Unsubscribe from irrelevant news
To unsubscribe from another user's news, click the settings icon in this post and select the necessary option.
Все
Guestbook
More
Татьяна Бойко
понравилось
4 January 2018 at 8:31
community-post.html
Кухонные секреты для теста.
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпал more…
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпал more…
10 comments
ольга моисеева
сколько же манки добавлять,
5 January 2018 at 5:09
НравитсяНаталья Григорьева
5 January 2018 at 13:06
Нравится
Татьяна Бойко
понравилось
10 November 2017 at 14:13
community-post.html
ПОНЧИКИ С НЕРЕАЛЬНО ВКУСНОЙ НАЧИНКОЙ
Уже бегу готовить!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 250 мл
Маргарин (или сливочное масло) — 60 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 3 ч.л.
Дрожжи сухие — 6 г
Вода — 1/4 стак.
Ванилин — 1 пакет
Мука — 600-650 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.Когда образуется "шапочка" сверху смеси - это значит дрожжи начали действовать, можно продолжать замес.Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин. Хорошенько more…
Уже бегу готовить!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 250 мл
Маргарин (или сливочное масло) — 60 г
Яйцо — 1 шт
Соль — 0,5 ч.л.
Сахар — 3 ч.л.
Дрожжи сухие — 6 г
Вода — 1/4 стак.
Ванилин — 1 пакет
Мука — 600-650 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко смешать с водой и немного подогреть. Всыпать дрожжи и сахар, перемешать и оставить смесь на 10-15 минут.Когда образуется "шапочка" сверху смеси - это значит дрожжи начали действовать, можно продолжать замес.Добавить в дрожжевую смесь яйцо, ванилин, соль и растопленный и охлажденный до теплого состояния маргарин. Хорошенько more…
Татьяна Бойко
понравилось
5 November 2017 at 10:31
community-post.html
12 comments
для : Это замечательно, я очень люблю искусственные цветы, потому что - искусство и интерьерно, и модно в композициях.
8 November 2017 at 23:43
Нравится
Татьяна Бойко
понравилось
5 November 2017 at 10:30
community-post.html
Пирожки
Нам потребуется:
Для теста:
Мука – 1 кг,
Молоко – 2,5 стакана,
Оливковое масло – 1 ст. ложка,
Сахар - 1 ст. ложка,
Яйца – 2 шт.,
Соль – 1 ч. ложка,
Сухие дрожжи – 1 пачка (см на обороте каждый производитель рекумендует нужное количество дрожжей на 1 кг).
Для начинки:
Сливочное масло – 2 ст. ложки,
Молодая капуста – 2 вилка или 3/4 вилка капусты старого урожая,
Укроп – 1 пучок
Яйца – 3 шт.
more…
Нам потребуется:
Для теста:
Мука – 1 кг,
Молоко – 2,5 стакана,
Оливковое масло – 1 ст. ложка,
Сахар - 1 ст. ложка,
Яйца – 2 шт.,
Соль – 1 ч. ложка,
Сухие дрожжи – 1 пачка (см на обороте каждый производитель рекумендует нужное количество дрожжей на 1 кг).
Для начинки:
Сливочное масло – 2 ст. ложки,
Молодая капуста – 2 вилка или 3/4 вилка капусты старого урожая,
Укроп – 1 пучок
Яйца – 3 шт.
more…
Татьяна Бойко
понравилось
5 November 2017 at 10:28
community-post.html
Бефстроганов с грибами и картофельными рости
Нам понадобится на 2 порции:
Говядина - 200 г,
Белые грибы - 100 г,
Лук - 1 средняя головка,
Сметана - 200 г,
Соль,
Черный перец,
Мука,
Сливочное масло,
Картофель - 2 чуть больше средних.
Замороженные грибы отвариваем 15-20 минут в подсоленной воде.
Говядину, а это совершенно не обязательно должна быть вырезка, но обязательно свежей и от проверенных продавцов, нарезаем тонкой соломкой.
more…
Нам понадобится на 2 порции:
Говядина - 200 г,
Белые грибы - 100 г,
Лук - 1 средняя головка,
Сметана - 200 г,
Соль,
Черный перец,
Мука,
Сливочное масло,
Картофель - 2 чуть больше средних.
Замороженные грибы отвариваем 15-20 минут в подсоленной воде.
