другого пользователя, щелкните на значке настроек в этом событии и выберите нужный пункт.
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Готовим к Вербному Воскресенью…
ПОСТНЫЙ ТОРТ «ВЕРБА»
Нам потребуется:
Сок «Яблоко-персик» с мякотью. Я брала фирмы «Сады Придонья»
Сахар
Мука
Масло растительное
Халва
Манная крупа
Какао
Разрыхлитель
Соль
Сода
Изюм (по желанию)
Лимонная или апельсиновая цедра
Арахис в сахаре
1 ГОТОВИМ КРЕМ
В кастрюлю наливаем 500 мл сока и добавляем 100 грамм сахара. Размешиваем.
Затем добавляем 3 столовые ложки манной крупы. Хорошо размешиваем.
Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Газ убавляем на минимум и варим крем 3 минуты. more…
ПОСТНЫЙ ТОРТ «ВЕРБА»
Нам потребуется:
Сок «Яблоко-персик» с мякотью. Я брала фирмы «Сады Придонья»
Сахар
Мука
Масло растительное
Халва
Манная крупа
Какао
Разрыхлитель
Соль
Сода
Изюм (по желанию)
Лимонная или апельсиновая цедра
Арахис в сахаре
1 ГОТОВИМ КРЕМ
В кастрюлю наливаем 500 мл сока и добавляем 100 грамм сахара. Размешиваем.
Затем добавляем 3 столовые ложки манной крупы. Хорошо размешиваем.
Ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Газ убавляем на минимум и варим крем 3 минуты. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Пасхальные куличи, выбирай любимый 💛
Классический кулич на молоке
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки. Оставьте на 10–15 минут, чтобы появилась пенная опара.
2. Яйца взбейте с сахаром до светлой массы.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.
4. Влейте подошедшую опару.
5. Постепенно добавляйте муку, соль и ванильный сахар, замешивая мягкое тесто.
6. Вмешайте изюм.
7. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
8. Разложите тесто по формам, заполняя их на 1/3.
9. Дайте подняться ещё 30 минут. more…
Классический кулич на молоке
Приготовление:
1. Подогрейте молоко до тёплого состояния. Добавьте дрожжи, 1 ст. л. сахара и немного муки. Оставьте на 10–15 минут, чтобы появилась пенная опара.
2. Яйца взбейте с сахаром до светлой массы.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и перемешайте.
4. Влейте подошедшую опару.
5. Постепенно добавляйте муку, соль и ванильный сахар, замешивая мягкое тесто.
6. Вмешайте изюм.
7. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.
8. Разложите тесто по формам, заполняя их на 1/3.
9. Дайте подняться ещё 30 минут. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Кулич как из пекарни: готовим пышную выпечку и крем к Пасхе по рецепту кондитера
Кулич — самый капризный вид выпечки. То дрожжи не активируются, то тесто после духовки опадает, то низ подгорает. И даже идеальная сдобная почва не гарантирует идеальное нанесение глазури.
Неважно, требует ли душа совершенства или хочется простого человеческого «чтобы кулич не опал», испечь хорошо с первой попытки получится.
Все секреты по созданию идеальной пасхальной выпечки эксклюзивно
Советы по приготовлению дрожжевого теста для идеального кулича на Пасху more…
Кулич — самый капризный вид выпечки. То дрожжи не активируются, то тесто после духовки опадает, то низ подгорает. И даже идеальная сдобная почва не гарантирует идеальное нанесение глазури.
Неважно, требует ли душа совершенства или хочется простого человеческого «чтобы кулич не опал», испечь хорошо с первой попытки получится.
