Все игры
Обсуждения
Сортировать: по обновлениям | по дате | по рейтингу Отображать записи: Полный текст | Заголовки

Блог "Домашняя Кулинария"

Здравствуйте и Добро Пожаловать!

Сразу скажу, что я - НЕ повар, НЕ кулинар.
Я - просто мужик на кухне.
Унас в семье готовлю я и только я. И блог начинался с того, что родственники и друзья всё время трясли с меня рецепты того, что пробовали у нас в гостях. И я решил что проще вести блог с фоторецептами и отправлять всех сюда, чем каждому в отдельности объяснять что и как я готовил.
И постепенно я обнаружил, что, во-первых, мои фоторецепты интересны и нужны не только моим родным и знакомым, и, во-вторых, что готовить и выставлять фоторецепты намного интереснее, чем просто часами торчать у плиты. Так создание фоторецептов моей домашней кухни стали моим хобби.

Повторяю, я не повар. Абсолютное большинство рецептов придумано не мною. Но приготовил всё это лично я и фотографии лично мои!

Если вы увидели эти рецепты с этими фотографиями где-то ещё, то это одно из трёх:
1) это тоже моя запись (у меня есть ещё один блог + я выставляю свои рецепты на разных кулинарных ресурсах), но в таком случае автор записи буду тоже я (Игорь Иванов АКА Мартовский Котик АКА MarchingCat), либо
2) кто-то скопировал мой фоторецепт себе в блог, но забыл (или не посчитал нужным) упомянуть меня как автора фоторецепта, либо
3) кто-то попросту нагло выдаёт мой фоторецепт за свой собственный, то есть кража, плагиат. ну, Бог таким судья, я по сему поводу слёз лить не буду, от меня не убудет.

Если Вам нужен код записи - не стесняйтесь меня попросить. Я банально забываю делать дубль записи в комментариях. Не стесняйтесь мне напомнить и я дам код, мне не жалко!

Если Вы знаете где есть хорошие кулинарные рамочки для блогов mail.ru - напишите, дайте ссылку, в комментарии в любом из рецептов, буду очень благодарен!

А ещё - я не фотограф. Потому фотографии непрофессональные. Если кого-то это коробит - приношу свои извинения. Уж как умею. (Но я учусь, набираюсь опыта!).


.

Ветчина вареная "10-минутная". Фоторецепт.


Ветчина вареная "10-минутная".
Фоторецепт.




Сперва к этому рецепту я отнёсся настороженно.
Но посоветовала его "Ольга cz", очень хороший
кулинар, а затем пришёл востороженный отзыв
от Лёлика (тоже хороший повар и его отзывы и
советы лично у меня не вызывают сомнений),
который опробовал рецепт и остался доволен.
А теперь и я сам приготовил, продегустировал, и
даже без тени сомнений смело рекомендую Вам!
Нежная, сочная, ароматная и вкусная ветчина
простейшим способом приготовления!
Готовьте и наслаждайтесь!
Чистого времени приготовления
действительно 10 минут.
Но есть хитрость:
после двух отвариваний (5 минут каждое) мясо
должно полностью остыть под крышкой в кастрюле.
По сути, получается мясо в горячем маринаде.
Читать далее...  ]



... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, Вторые блюда, свинина, мясо

Эклеры закусочные сырные (Гужеры). Фоторецепт.




Эклеры закусочные сырные.
Фоторецепт.




Очень просто, необычно и вкусно!
Во Франции такие "булочки-эклеры"
из заварного теста, утяжелённого
сыром, называют "Гужеры".
Моя жена сказала, что эти эклерчики
как семечки: "их можно есть, есть, есть...
очень трудно остановиться" )))
Читать далее...  ]

... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, сыр, выпечка несладкая

Салат "Тиффани". Фоторецепт.


Салат "Тиффани".
Фоторецепт.