Говядину, а это совершенно не обязательно должна быть вырезка, но обязательно свежей и от проверенных продавцов, нарезаем тонкой соломкой.
more…
Татьяна Бойко
понравилось
3 November 2017 at 9:11
community-post.html
Татьяна Бойко
понравилось
21 July 2017 at 13:19
community-post.html
4 comments
А для чего дырки прятать?Это же счас самый модный писк!Покупают сразу с продранными дырами и радуются!
21 July 2017 at 17:42
Нравится1
Татьяна Бойко
понравилось
21 July 2017 at 13:18
community-post.html
Шампанское из лепестков чайной розы
Ингредиенты:
•На 10-литровый бутль :
200-300 грамм лепестков чайной розы
1.5 кг. сахара (больше сахара больше крепость шампанского)
2 чайной ложки лимонной кислоты
7 литров воды
Лепестки роз промыть, положить в кастрюлю с плоским дном, посыпать лимонной кислотой и 0,5 кг сахара, все тщательно перемешать. Далее столовой ложкой из нержавеющей стали давить лепестки, пока они не станут прозрачными. Вскипятить воду с остатками сахара, охладить до 40-50 и залить ею лепестки. Перелить смесь в бутыль, закрыть его крышкой и поставить в теплое more…
Ингредиенты:
•На 10-литровый бутль :
200-300 грамм лепестков чайной розы
1.5 кг. сахара (больше сахара больше крепость шампанского)
2 чайной ложки лимонной кислоты
7 литров воды
Лепестки роз промыть, положить в кастрюлю с плоским дном, посыпать лимонной кислотой и 0,5 кг сахара, все тщательно перемешать. Далее столовой ложкой из нержавеющей стали давить лепестки, пока они не станут прозрачными. Вскипятить воду с остатками сахара, охладить до 40-50 и залить ею лепестки. Перелить смесь в бутыль, закрыть его крышкой и поставить в теплое more…
Татьяна Бойко
понравилось
18 July 2017 at 7:53
community-post.html
Паста с пряными колбасками
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука
Приготовление:
more…
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука
Приготовление:
more…
Татьяна Бойко
понравилось
18 July 2017 at 7:52
community-post.html
СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ ЗА 15 МИНУТ
Получаются очень сочные и хрустящие ✌
Ингредиенты:
> Кефир — 1 стак.
> Соль — 0,5 ч. л.
> Сахар — 0,5 ч. л.
> Сода — 0,5 ч. л.
> Сыр твердый (тертый) — 2 стакана (250гр на тесто и 100гр в начинку)
> Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 2 стак. (примерно 350-400 гр в начинку)
> Мука — 2 стак.
Приготовление:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать. more…
Получаются очень сочные и хрустящие ✌
Ингредиенты:
> Кефир — 1 стак.
> Соль — 0,5 ч. л.
> Сахар — 0,5 ч. л.
> Сода — 0,5 ч. л.
> Сыр твердый (тертый) — 2 стакана (250гр на тесто и 100гр в начинку)
> Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 2 стак. (примерно 350-400 гр в начинку)
> Мука — 2 стак.
Приготовление:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать. more…
Татьяна Бойко
понравилось
18 July 2017 at 7:51
community-post.html
Ракушки фаршированные
Макаронные изделия "ракушки", можно фаршировать любой любимой начинкой, будь это обжаренные грибы с луком, рикотта, мясной фарш или мясной фарш с рикоттой.
Фаршированные ракушки с мясом и рикоттой, можно подавать как на первое, так и как единственное блюдо.
Ингредиенты:
Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр.
Говяжий+свиной фарш - 350 гр.
Рикотта - 250 гр.
Сыр Пармезан - 100 гр.
Лук репчатый - 60 гр.
Зелень петрушки - 15 гр.
Зелень базилика - 10 гр.
Перец черный молотый, соль - по вкусу
Оливковое масло - 4 ст.л. more…
Макаронные изделия "ракушки", можно фаршировать любой любимой начинкой, будь это обжаренные грибы с луком, рикотта, мясной фарш или мясной фарш с рикоттой.
Фаршированные ракушки с мясом и рикоттой, можно подавать как на первое, так и как единственное блюдо.
Ингредиенты:
Макаронные изделия "ракушки" - 500 гр.