Все секреты по созданию идеальной пасхальной выпечки эксклюзивно
Советы по приготовлению дрожжевого теста для идеального кулича на Пасху more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
«MЕДОВИК НА СКОВОРОДЕ» 🐝
Предлагаем приготовить невероятно ароматный медовик без духовки. Медовик на сковороде – самый простой рецепт нежного торта без замешивания теста и духовки
Его простота в том, что медовые "блины" для торта на сковороде готовятся быстро и без духовки. Что позволяет сохранить классический вкус, при этом потратить гораздо меньше времени на коржи. Очень вкусный и нежный торт получается
Угощайтесь)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Для теста:
4 яйца
100 гр сахара
2 ст л мёда
1чл соды
250-300 гр муки
100 гр сливочного масла
⠀
🔸 Крем:
200 гр масла
300 гр сгущенки
ванилин
Приготовление:
⠀ more…
Предлагаем приготовить невероятно ароматный медовик без духовки. Медовик на сковороде – самый простой рецепт нежного торта без замешивания теста и духовки
Его простота в том, что медовые "блины" для торта на сковороде готовятся быстро и без духовки. Что позволяет сохранить классический вкус, при этом потратить гораздо меньше времени на коржи. Очень вкусный и нежный торт получается
Угощайтесь)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Для теста:
4 яйца
100 гр сахара
2 ст л мёда
1чл соды
250-300 гр муки
100 гр сливочного масла
⠀
🔸 Крем:
200 гр масла
300 гр сгущенки
ванилин
Приготовление:
⠀ more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
ДЕСЕРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ И МАРШЛЕЛЛОУ
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр.
Горький шоколад - 250 гр.
Маршмеллоу (зефир) - 150 гр.
Печенье песочное (на ваш выбор) - 220 гр.
Приготовление:
1. В миску с плотным дном кладём сливочное масло и измельчённые кусочки тёмного шоколада. Располагаем миску над кастрюлей с нагретой водой и на водяной бане топим ингредиенты, периодически всё тщательно перемешивая. more…
Ингредиенты:
Сливочное масло - 120 гр.
Горький шоколад - 250 гр.
Маршмеллоу (зефир) - 150 гр.
Печенье песочное (на ваш выбор) - 220 гр.
Приготовление:
1. В миску с плотным дном кладём сливочное масло и измельчённые кусочки тёмного шоколада. Располагаем миску над кастрюлей с нагретой водой и на водяной бане топим ингредиенты, периодически всё тщательно перемешивая. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Тающие во рту пирожки
Ингредиенты:
мука 175 г
соль 1/4 ч. л.
дрожжи 1 ч. л.
растительное масло 1 ст. л.
вода 1/2 стак.
начинка любая.
Приготовление:
1. Для приготовления нашего тесто для начала просейте муку несколько раз. Так мука пропитается кислородом, и ваше тесто будет намного мягче, и вкуснее.
2. Высыпаем муку в глубокую тарелку, добавляем сухие дрожжи, и соль. Все тщательно перемешиваем.
3. В муку добавляем растительное масло и воду. Все перемешиваем ложкой, до однородной массы.
4. Убираем тесто в теплое место на 1 час.
5. Через час тесто должно увеличиться в размерах в 2 раза. more…
Ингредиенты:
мука 175 г
соль 1/4 ч. л.
дрожжи 1 ч. л.
растительное масло 1 ст. л.
вода 1/2 стак.
начинка любая.
Приготовление:
1. Для приготовления нашего тесто для начала просейте муку несколько раз. Так мука пропитается кислородом, и ваше тесто будет намного мягче, и вкуснее.
2. Высыпаем муку в глубокую тарелку, добавляем сухие дрожжи, и соль. Все тщательно перемешиваем.
3. В муку добавляем растительное масло и воду. Все перемешиваем ложкой, до однородной массы.
4. Убираем тесто в теплое место на 1 час.
5. Через час тесто должно увеличиться в размерах в 2 раза. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Пирожное «Персик» из советского прошлого
Яйца — 2 шт
Сахар — 200 г
Масло сливочное 82,5% — 60 г
Сметана 15% — 60 г
Мука — 350 г
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
В чаше миксера соединяем яйца (2 шт) и сахар (200 г).
Взбиваем в пену, состояние ленты — это когда масса стекает с насадки миксера полоской, а не каплями.
Дальше добавтье очень мягкое сливочное масло (60 г).
И сметану (60 г), заменять её можете на своё усмотрение, но я бы не стал. more…
Яйца — 2 шт
Сахар — 200 г
Масло сливочное 82,5% — 60 г
Сметана 15% — 60 г
Мука — 350 г
Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
В чаше миксера соединяем яйца (2 шт) и сахар (200 г).
Взбиваем в пену, состояние ленты — это когда масса стекает с насадки миксера полоской, а не каплями.
Дальше добавтье очень мягкое сливочное масло (60 г).
