Unsubscribe from irrelevant news
To unsubscribe from another user's news, click the settings icon in this post and select the necessary option.
Все
Guestbook
More
Любовь Мельниченко
понравилось
11 January at 11:46
community-post.html
Чернослив с грецкими орехами, под сметанным кремом
Изумительное лакомство, которое нам нравится с детства. Предлагаем вспомнить неповторимый и оригинальный вкус чернослива с орехами, с нежным сметанным кремом.
Продукты
Чернослив - 300 г
Грецкие орехи - 100 г
Сметана – 1 стакан
Сахар - 60 г
Карамель (по желанию) - по вкусу
Для украшения:
Шоколадная стружка
Шоколадные сердечки
Чернослив в глубокой миске залейте закипевшей водой и оставьте до разбухания (порядка 20-30 минут). more…
Изумительное лакомство, которое нам нравится с детства. Предлагаем вспомнить неповторимый и оригинальный вкус чернослива с орехами, с нежным сметанным кремом.
Продукты
Чернослив - 300 г
Грецкие орехи - 100 г
Сметана – 1 стакан
Сахар - 60 г
Карамель (по желанию) - по вкусу
Для украшения:
Шоколадная стружка
Шоколадные сердечки
Чернослив в глубокой миске залейте закипевшей водой и оставьте до разбухания (порядка 20-30 минут). more…
Любовь Мельниченко
понравилось
11 January at 11:45
Любовь Мельниченко
понравилось
11 November 2025 at 9:20
Любовь Мельниченко
понравилось
11 November 2025 at 9:19
community-post.html
Маринованный лук за 5 минут 🧅✨
Готовится очень быстро, хранится в холодильнике до 2–3 недель, а вкус только раскрывается со временем. Отличное дополнение к мясу, рыбе, салатам и бутербродам.
Ингредиенты:
* Лук (красный или белый) — 2–3 головки
* Вода — 100 мл
* Уксус яблочный или винный — 100 мл
* Сахар — 2 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Специи: кориандр горошком, молотый перец, укроп (сухой или свежий)
Приготовление:
1. Нарежьте лук тонкими кольцами, выложите в банку, добавьте специи.
2. Вскипятите воду с уксусом, сахаром и солью.
3. Горячим маринадом залейте лук. more…
Готовится очень быстро, хранится в холодильнике до 2–3 недель, а вкус только раскрывается со временем. Отличное дополнение к мясу, рыбе, салатам и бутербродам.
Ингредиенты:
* Лук (красный или белый) — 2–3 головки
* Вода — 100 мл
* Уксус яблочный или винный — 100 мл
* Сахар — 2 ст. л.
* Соль — 1 ч. л.
* Специи: кориандр горошком, молотый перец, укроп (сухой или свежий)
Приготовление:
1. Нарежьте лук тонкими кольцами, выложите в банку, добавьте специи.
2. Вскипятите воду с уксусом, сахаром и солью.
3. Горячим маринадом залейте лук. more…
можно проще сделать на луковицу 2 ст.яблочного уксуса,1 ст.л. сахара и ч.л.соли всё залить водой кипяченой
11 November 2025 at 16:49
Нравится2
Любовь Мельниченко
понравилось
22 October 2025 at 21:48
3 comments
Вчера был профессиональный праздник ,ДЕНЬ ПОВАРА, поздравляю всех поваров с этим праздником. ПРиятного аппетита!!!
21 October 2025 at 10:29
Нравится7
Любовь Мельниченко
понравилось
8 October 2025 at 11:55
community-post.html
#Пироги
1️⃣ Заливной пирог с капустой «Как у мамы» 😍🔥
Капусту нашинковать, лук обжарить и потушить с капустой 10–15 мин., посолить, поперчить.
Яйца взбить с солью, добавить кефир, муку и разрыхлитель (тесто как густая сметана).
В форму влить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся.
Выпекать при 180 °C 35–40 мин. до золотистой корочки.