Говяжий+свиной фарш - 350 гр.
Рикотта - 250 гр.
Сыр Пармезан - 100 гр.
Лук репчатый - 60 гр.
Зелень петрушки - 15 гр.
Зелень базилика - 10 гр.
Перец черный молотый, соль - по вкусу
Оливковое масло - 4 ст.л. more…
Татьяна Бойко
понравилось
18 July 2017 at 7:49
community-post.html
Куриные «бомбочки»
Ингредиенты:
500 г куриного филе,
300 г любых грибов (у нас шампиньоны),
70 г сыра,
3 ст. ложки сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). more…
Ингредиенты:
500 г куриного филе,
300 г любых грибов (у нас шампиньоны),
70 г сыра,
3 ст. ложки сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). more…
View all
Татьяна Бойко
понравилось
9 July 2017 at 22:37
community-post.html
Простой рецепт Бейлис
Ингридиенты:
- 1 банка сгущенного молока (400 мл.),
- 2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
- 2 пачки по 200 мл. "Чудо-молока" шоколадного (я в молоко добавила 2 ст.л. какао),
- ванильный сахар по вкусу,
- 180 мл. водки (мягкой)
Приготовление:
1. Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков! Но, вообще, вкуснее всего на следующий день. Пить охлажденным. Божественно!
2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую! more…
Ингридиенты:
- 1 банка сгущенного молока (400 мл.),
- 2 ст.л. кофе растворимого (я варила кофе из молотых кофейных зерен),
- 2 пачки по 200 мл. "Чудо-молока" шоколадного (я в молоко добавила 2 ст.л. какао),
- ванильный сахар по вкусу,
- 180 мл. водки (мягкой)
Приготовление:
1. Всё смешиваем в блендере и даём постоять ну хотя бы 30 минут, лучше пару часиков! Но, вообще, вкуснее всего на следующий день. Пить охлажденным. Божественно!
2. Наслаждаемся и балуем подруг и себя любимую! more…
Настоящий Бейлис делается на основе виски и сливок ирландского происхождения но ни как не на водке со сгущенкой вы бы еще туда тормазухи налили глядишь и Шериданс получился
10 July 2017 at 14:40
Нравится
Татьяна Бойко
понравилось
2 July 2017 at 7:53
community-post.html
СЛИВОВЫЙ МАРМЕЛАД В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
Сливовая пастила в домашних условиях
Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом для моего мужа. )
more…
Сливовая пастила в домашних условиях
Эта пастила, приготовленная в домашних условиях, что-то среднее между мармеладом и вареньем. Вкуснейшая штука, поверьте! В Англии принято подавать это лакомство с овсяным печеньем и сыром с белой плесенью. Нам наверное будет более привычно подать ее как сладость, традиционно к чаю. Первый раз я готовила ее прошлым летом, и она стала хитом для моего мужа. )
more…
Татьяна Бойко
понравилось
2 July 2017 at 7:49
community-post.html
Домашний плавленный сыр!
Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!
Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.
Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано. more…
Просто и аппетитно!
Никаких растительных жиров и вредных консервантов!
Приготовить домашнего плавленого сыра можно много, хранится в холодильнике он долго, так что будете наслаждаться бутербродами с натуральным вкуснейшим плавленым сыром не один день.
Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу
1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано. more…
Татьяна Бойко
понравилось
13 June 2017 at 10:07
community-post.html
КРЕНДЕЛЬ С КОРИЦЕЙ И ОРЕХАМИ
"И ПРИДУМАЛ ЖЕ КТО-ТО ЗАВОРАЧИВАТЬ ТЕСТО В ТАКУЮ КРАСОТУ" - прокричала я, когда вытащила готовый крендель из духовки :D
Нет, ну правда. Обычное дрожжевое тесто с корицей, как оказалось, может выглядеть настолько потрясающе. По вкусу очень напоминает булочки с корицей, хотя они и не постные, в отличии от кренделя. А все из-за корицы, которая и там, и тут играет решающую роль.
more…
"И ПРИДУМАЛ ЖЕ КТО-ТО ЗАВОРАЧИВАТЬ ТЕСТО В ТАКУЮ КРАСОТУ" - прокричала я, когда вытащила готовый крендель из духовки :D
Нет, ну правда. Обычное дрожжевое тесто с корицей, как оказалось, может выглядеть настолько потрясающе. По вкусу очень напоминает булочки с корицей, хотя они и не постные, в отличии от кренделя. А все из-за корицы, которая и там, и тут играет решающую роль.
more…
Татьяна Бойко
понравилось
13 June 2017 at 10:05
community-post.html
Вьетнамский салат с рисовой лапшой
Ингредиенты:
- Рисовая вермишель 300 гр.