И сметану (60 г), заменять её можете на своё усмотрение, но я бы не стал. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Шварцвальдский шоколадный торт «Черный лес»
Ингредиенты:
Для бисквита кофейного:
- 7 яиц
- 1 стакан сахара
- 2/3 стакана горького какао
- 2/3 стакана пшеничной муки
Для крема:
- 1 банка (340 г) вишневого джема
- 4 – 5 ложек вишневого ликера
- 700 г вишен или черешен без косточек, можете использовать мороженые вишни
Взбитая сметана:
- 750 г очень холодной сметаны 30% или 36%
- 2 стакана сахара
- 2 ложечки желатина
Для украшений:
- 50 грамм горького шоколада, черешни или вишни с хвостиками.
Приготовление:
Бисквит: more…
Ингредиенты:
Для бисквита кофейного:
- 7 яиц
- 1 стакан сахара
- 2/3 стакана горького какао
- 2/3 стакана пшеничной муки
Для крема:
- 1 банка (340 г) вишневого джема
- 4 – 5 ложек вишневого ликера
- 700 г вишен или черешен без косточек, можете использовать мороженые вишни
Взбитая сметана:
- 750 г очень холодной сметаны 30% или 36%
- 2 стакана сахара
- 2 ложечки желатина
Для украшений:
- 50 грамм горького шоколада, черешни или вишни с хвостиками.
Приготовление:
Бисквит: more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
ТОРТ "МАКСИ-КИНГ"
200 гр. измельченного в крошку печенья
100 гр. сливочного масла
4 столовые ложки Нутеллы
Карамель:
400 гр. варенного сгущенного молока
Молочный слой:
400 гр. сухого молока
200 мл свежего молока
200 гр. сливочного масла, размягченного
150 гр. сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
Начинка:
100 гр. фундука
Глазурь:
100 гр. белого шоколада
100 гр. темного шоколада
50 мл сливок или молока
Смешать измельченное в крошку печенье с растопленным сливочным маслом и Нутеллой.
Подготовить форму диаметром 20 - 23 см, застелить пергаментной бумагой. more…
200 гр. измельченного в крошку печенья
100 гр. сливочного масла
4 столовые ложки Нутеллы
Карамель:
400 гр. варенного сгущенного молока
Молочный слой:
400 гр. сухого молока
200 мл свежего молока
200 гр. сливочного масла, размягченного
150 гр. сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
Начинка:
100 гр. фундука
Глазурь:
100 гр. белого шоколада
100 гр. темного шоколада
50 мл сливок или молока
Смешать измельченное в крошку печенье с растопленным сливочным маслом и Нутеллой.
Подготовить форму диаметром 20 - 23 см, застелить пергаментной бумагой. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
ЩЕРБЕТ С АРАХИСОМ
1 стакан молока
· 1 стакан арахиса
· 650 г сахара
· 60 г сливочного масла.
Арахис обжариваем на сковороде без масла или подсушиваем в духовке. Остужаем, очищаем от шелухи. По желанию крупно рубим.
В сотейник переливаем молоко, всыпаем 500 г сахара. На маленьком огне варим смесь 25 - 35 минут. Оставшиеся 150 г сахара высыпаем на сухую сковороду и растапливаем. Полученную карамель тонкой струйкой вливаем в сладкое молоко. Оставляем на огне еще на полчаса, часто помешивая, чтобы получилась равномерная масса. В конце готовки добавляем в сотейник нарезанное сливочное масло и пе more…
1 стакан молока
· 1 стакан арахиса
· 650 г сахара
· 60 г сливочного масла.
Арахис обжариваем на сковороде без масла или подсушиваем в духовке. Остужаем, очищаем от шелухи. По желанию крупно рубим.
В сотейник переливаем молоко, всыпаем 500 г сахара. На маленьком огне варим смесь 25 - 35 минут. Оставшиеся 150 г сахара высыпаем на сухую сковороду и растапливаем. Полученную карамель тонкой струйкой вливаем в сладкое молоко. Оставляем на огне еще на полчаса, часто помешивая, чтобы получилась равномерная масса. В конце готовки добавляем в сотейник нарезанное сливочное масло и пе more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Песочный пирог с малиной
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Мука — 100 г
Молотый миндаль — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Белый шоколад — 100 г
Сливки 20% — 300 мл
Желток — 4 шт.
Малина — 200 г
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Малину промыть и обсушить. Холодное масло нарезать кубиками.