Что сочетание куриного мяса и винограда -
ну просто божественно, знают уже,
наверное, все.В коллекции рецептов
Татьяны Бурблис я обнаружил вот такой
чудесный салатик, использующий
это сочетание. Мне очень понравилось!
Показываю в своём приготовлении.
Читать далее...  ]



... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, салаты, курица

Трюфельный торт. Фоторецепт.


Трюфельный торт.
Фоторецепт.



Увидел этот тортик у Татьяны Бурблис и
загорелся попробовать приготовить!
Благо, мои сластёны (мама и Друг семьи)
- всё шоколадное ну просто обожают.
Интересный, вкусный и на самом деле
не такой уж и сложный в приготовлении торт.
При условии использовании магазинного
готового бисквита, этот торт можно считать
тортом без выпечки.
Но я всё же испёк бисквит. Время было, а
магазинные бисквиты я откровенно недолюбливаю.
Показываю своё приготовление.
Читать далее...  ]

... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, все сладости, ТОРТЫ, ТОРТЫ без выпечки

Мясо фри за 5 минут. Фоторецепт.



Мясо фри за 5 минут.
Фоторецепт.




И снова моё приготовление из обширной коллекции рецептов в блоге Татьяны Бурблис.
Нежное вкусное мясо, почти что тает во рту!
Очень удобно тем, что можно подготовить мясо накануне трудного дня, и потом приготовить вкуснейшее блюдо буквально за 5 минут!
Читать далее...  ]





... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, Вторые блюда, мясо

Закусочный торт "Мужской" (салат). Фоторецепт.


Закусочный торт "Мужской" (салат).
Фоторецепт.




Автора рецепта я не знаю,
неоднократно встречал этот салат
уже перепостами в блогах без
указания автора. Именно в этот
раз увидел в блоге
Светланы Бобылёвой,
за что ей Большое Спасибо!!
У автора рецепта этот салат
собирается просто в салатнице.
А мне захотелось сделать
посимпатишнее - тортом.
Читать далее...  ]


... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, салаты, грибы

Свинина с гречкой в пакете в духовке. Фоторецепт.



Свинина с гречкой в пакете в духовке.
Фоторецепт.




Блюдо из тех,
что я смело предлагаю вам на каждый день.
Очень просто, быстро и вкусно!
Даже противень мыть не придётся -
лишь разложить вкусняшку по тарелкам
и выбросить пакет для запекания :)
Читать далее...  ]




... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, Вторые блюда, свинина, мясо, мясо с гарниром

Шашлык в духовке. Фоторецепт.


Шашлык в духовке.
Фоторецепт.




Неоднократно натыкался на этот рецепт
на разных сайтах и вот, наконец,
пришло время опробовать.
Получилось очень вкусно. Но...
на настоящий шашлык похоже лишь очень
отдалённо: в основном, благодаря вкусу
от маринованного лука и внешним видом.
Но, повторюсь, очень вкусно,
смело рекомендую пусть и не как
"шашлык в духовке",
а просто как способ приготовления
мяса в духовке.
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, Вторые блюда, мясо, свинина

Салат "Александра". Фоторецепт.


Салат "Александра".
Фоторецепт.




Простой, быстрый и вкусный салат для тех,
кто любит бобовые (фасоль).
Этот салат особенно нравится мужчинам,
ибо он не просто вкусный,
но и очень-очень сытный.
Сразу скажу, что авторская версия и то,
как я приготовил этот салат для себя - отличаются.
Я расскажу про оба варианта.
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, салаты, курица

Слоечки А-ля-перекус. Фоторецепт.

Слоечки А-ля-перекус.
Фоторецепт.



Не так давно АлЕнЬкИй в сообществе
"УЮТНАЯ КУХНЯ" показала свой
вариант вкусных слоек для быстрого перекуса.
Универсальная штука (цитирую АлЕнькую:
"И к первому блюду,и к девичьим посиделкам,
и деткам перекусить с соком,
и мужчинкам нашим к пиво-футболу").
Ну просто грех было
не воспользоваться рецептом. :)
Нам ОЧЕНЬ понравилось,
теперь рекомендую Вам!
Читать далее...  ]

... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, выпечка несладкая

Пирожное Ежики (без выпечки). Фоторецепт.