- Цукини 2 шт.
- Брокколи 1 шт.
- Болгарский перец 2-3 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Пекинская капуста половина вилки.
- Морковь 2-3 шт.
- Чеснок 2 зубца.
- Оливковое масло 6 ст.л.
- Стручок чили
- Белая часть зелёного лука 6 шт.
Ингредиенты для соуса:
- Оливковое масло 200 мл.
- Кунжутное масло 1 ст.л.
- Горчица в зёрнах 1 ст.л. с горкой (или имбирь натёртый)
- Соевый соус 2 ст.л.
- Рисовый уксус 2 ст.л.(или любой бальзамический уксус или сок лимона)
- Мёд 1 ст.л.
- Соль 2 ч.л. more…
Ингредиенты:
- Рисовая вермишель 300 гр.
- Цукини 2 шт.
- Брокколи 1 шт.
- Болгарский перец 2-3 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Пекинская капуста половина вилки.
- Морковь 2-3 шт.
- Чеснок 2 зубца.
- Оливковое масло 6 ст.л.
- Стручок чили
- Белая часть зелёного лука 6 шт.
Ингредиенты для соуса:
- Оливковое масло 200 мл.
- Кунжутное масло 1 ст.л.
- Горчица в зёрнах 1 ст.л. с горкой (или имбирь натёртый)
- Соевый соус 2 ст.л.
- Рисовый уксус 2 ст.л.(или любой бальзамический уксус или сок лимона)
- Мёд 1 ст.л.
- Соль 2 ч.л. more…
это не салат это полноценный обед или ужин, и овощи лучше жарить в Воке
13 June 2017 at 9:05
Нравится
Татьяна Бойко
понравилось
2 June 2017 at 9:53
9 comments
Татьяна Бойко
понравилось
22 April 2017 at 19:07
community-post.html
ТОР - 10 Рецептов приготовления замечательных закусок
1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.
В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно more…
1. Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком
Отличная закуска – рулетики из баклажанов с сыром и чесноком. Ее можно приготовить за несколько часов до прихода гостей, а можно и за сутки. Остается она на следующий день в том же первозданном виде. Вкус – неизменный.
В качестве начинки может выступать чернослив с орешками, корейская морковка с чесноком, ветчина с помидорами, слегка подсоленный творог с рубленой зеленью. Любые рулетики с начинкой очень вкусны! Количество растительного масла указано приблизительно, так как баклажан сильно more…
View all
Татьяна Бойко
понравилось
22 April 2017 at 19:04
community-post.html
Булочки «Крем-де-Паризьен»
Ингредиенты:
Для теста:
- 375 г муки (предварительно просеять)
- 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
- 75 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
- 40 г растопленного сливочного масла
- 1/2 ч. л. лимонной цедры
- 1 маленькое яйцо
- 195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
Для крема:
- 350 мл молока
- 2 желтка
- 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
- 4 ст.л. сахара
- цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
- ванилин или ванильный сахар по вкусу more…
Ингредиенты:
Для теста:
- 375 г муки (предварительно просеять)
- 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых)
- 75 г сахара
- 1/3 ч. л. соли
- 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе)
- 40 г растопленного сливочного масла
- 1/2 ч. л. лимонной цедры
- 1 маленькое яйцо
- 195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1)
Для крема:
- 350 мл молока
- 2 желтка
- 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки)
- 4 ст.л. сахара
- цедра 1/2 лимона, срезанная лентой
- ванилин или ванильный сахар по вкусу more…
Uploading
Error loading page. Retry in 15 seconds.
Error loading page. Retry in 5 seconds.
Error loading page. Retry in 5 seconds.
�� ������!
от
Екатерина
Анатольевна
������� ���������
от
Екатерина
Анатольевна
� ���������� �����!
от
Андрей
Ефремов
Яркие краски
от
Команда проекта
Мой Мир
Other people named Татьяна Бойко in My World