2. Сложить в комбайн муку, миндаль, соль, сахар, масло, порубить в крошку. Затем добавить яйцо и замесить мягкое песочное тесто. Таким же образом готовится тесто вручную. Форму для выпечки застелить бумагой, немного смазать маслом. Тесто ра more…
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Мука — 100 г
Молотый миндаль — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Для начинки:
Белый шоколад — 100 г
Сливки 20% — 300 мл
Желток — 4 шт.
Малина — 200 г
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
1. Малину промыть и обсушить. Холодное масло нарезать кубиками.
2. Сложить в комбайн муку, миндаль, соль, сахар, масло, порубить в крошку. Затем добавить яйцо и замесить мягкое песочное тесто. Таким же образом готовится тесто вручную. Форму для выпечки застелить бумагой, немного смазать маслом. Тесто ра more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Пирожное из песочного теста с шоколадно-ягодным соусом
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Сахар – 30 г
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соли
Черная смородина – 100 г
Сахар – 100 г
Шоколад горький – 100 г
Приготовление:
1. Муку смешать с солью, добавить сахарный песок. Холодное сливочное масло порезать мелкими кубиками. Половину масла выложить в миску с мукой, быстро втереть в муку, до состояния крупной крошки. Добавить далее оставшееся масло и вновь перемешать вручную. В центре сделать углубление. more…
Ингредиенты:
Мука – 200 г
Сахар – 30 г
Сливочное масло – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Щепотка соли
Черная смородина – 100 г
Сахар – 100 г
Шоколад горький – 100 г
Приготовление:
1. Муку смешать с солью, добавить сахарный песок. Холодное сливочное масло порезать мелкими кубиками. Половину масла выложить в миску с мукой, быстро втереть в муку, до состояния крупной крошки. Добавить далее оставшееся масло и вновь перемешать вручную. В центре сделать углубление. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай, если к вам наведались незваные гости)))
Ингредиенты:
— 2 больших старых банана
— 1 стакан геркулеса
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)
#выпечка
Ингредиенты:
— 2 больших старых банана
— 1 стакан геркулеса
— орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию)
#выпечка
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Самое вкусное кунжутное печенье
Ингредиенты:
Мука — 70 г
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Экстракт ванили — 0,5 ч. л.
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
Семена кунжута — 160 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). more…
Ингредиенты:
Мука — 70 г
Сливочное масло — 60 г
Сахар — 120 г
Яйцо — 1 шт.
Экстракт ванили — 0,5 ч. л.
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ч. л.
Семена кунжута — 160 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить). more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Кулич "Настоящий"
Готовимся к светлому Воскресенью!🥮🍮🍪🥐🥨🥟
********************************ஜ۩۞۩ஜ****************************
Ингредиенты:
Тесто
- 1 кг пшеничной муки высшего сорта
- 350 г сахара
- 300 г молока
- 50 г дрожжей прессованных (или 11 г сухих)
- 10 г соли
- 350 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
- 6 яиц
- 100 г изюма
- ванилин на кончике ножа или 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка шафрана
- 0,5 г кардамона
- цедра одного лимона
Глазурь
1 яичный белок
125 г сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. горячей воды
Опара more…
Готовимся к светлому Воскресенью!🥮🍮🍪🥐🥨🥟
*************************
Ингредиенты:
Тесто
- 1 кг пшеничной муки высшего сорта
- 350 г сахара
- 300 г молока
- 50 г дрожжей прессованных (или 11 г сухих)
- 10 г соли
- 350 г сливочного масла или маргарина комнатной температуры
- 6 яиц
- 100 г изюма
- ванилин на кончике ножа или 1 ч. л. ванильного сахара
- щепотка шафрана
- 0,5 г кардамона
- цедра одного лимона
Глазурь
1 яичный белок
125 г сахарной пудры
1 ст. л. лимонного сока
0,5 ч. л. горячей воды
Опара more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Торт «Лесной Орех»
Ингредиенты для песочного теста (у меня разъёмная форма 22см)
Пшеничная мука-300 гр.
Сахар -4 ст.л
Сливочное масло(ледяное) -200 гр.
Яйцо -1 шт.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л
Ингредиенты для крема:
Творожный сыр (крем чиз)-400 гр.
Сливки 33%-100 мл.
Какао-4 ст.л
Сахарная пудра-110 гр.
Сливочное масло-100 гр.
Для украшения
Фундук обжаренный-200 гр.