Пирожное Ежики (без выпечки).
Фоторецепт.




Вкусные и лёгкие в приготовлении пироженки,
по вкусу очень отдалённо напоминают
"шоколадную колбаску".
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, все сладости, пирожное, Пирожное без выпечки

Запеканка из кабачков с фаршем. Фоторецепт.


Запеканка из кабачков с фаршем.
Фоторецепт.




Этот рецепт, по сути, составной.
Базовая идея от рецепта Людмилы Формус
+ состав фарша из часто приготавливаемых
мною фаршированных цуккини
(тут в блоге есть мой фоторецепт этого блюда
http://blogs.mail.ru/mail/m... ).
Результат нам так понравился,
что сразу записали этот рецепт в любимые :)
С удовольствием делюсь им с Вами!
Читать далее...  ]





Метки: кулинария, Рецепты, запеканки, фарш, грибы

Песочное печенье с сыром и кунжутом. Фоторецепт.


Песочное печенье с сыром и кунжутом.
Фоторецепт.




Хочу предложить вашему вниманию
простое печенье к чаю, кофе или пиву.
Получается оно рассыпчатое и хрустящее.
Итак, начнем:
Читать далее...  ]



... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, сыр, выпечка несладкая

Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Фоторецепт.

Шах Аш - Королевский Плов! (Хан-плов). Фоторецепт.
(Азербайджанская кухня)



Это просто безумно вкусный плов - ароматный и нежный,
рис рассыпчатый, пропитанный маслом, мясо мягенькое,
а фрукты дают этакий кисло-сладкий акцент.
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, мясо, мясо с гарниром, Вторые блюда, рис, пловы

Конфеты А-ля Сникерс. Фоторецепт.

Конфеты А-ля Сникерс.
Фоторецепт.




Сегодня хочу поделиться с вами
рецептом вкусных конфет,
по вкусу отдалённо похожих
на шоколадку Сникерс.
Нам очень понравилось! Рекомендую!
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, все сладости, конфеты

Грейпфрутовый эликсир красоты и здоровья. Фоторецепт.




Рецепты для Здоровья и Красоты



Грейпфрутовый эликсир красоты и здоровья.
Фоторецепт.



Послушайте, какое ещё чудо я нашёл
в блоге Татьяны Бурблис!
Очень полезно употреблять этот
грейпфрутовый эликсир после
вкусного обеда (через полчаса)!
Эликсир содержит в себе ценные элементы:
1) пектин, который способствует
эффективному выведению из
организма излишков холестерина
и нормализации обмена веществ.
2) ликопен который помогает справляется
с токсинами, шлаками и
неблагоприятной экологией.
** несколько глотков такого эликсира,
после обеда, способны сжечь
почти половину калорий,
полученных во время еды.
** обладает хорошим лечебным эффектом
при гипертонии и заболеваниях
сердечно-сосудистой системы.
В общем, Вкусный и Наиполезнейший продукт!
А ещё, он очень простой в приготовлении.
Убедитесь в этом сами,
глядя на мой фоторецепт! :)
Читать далее...  ]


*ТАТЬЯНА*

... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, все сладости

Мой Гаспачо. Фоторецепт.


Мой Гаспачо. Фоторецепт.



Не знаю, как у Вас, а у нас, на Урале,
уже не первую неделю стоит жара.
Окрошка просто уже надоела во всех
вариантах и я начал готовить
другие холодные супы.
Сегодня готовлю гаспачо.
Если Вам это интересно - прошу к столу!
К разделочному столу. Ибо прежде чем
кушать, гаспачо надо ещё приготовить :)
Сразу скажу, что вариантов Гаспачо много,
это как борщ. У каждого он немного
отличается от соседского рецепта.
Потому я не претендую на правильность
своего варианта. Я просто покажу Вам
мой Гаспачо.
Читать далее...  ]

... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, Супы, супы холодные, Первые блюда

Салат "Орхидея". Фоторецепт.