2️⃣ Заливной пирог с рыбой «Сытный ужин» 🥧🐟
Яйца взбить с кефиром, сметаной, маслом и солью. Добавить муку и соду — тесто жидкое, как густая сметана.
Для начинки размять рыбу, смешать с яйцами и луком, посолить, поперчить. more…
1️⃣ Заливной пирог с капустой «Как у мамы» 😍🔥
Капусту нашинковать, лук обжарить и потушить с капустой 10–15 мин., посолить, поперчить.
Яйца взбить с солью, добавить кефир, муку и разрыхлитель (тесто как густая сметана).
В форму влить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся.
Выпекать при 180 °C 35–40 мин. до золотистой корочки.
2️⃣ Заливной пирог с рыбой «Сытный ужин» 🥧🐟
Яйца взбить с кефиром, сметаной, маслом и солью. Добавить муку и соду — тесто жидкое, как густая сметана.
Для начинки размять рыбу, смешать с яйцами и луком, посолить, поперчить. more…
3 comments
Любовь Мельниченко
понравилось
28 September 2025 at 11:08
community-post.html
ТЫКВЕННЫЕ ОЛАДЬИ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты:
🔹300 г - тыквы
🔹100 г - творога
🔹1 шт.- яйцо
🔹1 шт.- яблоко
🔹1-2 ст. л. - сахара
🔹разрыхлитель - 1.ч. л.
🔹1 горсть - изюма
🔹соль - по вкусу
🔹1 стакан - кефира
🔹3 ст. л. - муки
🔹растительное масло
Приготовление:
1.Застелите противень бумагой и смажьте его тонким слоем растительного масла.
2.Натрите тыкву на терке, творог разотрите с яйцом и сахаром, соедините все ингредиенты. Добавьте кефир и муку. 3.Должна получиться консистенция густой сметаны.
4.Выкладывайте оладьи ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга. more…
Ингредиенты:
🔹300 г - тыквы
🔹100 г - творога
🔹1 шт.- яйцо
🔹1 шт.- яблоко
🔹1-2 ст. л. - сахара
🔹разрыхлитель - 1.ч. л.
🔹1 горсть - изюма
🔹соль - по вкусу
🔹1 стакан - кефира
🔹3 ст. л. - муки
🔹растительное масло
Приготовление:
1.Застелите противень бумагой и смажьте его тонким слоем растительного масла.
2.Натрите тыкву на терке, творог разотрите с яйцом и сахаром, соедините все ингредиенты. Добавьте кефир и муку. 3.Должна получиться консистенция густой сметаны.
4.Выкладывайте оладьи ложкой на противень на некотором расстоянии друг от друга. more…
5 comments
для : Зачем? Тыква и с мясом хорошо сочетается. Сегодня у нас манты с тыквой, куда добавлен кусочками говяжий жир.
25 September 2025 at 16:31
Нравится
Любовь Мельниченко
понравилось
28 September 2025 at 11:04
Любовь Мельниченко
понравилось
28 September 2025 at 11:04
7 comments
Любовь Мельниченко
понравилось
14 September 2025 at 12:05
community-post.html
Утка по-пекински от Елены Калининой
Утка по-пекински - очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С древних времен существует два способа жарки утки по-пекински: в подвешенном состоянии над огнем и жарка в печи, с постепенным изменением температуры. Современные повара чаще используют второй способ жарки утки по-пекински. Процесс подготовки тушки и маринования птицы длительный, но результат того стоит. Думаю, хотя бы раз в жизни попробовать приготовить утку по-пекински нужно обязательно! Мясо получается безумно вкусным, мягким и нежным, а корочка... это просто неописуемо - хрустящая more…
Утка по-пекински - очень популярное и знаменитое блюдо китайской кухни. С древних времен существует два способа жарки утки по-пекински: в подвешенном состоянии над огнем и жарка в печи, с постепенным изменением температуры. Современные повара чаще используют второй способ жарки утки по-пекински. Процесс подготовки тушки и маринования птицы длительный, но результат того стоит. Думаю, хотя бы раз в жизни попробовать приготовить утку по-пекински нужно обязательно! Мясо получается безумно вкусным, мягким и нежным, а корочка... это просто неописуемо - хрустящая more…
Любовь Мельниченко
понравилось
13 May 2025 at 9:47
13 comments
Ничего себе масла на стакан кефира! И соли тоже, обалдели!