карамельный топпинг
Приготовление:
1.Ледяное масло натереть на крупной тёрке. Добавляем сахар, муку с разрыхлителем и яйцо. Руками замешиваем в песочное тесто, и скатываем в шар. more…
Ингредиенты для песочного теста (у меня разъёмная форма 22см)
Пшеничная мука-300 гр.
Сахар -4 ст.л
Сливочное масло(ледяное) -200 гр.
Яйцо -1 шт.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л
Ингредиенты для крема:
Творожный сыр (крем чиз)-400 гр.
Сливки 33%-100 мл.
Какао-4 ст.л
Сахарная пудра-110 гр.
Сливочное масло-100 гр.
Для украшения
Фундук обжаренный-200 гр.
карамельный топпинг
Приготовление:
1.Ледяное масло натереть на крупной тёрке. Добавляем сахар, муку с разрыхлителем и яйцо. Руками замешиваем в песочное тесто, и скатываем в шар. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Клубничное пирожное-Арбуз
Бисквит:
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 60 г
Мука пшеничная — 60 г
Крем:
Маскарпоне — 50 г
Сливки (жирные, от 30 проц.) — 50 г
Сахарная пудра (с горкой) — 1 ст. л.
Ванильная эссенция — пару капель
Украшение:
Киви — 2 шт
Клубника — 100 г
Шоколадные капли — 1 горст.
Нагреть духовку до 200 град.
Отделить белки от желтков. Желтки и сахар взбить до белой пены. Отдельно взбить белки до крепкой пены.
Во взбитые желтки добавить взбитые белки и лопаткой аккуратно перемешать их.
Всыпать просеянную муку и тоже аккуратно лопаткой ее вмешать в тесто. more…
Бисквит:
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 60 г
Мука пшеничная — 60 г
Крем:
Маскарпоне — 50 г
Сливки (жирные, от 30 проц.) — 50 г
Сахарная пудра (с горкой) — 1 ст. л.
Ванильная эссенция — пару капель
Украшение:
Киви — 2 шт
Клубника — 100 г
Шоколадные капли — 1 горст.
Нагреть духовку до 200 град.
Отделить белки от желтков. Желтки и сахар взбить до белой пены. Отдельно взбить белки до крепкой пены.
Во взбитые желтки добавить взбитые белки и лопаткой аккуратно перемешать их.
Всыпать просеянную муку и тоже аккуратно лопаткой ее вмешать в тесто. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Шоколадный кекс-чизкейк с вишней
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Мука — 3 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 300 г
Яйца — 3 шт.
Творожный сыр — 480 г
Какао-порошок — 50 г
Сметана — 125 мл
Вишневая начинка для пирога — 250 мл
Шоколадные чипсы — 200 г
Сода пищевая — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 250 мл
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Сливки жирные — 30 мл
Приготовление:
1. Для теста: налить в стеклянную кастрюльку воду и положить сливочное масло. Нагреть в микроволновке чтоб масло растаяло. Добавить сметану, 1 ч. л. ванильного экстракта, какао-порошок и 100 г шоколадных more…
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Мука — 3 ст. л.
Масло сливочное — 180 г
Сахар — 300 г
Яйца — 3 шт.
Творожный сыр — 480 г
Какао-порошок — 50 г
Сметана — 125 мл
Вишневая начинка для пирога — 250 мл
Шоколадные чипсы — 200 г
Сода пищевая — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 250 мл
Коричневый сахар — 2 ст. л.
Сливки жирные — 30 мл
Приготовление:
1. Для теста: налить в стеклянную кастрюльку воду и положить сливочное масло. Нагреть в микроволновке чтоб масло растаяло. Добавить сметану, 1 ч. л. ванильного экстракта, какао-порошок и 100 г шоколадных more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
ПИРОЖНОЕ "ЖЕЛУДИ"
Ингредиенты:
Печенье орео (шоколадное) - 500 гр.
Сливочное масло - 1 пачка
Шоколад - 1 плитка
Сливки - 2 ст.л.
Молотые кусочки шоколада или рубленые орехи - горсть
Хлебные палочки (соломинка), поломанная на кусочки - несколько штук
Приготовление:
1.Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
2.Поместите половину орео в кухонный комбайн и измельчите, пока не получите крошку. Добавьте вторую половину орео в кухонный комбайн и снова пульсируйте, пока все печенье орео не превратится в мелкую крошку. more…
Ингредиенты:
Печенье орео (шоколадное) - 500 гр.