Салат "Орхидея".
Фоторецепт.




Рецепт этого салата перепостами встречается
на многих сайтах и во многих блогах.
Но везде одно и тоже фото, как будто кроме
автора никто так ни разу этот салат и не готовил.
При перепосте автора, кстати, не все указывают,
часто делая вид что это их рецепт и их фото.
Меж тем, я с автором знаком
(через интернет, конечно. мы в одном сообществе
состоим уже давнее время)
и знаю сайт откуда пошли все перепосты.
Автор этого салата - MIT (Таня МИТЕЛЬШТЕТ),
за что ей Большое СПАСИБО!
Наконец, у меня дошла очередь до этого рецепта,
опробовал, мне понравилось, и теперь
делюсь с Вами рецептом Тани с фотографиями
лично моего приготовления.
Читать далее...  ]



... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, салаты

Яблочный пирог без яиц. Фоторецепт.


Яблочный пирог без яиц.
Фоторецепт.




Вы даже не представляете, с каким недоверием
я сперва отнёсся к этому рецепту.
Ну дико же - не тесто, а сухую смесь на противень
высыпать и ждать что пирог получится...
Но Татьяна Бурблис (да, этот рецепт тоже из коллекции
Татьяны) мне сказала - мол, делай всё по рецепту
и всё будет отлично.
Татьяне я доверяю. И испытал этот чудо-рецепт на себе.
Всё получилось как надо!
Очень необычный кисло-сладкий яблочный пирог.
Вкусняшка, которая готовится быстро и просто.
Что и требовалось мне в этот день.
Рассказываю и показываю как готовил этот пирог я.
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, выпечка несладкая, все сладости, выпечка сладкая

Лосось в сливочном соусе. Фоторецепт.


Лосось в сливочном соусе.
Фоторецепт.




Рыбку в нашей семье едят редко.
Уж не знаю даже почему.
Но попадаются рецепты, которые
не опробовать я просто не могу.. :)
Этот рецепт привезла из Израиля
Светлана Отрадных,
за что ей Большое Спасибо!
Показываю в своём приготовлении.
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: Рецепты, кулинария, Вторые блюда, рыба

Котлетки запеченые со спагетти и помидорами. Фоторецепт.


Котлетки запеченые со спагетти и помидорами.
Фоторецепт.




Узнал от Славика Гришина чудесный вариант как вкусно реанимировать подсохшие вчерашние котлетки. Ну или просто разнообразить домашнее меню. :)
Читать далее...  ]



... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, Вторые блюда, фарш, котлеты, запеканки, макароны, паста

Стожки из фарша и картофеля. Фоторецепт.


Стожки из фарша и картофеля.
Фоторецепт.




Увидел в блоге Татьяны Бурблис этот рецепт
и сразу "загорелся" попробовать.
И не прогадал! Очень вкусное и сытное блюдо!
Читать далее...  ]



... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, Вторые блюда, фарш, котлеты

Пирог с чёрной смородиной. Фоторецепт.

Пирог с чёрной смородиной.
Фоторецепт.




Лето, ягодная пора. Бегом на кухню! :)
Предлагаю Вашему вниманию
наипростейший ягодный пирог
из готового слоёного теста.
Читать далее...  ]



... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, все сладости, выпечка сладкая

Апельсиновый торт без выпечки. Фоторецепт.


Апельсиновый торт без выпечки.
Фоторецепт.




Тортик вкусный, но не очень сильно сладкий.
Если любите СЛАДКИЕ торты -
досыпайте сахара в каждый слой
(кроме нижнего, с печеньками) !
Читать далее...  ]


... ... ...
читать дальше  ]
... ... ...

Метки: кулинария, Рецепты, ТОРТЫ, ТОРТЫ без выпечки, все сладости

В этой группе, возможно, есть записи, доступные только её участникам.
Чтобы их читать, Вам нужно вступить в группу