20 May 2025 at 10:35
Нравится1
Любовь Мельниченко
понравилось
4 May 2025 at 10:55
Любовь Мельниченко
понравилось
22 April 2025 at 10:37
community-post.html
Как испечь хрустящий хворост: рецепт в помощь новичкам.
Если вы хотите порадовать родных и близких вкусной хрустящей выпечкой - испеките хворост. Он готовится очень просто и быстро. Это необыкновенно вкусное и хрустящее блюдо отлично подойдёт к чаю и кофе.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
Яйца куриные – 2 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Водка – 50 г
Мука – столько, сколько «возьмет» тесто
Сахарная пудра
Соль
Ванилин – по вкусу
Масло растительное – 0.5 литра
Как готовить: more…
Если вы хотите порадовать родных и близких вкусной хрустящей выпечкой - испеките хворост. Он готовится очень просто и быстро. Это необыкновенно вкусное и хрустящее блюдо отлично подойдёт к чаю и кофе.
Время приготовления: 40 минут
Порций: 6
Вам потребуется:
Яйца куриные – 2 шт.
Сметана – 2 ст. ложки
Водка – 50 г
Мука – столько, сколько «возьмет» тесто
Сахарная пудра
Соль
Ванилин – по вкусу
Масло растительное – 0.5 литра
Как готовить: more…
3 comments
Любовь Мельниченко
понравилось
22 April 2025 at 10:36
community-post.html
ТОРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Оцениваем задумки 💛
1. Торт "Апельсинка"
Ингредиенты:
700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного
Приготовление:
1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко. more…
Оцениваем задумки 💛
1. Торт "Апельсинка"
Ингредиенты:
700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький "хрустик")
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного
Приготовление:
1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
3. Крекер ломаем пополам. Можно взять другие крекеры (шоколадный, нежный), тогда поломать мелко. more…
12 comments
Любовь Мельниченко
понравилось
12 April 2025 at 15:30
community-post.html
Пончики творожные
Ингредиенты:
-Яйцо 1 шт.
-Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
-Творог жирный 250 гр.
-Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
-Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
-Молотая корица 1 ч.л.
-Сахарная пудра для подачи
-Масло для фритюра
Приготовление:
1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.
2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков. more…
Ингредиенты:
-Яйцо 1 шт.
-Сахар 5 ч.л. (50 гр.)
-Творог жирный 250 гр.
-Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.)
-Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом
-Молотая корица 1 ч.л.
-Сахарная пудра для подачи
-Масло для фритюра
Приготовление:
1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем просейте в миску.
2. Яйцо взбейте в пену с сахаром и корицей, добавьте творог, муку с разрыхлителем и замесите тесто. На посыпанной мукой рабочей поверхности скатайте тесто в колбаску, нарежьте небольшими кусочками размером с грецкий орех и придайте им форму шариков. more…
3 comments
Надо сварганить. Вчера проходил мимо заведения ( там пончики и чебуреки) запах обалденный, но и очередь будь здоров.
12 October 2025 at 11:58
Нравится
Любовь Мельниченко
понравилось
12 April 2025 at 15:29
community-post.html
ЛЮЛЯ-КЕБАБ (ЛЁГКИЙ РЕЦЕПТ, БЫСТРО И ВКУСНО). Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Лук почистить, пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить истолченных специй - черного перца, зиры, кардамона. Пальцами тщательно в течение 7-10 минут вымешивать, а затем еще минут 10 отбивать фарш, ударяя его о доску. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом разделить на равные порционные части, и каждую налепить на шпажку в виде колбаски. После, каждую люля плотно обернуть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике еще 30 more…
Мясной фарш - 500 гр
Лук репчатый - 2 шт.