Сливочное масло - 1 пачка
Шоколад - 1 плитка
Сливки - 2 ст.л.
Молотые кусочки шоколада или рубленые орехи - горсть
Хлебные палочки (соломинка), поломанная на кусочки - несколько штук
Приготовление:
1.Сливочное масло оставить при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
2.Поместите половину орео в кухонный комбайн и измельчите, пока не получите крошку. Добавьте вторую половину орео в кухонный комбайн и снова пульсируйте, пока все печенье орео не превратится в мелкую крошку. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
у меня пряники.. просто ПРЯНИКИ!
С РЖАНОЙ МУКОЙ... Рецепт очень простой, а получится результат отличный.
Я сегодня решила приготовить с яблочным повидлом.
Но скажу вам, что просто вырезать тесто стаканом и выпечь пряники. Получаются чудесные и очень ароматные.
🕊🕊️🕊
Для теста:
Мука ржаная 300 гр
Мука пшеничная 300 гр
Яйцо 1 шт
Мед 300 гр
Сливочное масло 100 гр
Сода 1 чай ложка(я пользуюсь разрыхлителем 10 гр)
Какао 2 чайные ложки.
Специи:у меня смесь(кардамон, корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика).
🕊️🕊🕊️
Готовила из половины ингредиентов.
На медленном огне растопить масло и мед. more…
С РЖАНОЙ МУКОЙ... Рецепт очень простой, а получится результат отличный.
Я сегодня решила приготовить с яблочным повидлом.
Но скажу вам, что просто вырезать тесто стаканом и выпечь пряники. Получаются чудесные и очень ароматные.
🕊🕊️🕊
Для теста:
Мука ржаная 300 гр
Мука пшеничная 300 гр
Яйцо 1 шт
Мед 300 гр
Сливочное масло 100 гр
Сода 1 чай ложка(я пользуюсь разрыхлителем 10 гр)
Какао 2 чайные ложки.
Специи:у меня смесь(кардамон, корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика).
🕊️🕊🕊️
Готовила из половины ингредиентов.
На медленном огне растопить масло и мед. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК С ЧЕРНОСЛИВОМ
Ингредиенты на тортик 18 см:
120 гр.- сахара
100 гр.- хорошего темного меда
2 шт.- крупных яйца (~100 г )
100 гр.- сливочного масла
400-420 гр.- муки
1 ч. л.- соды с горкой
хорошая щепотка - соли
Крем:
800 гр.- жирной сметаны (у меня 30%)
50 гр.- сахарной пудры (но лучше меньше), можно заменить на жидкий мед, по вкусу
Начинка:
150 гр.- чернослива
30 гр.- темного рома
Приготовление:
1.Заранее замочите в роме чернослив и оставьте на ночь под пленкой в холодильнике. Перед приготовлением торта нарежьте на мелкие кусочки. more…
Ингредиенты на тортик 18 см:
120 гр.- сахара
100 гр.- хорошего темного меда
2 шт.- крупных яйца (~100 г )
100 гр.- сливочного масла
400-420 гр.- муки
1 ч. л.- соды с горкой
хорошая щепотка - соли
Крем:
800 гр.- жирной сметаны (у меня 30%)
50 гр.- сахарной пудры (но лучше меньше), можно заменить на жидкий мед, по вкусу
Начинка:
150 гр.- чернослива
30 гр.- темного рома
Приготовление:
1.Заранее замочите в роме чернослив и оставьте на ночь под пленкой в холодильнике. Перед приготовлением торта нарежьте на мелкие кусочки. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Вкусные домашние ИРИСКИ "СЛИВОЧНЫЕ"😋
🔸 ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г сахара,
200 г жирной сметаны,
1 ст ложка сливочного масла,
1 ч ложка ванильного сахара (не обязательно).
Приготовление:
1. Смешать сахар со сметаной и уваривать до цвета карамели. Важно не переварить, чтобы не получилась твердая карамель.
2. Снять с огня и добавить сливочное масло.
3. Разлить по формочкам и дать застыть.
Карамель готова.
Приятного чаепития! ❤
#десерты
🔸 ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г сахара,
200 г жирной сметаны,
1 ст ложка сливочного масла,
1 ч ложка ванильного сахара (не обязательно).
Приготовление:
1. Смешать сахар со сметаной и уваривать до цвета карамели. Важно не переварить, чтобы не получилась твердая карамель.
2. Снять с огня и добавить сливочное масло.
3. Разлить по формочкам и дать застыть.
Карамель готова.
Приятного чаепития! ❤
#десерты
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
ДЕСЕРТ ПАВЛОВА
Меренговая основа:
140 гр.- белка (4 крупных яйца), лучше взвесить
100 гр.- сахара
100 гр.- сахарной пудры
10 гр.- крахмала
ваниль
щепотка - соли
1 ст. л.- лимонного сока
Крем:
250 гр.- маскарпоне
120 гр.- сливок от 33%
сахарная пудра - по вкусу
просекко - по желанию (~50 мл)
ваниль
Лаймовый крем-курд:
120 гр.- сока лайма
70-80 гр.- сахара
цедра - 2 лаймов
4 шт.- крупных желтка
60 гр.- сливочного масла
ваниль
Приготовление: more…
Меренговая основа:
140 гр.- белка (4 крупных яйца), лучше взвесить
100 гр.- сахара
100 гр.- сахарной пудры
10 гр.- крахмала
ваниль
щепотка - соли
1 ст. л.- лимонного сока
Крем:
250 гр.- маскарпоне
120 гр.- сливок от 33%
сахарная пудра - по вкусу
просекко - по желанию (~50 мл)
ваниль
Лаймовый крем-курд:
120 гр.- сока лайма
70-80 гр.- сахара
цедра - 2 лаймов
4 шт.- крупных желтка
60 гр.- сливочного масла
ваниль
Приготовление: more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
Влажные творожные куличи на Пасху — проверенный рецепт без дрожжей
Творожное тесто делает куличи нежными, они долго не черствеют. А глазурь на желатине держится отлично и не осыпается!
Состав теста:
Творог 5% или 9% — 400 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Мука — 300 г ±
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Соль — ½ ч.л.
Куркума — 2 щепотки для цвета
Разрыхлитель — 20 г
Цедра апельсина или лимона — 1 ст.л.
Цукаты — 150 г
1. Выкладываю в миску творог и измельчаю в однородную массу.
2. В миску вбиваю яйца, всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю миксером в пышную пену. more…
Творожное тесто делает куличи нежными, они долго не черствеют. А глазурь на желатине держится отлично и не осыпается!
Состав теста:
Творог 5% или 9% — 400 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Мука — 300 г ±
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Соль — ½ ч.л.
Куркума — 2 щепотки для цвета
Разрыхлитель — 20 г
Цедра апельсина или лимона — 1 ст.л.
Цукаты — 150 г
1. Выкладываю в миску творог и измельчаю в однородную массу.
2. В миску вбиваю яйца, всыпаю сахар, ванильный сахар и соль. Взбиваю миксером в пышную пену. more…
Виртуальная КОФЕЙНЯ @ Koffee- Tête-à-tête
community-post.html
НЕЖНЕЙШИЕ ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
Стакан теплого молока - 330 мл.
Сухие дрожжи - 17 гр.
Сахар - 1ст. л.
Мука - 500-550 гр.
Соль - 1ч.л.
Масло растительное - 50 гр.
Начинка
Капуста - 1 вилок
Морковь - 1шт.
Лук - 1шт.
Соль, перец - по вкусу
Томат - 100 гр.
Приготовление:
1. Приготовление начинки
Мелко режем лучок и трем на терке морковь, затем их обжариваем на сливочном масле. Пока готовится зажарка, шинкуем мелко шинкуем капусту. more…
Ингредиенты:
Стакан теплого молока - 330 мл.
Сухие дрожжи - 17 гр.
Сахар - 1ст. л.
Мука - 500-550 гр.
Соль - 1ч.л.
Масло растительное - 50 гр.
Начинка
Капуста - 1 вилок
Морковь - 1шт.
Лук - 1шт.
Соль, перец - по вкусу
Томат - 100 гр.
Приготовление:
1. Приготовление начинки
Мелко режем лучок и трем на терке морковь, затем их обжариваем на сливочном масле. Пока готовится зажарка, шинкуем мелко шинкуем капусту. more…
Ошибка загрузки страницы. Повторная попытка через 5 сек.