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Лук почистить, пропустить через мясорубку, смешать с мясным фаршем. Посолить, добавить истолченных специй - черного перца, зиры, кардамона. Пальцами тщательно в течение 7-10 минут вымешивать, а затем еще минут 10 отбивать фарш, ударяя его о доску. Убрать в холодильник на 30 минут. Потом разделить на равные порционные части, и каждую налепить на шпажку в виде колбаски. После, каждую люля плотно обернуть пищевой пленкой и дать полежать в холодильнике еще 30 more…
7 comments
Любовь Мельниченко
понравилось
10 April 2025 at 8:29
Любовь Мельниченко
понравилось
10 April 2025 at 8:28
community-post.html
ТОРТ-СУФЛЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- сливочное масло для смазывания формы
Для суфле:
- 5 белков
- 25 г желатина(120 мл воды)
- 200 г сгущёнки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- Ванильный сахар
Приготовление:
1.Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20
2.Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
3.Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
4.Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать more…
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- сливочное масло для смазывания формы
Для суфле:
- 5 белков
- 25 г желатина(120 мл воды)
- 200 г сгущёнки
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- Ванильный сахар
Приготовление:
1.Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20
2.Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
3.Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
4.Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать more…
Любовь Мельниченко
понравилось
10 April 2025 at 8:28
community-post.html
Запеканка из творога с изюмом: простой рецепт для семейного ужина
Ингредиенты:
200 г изюма
500 г творога
3 яйца
1-2 стакана муки
0,5 - 1 чайная ложка пищевой соды
150 г сметаны
100 г сливочного масла
Приготовление:
1. Изюм замочить в горячей воде на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить.
2. В миску выложить творог, добавить яйца, размягченное сливочное масло, соду, соль и сахар по вкусу.
3. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.
4. Добавить муку и снова перемешать.
5. Добавить изюм в тесто и перемешать. more…
Ингредиенты:
200 г изюма
500 г творога
3 яйца
1-2 стакана муки
0,5 - 1 чайная ложка пищевой соды
150 г сметаны
100 г сливочного масла
Приготовление:
1. Изюм замочить в горячей воде на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить.
2. В миску выложить творог, добавить яйца, размягченное сливочное масло, соду, соль и сахар по вкусу.
3. Перемешать все ингредиенты до однородной массы.
4. Добавить муку и снова перемешать.
5. Добавить изюм в тесто и перемешать. more…
11 comments
Любовь Мельниченко
понравилось
10 April 2025 at 8:28
community-post.html
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей
- этот рецепт я называю палочка-выручалочка, он выручит всегда когда нет времени готовить дрожжевое тесто. Тесто получается нежное, воздушное, и уж точно не хуже чем у настоящих куличей.
Ингредиенты (На 6 чел.)
230 грамм Сливочное масло
200 грамм Сахар
12 грамм Разрыхлитель
440 грамм Мука
5 Яиц
60 грамм Цукаты
60 грамм Изюм
180 миллилитров Молоко
1 Лимон (цедра) more…
- этот рецепт я называю палочка-выручалочка, он выручит всегда когда нет времени готовить дрожжевое тесто. Тесто получается нежное, воздушное, и уж точно не хуже чем у настоящих куличей.
Ингредиенты (На 6 чел.)
230 грамм Сливочное масло
200 грамм Сахар
12 грамм Разрыхлитель
440 грамм Мука
5 Яиц
60 грамм Цукаты
60 грамм Изюм
180 миллилитров Молоко
1 Лимон (цедра) more…
Uploading
Error loading page. Retry in 15 seconds.
Error loading page. Retry in 5 seconds.
Error loading page. Retry in 5 seconds.